原物料成本上涨，便利商店通路也开始反映成本。业者近期在新一季的商品透过新包装或新口味，降低消费者比价的意识。至于未改款的既有商品，就牺牲毛利作为淡季冲业绩的武器。

    每年4月是便利商店换季商品上市的关键月，包括凉面、饮品及盒饭等数百种商品都会出现新一季的商品。但今年，随着糖价及油价续涨，便利商店内的食品也藉这个机会反映售价，或是停卖没办法涨价的商品。

    例如，统一超市日前就把入门款凉面由28元调为30元；最低价的国民盒饭也涨了5元，起价要45元才买得到。

     统一超市表示，入门款的凉面在传统麻酱凉面添加小麦蛋白，提高产品的价值，因此售价微幅调整。至于其他售价口味的凉面，只要口感好，销售状况都不错，未来也会持续推出。

    便利商店饮品就以鲜奶改变最大。包括统一、味全及光泉等业者都推出玻璃瓶装新一代的鲜乳替换纸盒鲜乳。这类优质鲜乳用玻璃密封度高并添加更多健康元素，一举将单价提高近三成，但打着健康诉求，销售成绩却不减反增。业者统计，高价玻璃瓶装鲜乳并未挤压现有纸盒鲜乳销售量，反而创造注重高质量的鲜乳消费客层。

    不过，也有业者牺牲毛利冲业绩。例如福客多新推出的桂竹笋系列商品，仍维持去年的价格，但只能限量销售一个月，届时再推新款鲜食商品，让消费者保有新鲜感。

    福客多表示，今年受到天候影响，桂竹笋产量不如预期，每公斤批发价比去年同期上涨一、两成，福客多的桂竹笋系列因定位在季节性商商品，是要以新鲜感吸引消费者上门，且限量销售，因此并未调涨价格。