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中外购物中心绿饰设计的比较研究           
中外购物中心绿饰设计的比较研究
副标题:
作者:单倩文 张建华 来源:上海商业 2012年第10期 人气: 时间:2012-12-13 10:21:29 进入论坛

    
   一.商业空间的概念.功能.分类

      1.1商业空间的概念

      在21世纪的今天,随着生产力的高速发展,商业活动的形式越发丰富。何谓商业空间?从广义上说,所有商业活动发生的空间都能称之为商业空间。从狭义上说,商业活动发生所需的空间,即现商品交换、货币流通以及满足消费者个人需求的空间环境就是商业空间。

      1.2商业空间的分类

      当今社会,商业空间的涵盖量非常广阔,人们对商业活动的需求远远不止停留在仅供商品交换货币流通的集市。现代的商业空间大致可以分为四大类:文化展示、商业办公、购物休闲、餐饮娱乐。文化展示是一切和人文有关的展示活动,例如:博物馆、博览会、艺术展、交流会等等。商业办公就是俗称写字楼、办公楼等办公场所。购物休闲包含活动非常丰富,例如:商场、专卖店、美容美发,超市以及各类休闲会所等。餐饮娱乐顾名思义是像KTV,酒吧,电影院等带有娱乐性质的场所和酒楼饭店。根据人们的不同时段的不同需求,商业空间的形式也是多种多样的。

      1.3商业空间的功能

      商业空间的功能根据商业空间的分类而定,不同性质的商业空间的功能大相径庭,但是对于人类来说,商业空间的任何功能都是基于满足人类基本需求之上的。文化展示类的商业空间,其功能主要是文化信息传递传播,如各类艺术展,博览会,博物馆等,都是丰富人类精神文化的重要途径。商业办公类的商业空间,功能集中于为人类提供专业的办公场所上,用租借的方式统一办公化环境,增强办公气氛,提高办公效率。购物休闲类的商业空间是满足人类物质需求的商业空间分类,也是传承古代货币交换流通的商业形式最为直接的商业空间,无论是百货商场还是美容美发等休闲场所,都是促进经济繁荣的重要途径。餐饮娱乐的商业空间旨在满足人类物质与精神的双重需求,各类餐厅、KTV、酒吧、电影院都是提供人类放松减压的重要场所。任何形式的商业空间都是以人为本,满足人类直接或间接的需求为主旨的空间形式

      二.购物中心景观绿饰现状比较研究

      2.1购物中心的定义

      购物中心是商业空间的一种形式,也是把所有商业空间的分类结合起来的一种综合性商业空间。对购物中心的定义各国都有不同标准:

      ●美国购物中心协会的定义

      由开发商规划、建设、统一管理的商业设施,有大型的主力店、多元化商品街和宽广的停车场,能满足消费者购买需求于日常活动的商业场所。

      ●日本购物中心协会的定义

      由一个单位有计划地开发所有管理运营的商业和各种服务设施的集合体,并备有停车场,按其选址、规模、结构,具有选择多样化、方便性和娱乐性等特征,并作为适应消费需要的社交场所,发挥着一部分城市功能。

      ●中国商务部的定义

      多种零售店铺、服务设施集中在一个建筑物内或一个区域内,向消费者提供综合性服务的商业集合体。这种商业集合体内通常包含数十个甚至数百个服务场所,业态涵盖大型综合超市、专业店、专卖店、饮食店、杂品店以及娱乐健身休闲等。


      2.2国外著名购物中心——日本难波公园


      难波公园位于日本大阪的传统商业区,虽然名字为“难波公园”,其实并不是传统意义上的公园,而是一个结合购物中心与办公楼的综合性商业空间。

      难波公园的设计灵感来自于科罗拉多大峡谷,从远处看,难波公园就仿佛是一个梯田,设计师使用暖黄色的墙砖,建筑轮廓蜿蜒曲折,从街道层层推进,8层空间每层都设有植被和水景,宛然一座狭小的峡谷坐落于繁华的城市之中,绿树茵茵,可谓是城市中的“自然绿洲”。每一层的屋顶公园构成一个空中庭院,空中庭院中种植300种、多达7万株的花草树木,植物根据季节性合理栽植,四季如春,建筑的样子随着花草植物的生长,每天都有不同的面貌。从上空看,整个建筑被植被覆盖,再加上树林、峭壁、岩石、峡谷、草坪、瀑布、溪流和池塘这些效仿自然的元素,使整个商场和公园融合成为一体,看上去就像是一个坐落于市中心的自然大景观。整个建筑似梯田层阶而上,游人在购物休闲的同时,仿佛置身于大峡谷之中。

