“潮州是个值得深度游城市！”面对记者，游客孟先生感叹之情溢于言表。孟先生是位画家，长年走南串北，到过很多城市，这次和几位朋友慕名前来，一到潮州就被底蕴深厚的胜景和民俗吸引住了，于是他们干脆住下来，仔细品味着潮州这座国家历史文化名城的文化内涵。
    随着我市旅游基础设施建设日臻完善，旅游接待环境不断改善，入潮游客不断增加。到潮州览古迹、逛民居、尝小食成了不少游客休闲度假的新选择。
    览古迹：领略文化底蕴

    潮州是国家历史文化名城，历史悠久，有文物古迹700多处，其中国家重点文物保护单位8处，国家非物质文化遗产6项。这些人文古迹、文物名胜，像一条长长的历史隧道，为潮州平添几分雄浑与凝重之气。
    在潮度假期间，孟先生和朋友先后游览了广济桥、广济门城楼、韩文公祠、开元寺等文物古迹。每到一处，他们都细细揣摸品味，深入了解其内涵。孟先生认为，潮州古城文化旅游区文化底蕴深厚，只有深入玩味，才能真正体会其韵味。
    据了解，现在到潮州观光加品味加休闲的“深度游”的游客已越来越多，他们和孟先生一样，流连数日而忘返。来自酒店方面的数据显示，今年来，我市酒店入住率明显提升。旅游业内人士认为，到潮州深度游的兴起，不但扩大了旅游业收益，也让旅游更赋有文化内涵，更让人身心愉悦。
    逛民居：细品古老韵味

    除了游览文物古迹外，潮州的古民居也让孟先生他们感动不已。潮州古城区至今仍保留有大量明清格局的街巷民居。特别是甲第巷,长虽不足200米，却集中了数十座大大小小的明清宅院，这些古民居大宅深院气派恢弘，小屋浅庭也有它的精致。
    沧桑岁月虽使一些古民居显得斑驳老旧，但却有无穷的韵味。和孟先生同来的朱先生说，沿着小巷看民居，仿佛走进了一座巨大的园林，让人可以感受到时光的倒流，触摸古代潮人生活的气息，细细品味那古老的神韵，一种思古之情油然而生。夕阳下，那古色古香的民居，就是一幅充满闲适情调的生活写意图，让人久久不愿离去。
    据一旅行社负责人介绍，外地游客到潮州旅游，逛民居这一内容颇受追捧。现在，漫步古城，随处都能看到游客三五结伴、或组团，乘坐三轮车穿梭于古城大街小巷，休闲地逛民居。
    尝小食：感受可口美味

    记者在采访中发现，到潮州休闲度假的游客除了一饱眼福外，都忘不了一饱口福。潮州小食声名远扬，历史悠久，是潮州饮食文化一个重要组成部分，也是潮州人民勤劳、智慧的结晶。
    在市区一小食店，记者看到，这边是一锅热气腾腾的“鸭母■(左米右念)”，那边是一笊篱刚炸好的春饼；脆爽的笋粿、柔韧的牛肉丸、绵软可口的糕粿……挨挨挤挤摆在食客面前，不少游客正在争相选购。孟先生说，在潮州随处都能吃到美味小食，即使在一些不起眼的小街深巷中，只要有心，仍可以寻到一些美味可口的潮州小食。在潮州这几天，他们就尝了不少美食，印象十分深刻。
    一旅行社负责人认为，潮州美食已吸引了不少游客，把旅游和美食的优势结合起来，利用旅游来弘扬地方美食，或利用美食来树立旅游形象，都有利于进一步打造潮州旅游品牌。旅行社可借美食游的兴起，开发出内涵丰富的美食之旅特色线路。
    孟先生他们认为，潮州无论人文建筑、历史遗迹、传统小食,都以其独特的文化而自成体系，值得深入品味。