首批“钻级”酒店06上半年面世
全市餐饮业分等定级评定工作拉开帷幕
来源:2006-03-07 南方日报 发布时间:2006-3-7
全市首批“钻级”酒店将在今年上半年面世。从昨日开始,东莞市经贸局正式受理全市餐饮企业的申报材料。市经贸局副局长叶葆华说,争取把全市所有面积400平方米以上(约150-200个餐位)的餐饮企业都纳入到“钻级”评定。
据了解,“钻级”酒店评定是针对餐饮行业,而“星级”酒店评定则是针对住宿业。“钻级”评定的范围涵盖包括“酒店”、“酒家”,即饮食店、餐馆、酒家、酒楼、饭庄、饭馆、酒吧、多种风味馆、专营店、茶楼等形式的餐饮企业。这次评定的结果将用国家特级(五钻)、一级(四钻)、二级(三钻)、三级(二钻)、四级(一钻)酒家酒店来标示。评定的依据是国家有关部门颁布的《酒家酒店分等定级规定》。该标准主要涉及酒家和酒店的物质因素、管理因素、技术因素、服务因素、安全卫生环境因素等,对于各方面都有非常细化的规定。
据评定委员会工作人员介绍,由旅游部门评定的“星级”酒店隶属下的餐饮部,也要参加“钻级”酒店评定。根据评定的结果,五星级的酒店其餐饮部有可能只是三钻级标准。
此外,等级评定由企业自愿,企业根据申请的等级标准来判断级别,对号入座,每个企业只能申请一个等级。东莞市评审点将对其进行现场和材料上的初审,通过后将向广东省酒家酒店等级评定委员会提请复审。复审合格后,特级或一级酒家酒店由省评定委员会向全国评定委员会推荐,二、三、四级酒家酒店由省评审委员会评审。
作者:王慧 编辑:wxj
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