      难波公园是现代购物中心中难得的商业和生态相结合的和谐空间,现代城市生活节奏紧凑,人们普遍压力比较大,在空闲时间真的会去公园绿地等绿色休憩场所活动的年轻男女少之又少,大多数都市男女在周末空余时间都会选择去闹市逛街、购物、酒吧、看电影等,公园绿地仿佛与新时代格格不入。通常情况下,绿地和商业空间距离较远或相邻,把绿色休憩场所和商业活动场所区分了明确界限,公园和商业空间中仿佛隔了一道鸿沟。公园绿地所针对的人群年龄层次普遍较高,而商业空间所针对的人群则年龄层次较低,这样的格局产生了明显的两极分化。而难波公园的出现,将两个极端的人类活动空间有机的结合成一体,提供了最有益身心的休闲场所,也为现代忙碌的人群创造了多接触自然的机会。商场内的不少饮食区就坐落于露天丛林之中,无论是吃饭还是下午茶,游人都能在购物之后享受一份舒适和静谧,在绿色植物中放松身心,呼吸着与城市中不一样的空,极其惬意。难波公园的出现,创立了购物中心的新时代,它不再像传统的购物中心将人们封闭在一个密闭空间进行消费,而是以开放式的空间吸引人们沐浴在绿意环绕中享受消费,主动消费。难波公园颠覆了现代工业化设计理念,打破了室内室外的明确界限,仿佛将绿洲植入城市,使城市森林自然化与多元化发展。

      2.3国内著名购物中心——上海来福士广场


      上海来福士广场位于整个上海市的中心地带,紧邻人民广场和南京路步行街,可谓是整个上海市的黄金位置,是上海城市观光的风向标。

      图2为上海来福士广场的一楼平面图,由平面图可见,来福士广场虽拥有琳琅满目的购物场所、各式特色精美小吃、健身场所、美容美发、电影院等设施,但是相对的室内绿化面积少之又少,除了一些盆栽装饰之外,室内都是硬朗的钢筋混凝土结构。整个来福士建筑外部车水马龙,周围都是高楼大厦,最近的大面积绿化就只有人民广场绿地,所以,来福士广场室内外的绿饰寥寥无几,充斥着浓郁的商业气息,却忘记了生态的重要性。
       2.4日本难波公园与上海来福士广场比较研究结果

      上海来福士广场和日本难波公园都所处交通枢纽地带,周围繁华闹忙,相比之下,上海来福士广场的绿化面积只占到0.001%,而日本难波公园的室内外绿化面积则大于等于50%。


     对于功能相当的两个同类型的商业空间,难波公园打破了购物中心一成不变的单调格局,利用植物的生态原理为人类制造轻环境,从根本上解决了现代社会人类普遍压力较大的问题,实现了商业、生态两不误的和谐景象。

      由表1可见,上海来福士广场的业态和日本难波公园的相差无多,但是在绿化覆盖量上是天壤之别,这直接影响到了购物中心的流动人群的年龄分布。难波公园植被面积基本完全覆盖,所以在作为商业场所的同时又可作为大型绿地,人群的年龄层次分布较为均匀,以20-50岁具有一定消费能力的消费者为主,50岁以上的老年人群也有一定的占有量,儿童少年人群也均匀分布,因为任何年龄层的人群都能在难波公园找到属于自己的活动场所。而上海来福士广场则基本针对20-50岁的主力消费者,50岁以上的老年人基本不占比例,儿童少年人群也为少数,造成这种人群比例的直观原因就是商业和生态的疏离,对于老年人和儿童来说,来福士这类商业业态分布紧凑的购物中心是没有适合他们的活动项目的,因而造成了年龄比例的失调。

