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广州:五星酒店竞争压力大 白天鹅客房装修谢客一年
来源:2011年09月16日 新快报 发布时间:2011-9-16 点击数:


五星酒店竞争压力大 白天鹅客房装修谢客一年

■白天鹅宾馆是广州的地标建筑之一。

   餐厅继续营业至春节后装修,还可继续摆酒、叹早茶

  ■新快报记者 徐娜 任磊斌

  4年来不断传出重新装修消息的白天鹅宾馆,这次要动真格了!记者昨天从白天鹅酒店集团获悉,从今日起,白天鹅宾馆开始装修客房,不过餐厅将继续营业至春节后再装修。预计重新开业招待宾客将在一年以后。

  装修前一天游客增多

  昨日下午,记者在白天鹅宾馆并未看到任何施工的迹象。大厅里,两个靓女在“故乡水”景点前拍照留念;一群老广在自助餐厅喝茶聊天。在17楼,工作人员推着清洁车,像往常一样为客房换了新床单,切似乎如常。不过,两名工作人员悄悄“咬耳朵”:“今天怎么这么多人参观客房?是因为明天要重新装修吗?”

  是的,今天中午,最后一批客人从白天鹅结账退房后,所有的843间客房,将开始进行全面整改,不再接受客人入住。同时,中餐厅、自助餐厅等还正常营业,老广还可以来白天鹅喝早茶、办酒席。

  明年秋交会前或可重开

  据了解,此次为白天鹅宾馆“美容”的设计者,正是20多年前一手“描绘”出“白天鹅”的美国HBA设计集团(新加坡)分公司。此前,有内部人士透露说,目前的843间客房在装修后可能会减少至五六百间,且整体装修完成后,貌似上海“新天地”。

  但记者向白天鹅酒店集团的负责人求证时,对方表示,目前尚不能向外界透露装修风格,且具体的设计还在不断地完善优化当中。据悉,白天鹅宾馆“旧貌换新颜”需要约12个月时间,到明年秋交会以前,应该赶得及跟大家见面。

  邓小平曾三到白天鹅

  开业以来已接待数十国家的元首和政府首脑

  白天鹅宾馆矗立于珠江河畔的沙面岛,是中国第一家中外合作的五星级宾馆,也是中国第一家由中国人自行设计、施工、管理的大型现代化酒店,于1983年开业,2000年重新装修,楼高28层。

  开业以来,白天鹅宾馆曾接待了数十个国家的元首和政府首脑,英女王伊丽莎白二世,美国前总统布什、尼克松,德国前总理科尔及卡斯特罗、基辛格、西哈努克、李光耀等国际名人都曾在此驻足。中国改革开放的总设计师邓小平更是三次莅临“白天鹅”,并亲笔题字。

  从2007年2月起,白天鹅宾馆就曾传出大规模整修计划,但启动时间一直在推移。

不能增高,不能深挖,扩建有难度;专家称——

■新快报记者 任磊斌 徐娜

作为中国第一家五星级酒店,白天鹅宾馆被列入了文物登记表。虽然它是否应该被定名为文物保护单位尚存争议,但专家认为,白天鹅宾馆要想实现华丽变身,必须要考虑到“登记文物保护单位”的身份。不过主管部门称,酒店要一切按照文物的标准去做,难度太大,也不现实。

规委会 否定白天鹅二期

白天鹅宾馆的二期建设方案,曾经被广州市城市规划委员会专家以12票反对、2票赞成的比例否决掉。理由就是,超出历史文化保护规划上限,破坏了沙面岛沿岸风景线。

在白天鹅宾馆向市规划局提供的改扩建方案中,希望将一期,也就是现有的主楼客房从843间减少到438间,在二期增加100间客房,和大型的会议中心、商业、服务式公寓等公共设施。也就是说,新增建筑面积26894平方米。为此,白天鹅宾馆提出三个不同方案,其中一个是在主楼旁边建立120米的超高建筑。但是,这一方案因违反了《沙面历史文化保护区保护规划》中“新建建筑高度原则上不超过现有宾馆主楼”的要求,在初审时就被规划局否决。

