| 饭店业人力资源管理 |
| 副标题： |
| 作者：佚名 来源：本站原创 人气： 时间：2005-9-22 10:42:00 进入论坛 |
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| 原价: ￥46.00元 |
| 出版/发行时间: 2004-09-01 |
| 出版社: 东北财经大学出版社 |
| 作者: [美]玛丽·L.谭克 |
| 译者: 徐虹 |
| ISBM: 7810843966 |
| 版次: 1 |
| 开本: 16 |
| 页数: 368 | |
作为一本论述饭店工作环境中人力资源问题的专业教材，本书将重点放在饭店业人力资源管理的过程和程序上，介绍了饭店业中的职业开发、咨询建议、团队建议、训练指导、行为矫正、薪酬福利以及激励技术等内容。本书的作者玛丽·L.谭克博士不但具有丰富的教学经验。在本书的写作过程中，她在总结自身工作与教学经验的基础上，又引用和借鉴了许多饭店业人力资源专家的箴言，列举了许多与行业相关的案例，因此本书具有结构完整、体例新颖、内容详实、案例生动等优点。
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目录:
译者前言
序言
行业顾问介绍
第一部分 人力资源规划和组织
第1章 现代人力资源管理导论
第2章 人力资源规划
第3章 工作场所分析
第二部分 雇用过程
第4章 劳动力市场与饭店招募
第5章 甄选、雇用与配置
第三部分 人力资源培训、开发和评价
第6章 饭店雇员和培训计划
第7章 开发计划、指导和团队建设
第8章 绩效评价与雇员保留
第9章 处罚、建议及退出组织
第四部分 报酬体系
第10章 薪酬
第11章 福利
第五部分 积极的雇员关系：满足新劳动力的需要
第12章 饭店工作场所的多元文化性
第13章 雇员协助计划
第14章 美国饭店业的劳动关系
第六部分 迈向2010年
第15章 计算机在人力资源管理中的应用
第16章 新的篇章 | | |
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