采购价降低消费者受惠

    据了解，之前整个东莞地区仅有几家中小型冷库，其中以冷藏水果、蔬菜等产品的高温库居多，能提供对外冷藏业务的低温库仅两三家，如果以实际贮存量来计算，总规模不过3000吨。反观广州、深圳、番禺等周边地区，冷库贮存量均超过10万吨，甚至经济发展逊于东莞的江门、汕头等地，其冷库贮存量也已达数万吨。东莞冷冻行业可说是一片空白。

    如今首个万吨级冷库投放市场，结束了东莞没有大型冷库的历史，改写了东莞没有专业冷冻品批发市场的格局。一位酒店老板对记者说：“这个市场开得好，以前我们一个星期要到深圳进几次货，现在到大岭山进货方便多了，而且冻品的新鲜度更有保证了，不会再因路途颠簸带来不必要的损失，还省下了很大一笔运输费用。”

    据介绍，信立冷冻品市场开业后，东莞的餐饮业是直接受益者。

    将改变珠三角市场格局

    业界人士普遍认为，信立农贸城的大型冷冻品市场开业之后，东莞冻品订单必然大量回流，对东莞相关各方均有益处。另外东莞冻品市场的崛起很有可能会改变珠三角地区的市场格局，对冻产品的价格也将有所影响。

    据了解，早在信立农贸城25000吨大型冷库群的建设期间，来自广州、深圳、江门、番禺等地的行业大户和国内外知名品牌就已经踊跃加盟，目前随着首期万吨冷库投入使用，入驻的品牌、商家已经超过200个。