母亲节及端午节预购商机强强滚，统一超市母亲节蛋糕预购活动昨（7）日截止，预购量接获超过10万个，比去年的7万多个成长超过40%，带进至少8,000万的营收。

    今年母亲节与端午节日期只差两个星期，远比去年的四个星期接近，让便利商店预购蛋糕及粽子的销售档期重叠，原本业者担心两者销售量会相互排挤，但统一超交出漂亮成绩单。

    统一超市今年原先订定的目标是9万个，结果超过10万个。 统一超市商品部部长苏嘉麒表示，今年蛋糕销售成绩亮丽，部分款式因为需求量大，已向厂商追加订单中。

    统一超近期持续追加预购蛋糕数量，若以一个蛋糕平均单价750元计算，统一超今年母亲节蛋糕就有8,000万元业绩进帐。

    五大超市中最早推出母亲节蛋糕预购的是莱尔富，自3月15日开卖以来，已经卖出2.5万个蛋糕，已接近去年的3万个，预估今年将达到3.5万个，业绩目标2,000多万元。