      对于现代商业空间的设计要素而言,能满足经济性,知识性,探索性,环保性,艺术性和情感性的就是好的设计。简单来说,可以用6个字来概括:产、学、研、康、艺、情。这六个字概括了人类创造商业空间的基本目的,在设计中需要时刻注意并且合理安排运用,才能设计出人性化的商业空间。
      上海来福士广场是现代大多数购物中心的代表,例如上海港汇恒隆广场、久光百货、第一八佰伴、凯德龙之梦等购物中心,都可以算作上海标志性购物中心,这些购物中心的设计手法都是运用硬朗的钢筋混凝土来分隔空间,融合空间。相对于这些硬性商业空间,难波公园就可称之为软性商业空间。硬性商业空间和软性商业空间在设计理念上的差别和比较,见表二:

      由表2可见,硬性购物中心和软性购物中心在市场性、知识性和探索性三个方面并无明显差异,这与设计购物空间时的商业活动内容安排直接相关,与购物中心的绿饰应用并无太大关联。

      在环保性上来说,刚装修完成的购物空间里的有害物质是超标的,由于是封闭空间,装修时遗留下来的有毒有害气体久久挥之不去,这对人类的身体健康造成威胁。而软性购物中心由于应用绿饰设计,既美化的环境又净化了空气。公共场所人来人往,人流量越大,空气就越浑浊,绿色植物能帮助分担吸收一些有毒有害气体,这对人类的健康有很大的帮助。植物不仅在净化空气上是一把天然好手,对于消除噪音,美化环境这些对人类身心健康有益的事情上,做出了很大的贡献。

      建筑和人一样,每一栋建筑都有其自身独一无二的艺术性,就像每个人的样貌个性都不同一样。设计师对于每一栋建筑室内外艺术性的把握都是不同的。无论是硬式还是软式,都有自己独特的韵味。例如北京的鸟巢,全是钢筋筑成的体育场,照样拥有流畅优美的曲线。对于难波公园而言,其艺术性大方向看就是效仿自然的大峡谷,惟妙惟肖。从小方向看,每一角的绿饰构成的景观之美就是一道独特的风景线。在现代化城市中,高楼大厦屡见不鲜,偶然这样一处“绿屋”,在赏心悦目的同时,更加提醒了人类的自然意识、低碳意识,是繁华城市中的幽谷。
      每一位设计师在设计作品的时候都带有一定的感情色彩,这些情感因素会在作品完成后从各方面表现出来,每一个作品在设计时的情感表现都是不同的。同样,不同作品也会给人类带来不同的情感。比如同样处于郊区,硬朗的工业园区内,简单的建筑,空旷的水泥地,给人的感觉也是死板的,和在里面工作的机器一样,没有激情。可是在农田鱼塘的农家乐,听着小鸟的歌声,公鸡的鸣啼,就连草丛中的蟋蟀叫声,都显得多么丰富多彩,乐趣无穷。许多饭店也因本身的布局,灯光的明暗关系,吸引的顾客群也不同。独特的装修风格,稍加心思的绿饰摆放,给顾客的自身的感觉都是完全不同的,有些顾客会因为喜欢某个场所的氛围而常常光顾,所以不同的装饰风格都能带来不同的商业利润。对于商业空间来说,除了建筑本身的造型的情感性以外,增加一些生命色彩也是提升人与空间的情感交流的关键途径。由于不同的限制因素,动物极少能在商业空间里自由进出,而植物则不同,可以融入任何空间,用自己的生命力来为建筑本身的情感添上画龙点睛之笔。

      三.关于购物中心绿饰应用缺乏的对策研究

      根据前面的比较研究结果来看,大部分商业空间都缺乏绿饰概念。如何增加绿饰在商业空间的应用,是本文探讨的主旨。国内的购物中心基本都属于硬式空间,设计师把购物中心的外形设计的五花八门,内部格局也科学有致,却忽略了生态和低碳这一新的城市风向标。如何在商业空间内融入绿饰元素又不显突兀杂乱,以下有几点建议:

