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    在2006年第三届惠州美食节上，君豪酒店属下的东海渔村可谓出尽了风头———“秘制一品鲍鱼”、“香浓沙汁翅”、“火龙藏珍”获得嘉年华金牌美食奖；“富贵海鲜果”、“脆皮金沙球”、“家乡靓茶果”则获嘉年华金牌美点奖，在美食、美点奖项方面皆大丰收。喜悦之余，君豪酒店新近又开始大力推广绿色食品。
 
    绿色食品，这是对无污染食品的一种形象表述。君豪酒店的董事总经理陈木青告诉记者，君豪酒店主张食得心安、食得健康。其大力推广的绿色健康食品经过酒店属下的东海渔村的大厨师们精心研究、烹制而成，是惠州独一无二的风味食品。首先，它采用低胆固醇或无胆固醇食品配料，如龙须菜、紫贝菜、田七叶、木瓜等，在烹制过程中不放味精、不加色素，尽量少放油盐，保证食物的原汁原味。最关键的是，酒店不惜重金引进了大量新品种的无公害蔬菜，像黄帝菜、人参菜、益母草、珍珠菜等，不但给顾客带来前所未有的新鲜口味，而且具有药疗补身的功效。

    这些绿色食品的材料虽然较为稀少珍贵，但出于“引航饮食文化，攀登健康之峰”的美好愿望，君豪酒店为顾客准备的绿色健康菜色价格实惠，大多在18～28元之间。
 
 
 
 
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    强力推荐两款绿色食品

    1、鲜露笋炒核桃肉 

    推荐理由：核桃富含人体所需的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及多种微量元素，具有抗癌、益智的功效。核桃肉可以加福建鲜露笋，还能够做成芥兰核桃肉、虾仁核桃肉或香椿伴核仁。该菜做法多样，营养丰富。

    2、翡翠海樱花

    海樱花，产于印度尼西亚，它含有人体所需的蛋白质、维生素、铁、钙、碘等元素，具有清热解毒、补心养肺、消食润肠等功效。无论是翡翠海樱花、酱爆海樱花还是黑椒牛柳海樱花，一定会让你啧啧赞叹：绿色食品还可以这么美味啊！