专家 挖地恐影响周边建筑

新增高楼被规划部门否定,白天鹅宾馆如果要扩建,只能深挖地下,而这也遭到了专家强烈反对。一位长期关注沙面文物建筑的专家说:“不能挖!如果白天鹅宾馆往下挖三层,周边的那些历史文化建筑可能被毁坏。”他表示,大兴土木的结果,可能会造成墙体开裂。

对于白天鹅本身进行大规模整修,这位专家也有意见。他认为,根据国家文物法的最新表述,文物建筑“不可移动”,也就是说文物不能拆除、不能复建、不能迁建,要原样原地保留。一旦白天鹅宾馆被套上“文物”的概念,那么其内部结构、间隔和空间格局都将会是不能改变的。这样一来,白天鹅宾馆想通过内部装修扩展空间调整格局等的动作将受到限制。

这位专家表示,白天鹅宾馆可以定义为历史建筑,历史建筑里面可以定义某些构件和物件成为文物,“定义为历史建筑的话,只是某些部分不能动,而楼体可以因应需要而继续改建,延续它的辉煌。同时它本来就是现代建筑,我们更希望见到它继续变身。”

而文物专家黎显衡则表示,根据文物法的相关规定,白天鹅宾馆已经是个法定文物,它的修建都需要经过法定程序进行,如果要进行内部装修,改变一些摆件的位置,也要经过文物部门的批准。

市文广新局 还没收到申请

对于白天鹅停业进行改造一事,文物部门表示不知情。目前,广州市、荔湾区的文物部门均未收到白天鹅宾馆的相关报建资料。广州市文广新局文物处的刘晓明处长表示,白天鹅宾馆是广州市登记保护文物单位,非政府公布的文物保护单位,其保护的对象是白天鹅宾馆的建筑,包括其主体结构、外立面及特色性建筑构件等。

刘晓明说:“国家有明确规定,文物建筑的内部必定不能做改动。但作为酒店,它有必要对自己的内部装潢进行改善,如果严格按照文物的要求来做,难度太大,也不现实。”

这几年广州外资五星酒店带来巨大竞争压力

■新快报记者 徐娜 任磊斌

白天鹅“涅槃”必经阵痛。这个代价,包括几亿元的前期投资和装修升级期间的营业收入。业内人士分析认为,近年来广州五星级酒店呈“井喷式”发展,越来越激烈的市场竞争促使白天鹅不惜“下血本”求突破。据预测,白天鹅宾馆客房装修一年,将流失营业收入过亿元。

●明算账

装修一年流失过亿收入

白天鹅要容光焕发,前提条件是“美容费”。早在两年前,就有媒体报道称这笔投资高达5.3亿元,由白天鹅宾馆自行筹集。昨日记者向白天鹅酒店集团负责人求证,对方表示:“不好说,还在优化调整中,可能有变动。”

目前,白天鹅宾馆共有客房843间,按照不同的景观和级别,分为六个档次。最便宜的标准客房(沙面景观)标价1473元,最豪华的商务套房标价2687元。尽管标价不菲,但客人可以通过提前订购等渠道,拿到优惠价格。按照平均每套每晚750元的标准计算,843套客房一晚上的营业额就是63万元。但实际上,广州酒店的平均入住率只有60%,照此计算,在装修的一年当中,白天鹅宾馆损失的营业额收入为750元/天·套×843套×360天×60%,结果约等于1.3亿元。

这种理论计算中,还不包括两个部分,一是白天鹅宾馆中,多家中餐厅、西餐厅和咖啡厅的收入;二是逢年过节,例如春节、广交会期间,客房全价爆满营业额上涨的时候。综合起来,白天鹅宾馆此次下的“血本”有数亿之多。

●深分析

“五星”竞争加大亟待突围

从2007年起,就有消息称白天鹅宾馆将进行大规模装修,但迟迟未见行动。业内人士认为,除了配合广州市“大沙面”规划以外,白天鹅在激烈的五星级酒店竞争中,寻求“突围”之法。