      1、屋顶花园

      屋顶花园的由来是取自于空中花园。由于建筑占地面积广,必定减少了城市绿化覆盖量,而在屋顶上设置花园,既补偿了城市建筑占用绿地面积,又利用了屋顶这一空缺空间丰富了城市的俯瞰景观。屋顶花园还能起到隔热降温效果,改善局部气候,美化环境,净化空气等,这些都是生态低碳的和谐社会所迫切需要的。

      有“热岛”之称的日本在2005开始大面积建设屋顶花园,效果理想,缓解了“热岛”效应,据调查研究发现,如果日本的所有建筑都设置屋顶绿化,则空调节约下来的电力,足够再设一个核电站。故东京市政府在2000年修改了自然保护条例,规定不管是新建还是改建的建筑物,都有义务进行屋顶绿化。像日本这个绿化覆盖面积如此之高的国家都盛行屋顶花园,对国内的我们而言,更应该及时开展屋顶绿化的建设,改善城市中高楼大厦林立的单调格局。

      2、墙体绿化

      墙体绿化又称垂直绿化,是近年来新创造出的绿饰应用方案。由于城市除去建筑之外可利用土地有限,为此人们设计出了一种垂直覆盖建筑的方式来利用空间,美化城市。和屋顶花园相同,垂直绿化也能起到降低室内温度,消灭噪音,净化空气,美化环境,增加城市绿化覆盖率等作用。垂直绿化利用攀缘植物,成为了新式“墙砖”,吸附在建筑外表层墙上,给人耳目一新的感觉。

      对于室内而言,垂直绿化可以作为背景墙等墙面绿饰,做出不同图案花纹,代替墙画的功能,既增加了室内绿化面积,又美化了室内环境,提高了人类活动的质量。

      3、室内景园

      现代购物中心一改百货公司紧密格局的状态,一般都设有几百平米的中庭,对于这些中庭的运用,室内景园的设置既不会影购物中心整体的舒适格局,又增添了购物中心的艺术性。室内景园面积不必过大,因为室内面积限制关系,一些景观元素不便在室内运用,通常可以利用白沙石以及小假山配合矮灌木等来营造室内枯山水的氛围。设置在中庭的室内景园,从上往下看,为游人增添了乐趣,解决了视觉疲劳等都市通病。

      室内景园可做单独观赏之用,也可利用绿饰来营造开放式空间,例如:在购物中心大厅处用矮灌木或盆栽围和一个半开放式空间,这种空间适合咖啡馆,甜品区等休闲餐饮的开设,人们在这空间里休息的同时不会觉得太过突兀,反而增加了安全感,置身于绿饰之中享受片刻宁静。

      结束语

      在腔调低碳生活,生态环境的工业社会,对于改善城市土地绿化面积我们无能为力,城市寸土寸金,大厦林立,使得人类远离自然,背弃自然。城市中的汽车尾气,工业废气的排放,加上绿化面积的寥寥无几,使得城市空气质量大幅下降。人们能明显感受出城市与乡下空气质量的天壤之别。在如此恶劣的生存环境下,如何切实的改善生活质量是值得深思的。大自然的构成植物占据了重要位置,所以绝不能把植物从人类生活中抽离。作为设计师而言,在设计独特造型功能的作品时,应该把植物结合进设计中,这样才能设计出真正以人为本的商业空间。购物中心的存在,就是为了满足人类物质与精神的需求,缓解人类在工作中所承受的压力,对于没有时间去接近大自然的人们,在他们的活动范围内设置适当的绿饰,能缓解他们的视觉疲劳,净化生活环境。日本难波公园的案例应该成为全球商业空间的风向标,是把绿饰设计完美融于城市建筑的里程碑。这样的空间给人类带来的不仅是大都市的时尚气息,满足了人类吃、喝、玩、乐的各种需求,更融合了大自然的清新低碳,让人们在享受生活的同时,丰富了室内外装饰的方式,美化了环境,给商家带来的经济效益,更从根本上提高了人类的生存质量。购物中心绿饰化是未来商业空间发展的必然、合理道路。

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