在2005年以前,全广州市仅有五家五星级酒店,且全部为本土老牌子酒店。其中,白天鹅宾馆又是最早、最知名的酒店,完全不担心客源问题。但2005年—2008年中,广州已建和在建的五星级标准酒店突然激增到30多家,呈现“井喷”的态势。2007年,首个外资五星级酒店——广州香格里拉大酒店进驻羊城。在这4年当中,丽思卡尔顿、喜来登、希尔顿等“过江龙”纷纷来广州开店。“白天鹅必须要进行一番整改,凸显自己的特色,才能更好地跟国际大品牌酒店竞争。”业内人士称。

据了解,在亚运之前,花园酒店、东方宾馆分别投资2.9亿元、2亿元大装修,白天鹅宾馆“箭在弦上不得不发”。

●拉客流

多家大酒店“虎视眈眈”

白天鹅宾馆进行升级装修,背后多家五星级酒店“虎视眈眈”。即将开业的琶洲威斯汀酒店负责人告诉新快报记者:“我们预计在今年秋交会前后开业,如果试营业顺利的话,那么白天鹅宾馆流出来的高端客户空缺可能就揽过来了。”而另一家海航威斯汀酒店的负责人表示,目前发现酒店的入住率有明显变化,不过也希望未来能吸引白天鹅宾馆的高端客户来入住。

网友谈停业

感谢美好记忆,期待新生

鲍×飞:明天(今天),我们的鹅仔就会开始客房的翻修……感谢一众白天鹅人为广州百万市民留下的美好记忆。

快××宝:我最喜爱的白天鹅宾馆停业了,可惜知道太迟,否则故地重游一下,错过了真可惜!

南××皇:家的感觉,等我结婚我就在白天鹅宾馆摆酒了!

pe××亭:昨(前)晚前台部的员工就对我说,明天要带着纸巾上班,果然……感动!

张××忌:今(昨)天是@白天鹅宾馆客房的最后一天,明(今)天就要重新装修了,期待新生。在玉堂春暖看着阴霾的天和水。老天也好像不舍。

不在“故乡水”前留影是遗憾

广州人有着独特的白天鹅情结,每年这里还是最佳观赏焰火场所

新快报讯 白天鹅宾馆有几个特点,是老广州人最为津津乐道的。一年一度的白鹅潭焰火晚会、好吃的自助餐厅、经典的外宾下榻之处、珠江夜游的终点……重新装修后的白天鹅是否会保留这些特色呢?

在白天鹅宾馆的大堂中,是一个飞流直下的小瀑布“故乡水”。据白天鹅宾馆的老员工讲,许多归国华侨看见这三个字,泪流满面。而对于老广来说,这是无可替代的一个景点。上世纪80年代到90年代,如果一个有傻瓜相机的广州人,没有去过白天鹅宾馆、没有在“故乡水”景点留下立此存照的基本上就绝无仅有。而在广州人的家中,相架和相簿上总会翻到某些中生代,四五岁、十一二岁、高中毕业……时候留影的“故乡水”,旁边的父母由黑头人渐渐变成了白头人。

白鹅潭的另一大特色,是大年初一的焰火。自从1996年以来,广州市连续15年在白鹅潭(后增加琶洲会展对开江面)上举行焰火晚会,每年都有数以十万市民前往珠江边观看,而白天鹅宾馆更是占据了最佳的观赏位置,该宾馆的客房更是以几千元到几万元的价格出租给市民欣赏焰火。

白鹅潭是目前珠江夜游游船的终点掉头位置,就是这个位置有着广州最宽的江面和最漂亮的三江并流无敌水景的位置。

此外,白天鹅宾馆的自助餐让许多老广回味不已。这里的自助餐可是号称全广州最贵最好吃的自助餐。近两年,很多市民通过团购的方式消费自助餐厅,使之日渐平民化。

 

作者:任磊斌 徐…  编辑:wxj
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