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巨型购物中心拓展现代商业发展新空间         ★★★
巨型购物中心拓展现代商业发展新空间
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作者:佚名 来源:2007年11月12日 经济日报 人气: 时间:2007-11-22 16:13:59 进入论坛


  购物中心(Shopping Mall)作为一种全新的商业业态进入我国后,带来了新的经营理念和操作方式。3年前开业的金源新燕莎MALL是名副其实的巨型Shopping Mall,如何驾驭这个超大型商业“航母”,对经营者来说是一个全新的考验,3年来,金源新燕莎MALL的成长一直是业内关注的焦点。

  随着人们收入的提高和闲暇时间的增多,大型购物中心作为一个新型业态,恰好满足了人们休闲生活多样化的需要,已经成为城市居民休闲和购物的重要场所,给消费者带来了别样的生活体验和感受。在引领体验休闲生活新潮流的过程中,金源新燕莎的经营理念也日趋成熟起来。

  周末带着孩子到Shopping Mall购物游玩,已经成为北京金源新燕莎附近居民假日休闲的一个选择。

  周六上午,有着近万个免费停车位的北京金源新燕莎MALL停车场里几乎停满了车,在一个偏僻角落,记者终于找到停车位。待走进购物中心,与停车场的拥挤形成鲜明对比的是,宽敞的购物大厅里,并未见人流熙攘,装饰华丽的店铺内,三三两两的顾客显得十分悠闲。据悉,周末的日均客流量早已经达到10万以上,但在这个营业面积达37万平方米的巨型购物中心里,显然还存在着巨大空间来吸纳人流。

  三年三个台阶

  “3年来,我们已经基本完成了定位调整、商户管理、聚拢人气、团队建设等一系列点火启动过程,驶上了良性发展的轨道。”金源新燕莎总经理傅跃红对记者这样说。她拿出一组数据:

  商户中,生产厂商和国内总代理2007年比2005年增长了31%,注册资金在100万元以上的公司比2005年增长了30%。知名品牌比2005年增长了26%。经过不断置换,吐故纳新,商户的成活率比开业之初提高了30%。平时客流较开业之初上升了80%,节假日上升了150%,3年累计接待中外宾客6000万人次。交易笔数比开业初期上升52%,客单价递增42%,销售额增长120%,并始终保持95%以上的高出租率和99%的高履约率。商家的销售收入以每年同比60%以上的超高速度增长,以燕莎友谊商城金源店、贵友大厦金源店为首的主力店以及几百家品牌店已进入盈利状态。

  从这些数字中,可以看到金源新燕莎经营3年来的进步,但众所周知的是,巨型购物中心的经营并不是容易的事,据悉,国际上,大型购物中心要7至9年才开始盈利。中国地产协会副会长、中国人民大学教授黄国雄指出:“衡量购物中心是否成功有3个基本指标:一个是出租率能够超过85%,要达到100%是有一个过程的;第二是置换率达到30%,意味着要有70%的企业能够维持甚至有钱赚,30%支持不住,这是一个正常现象;第三作为一个大型购物中心来看,一般要有一个磨合时期,这个磨合时期就是一年亏,二年平,三年进入盈利。”

  金源新燕莎的经营者们并不讳言所经受的种种压力,傅跃红说:“此前国内并没有人运作过这样大型的购物中心,我们的一举一动,无论失败或成功,都为后来者积累着宝贵的经验和教训。”
 
   休闲生活新体验

  “初次来逛金源新燕莎时,很是吃了一惊,实在太大了,一整天都逛不完,而最令我吃惊的是,休闲功能非常齐全,电影城、美食街、儿童乐园、运动俱乐部……真是休闲的好去处,所以我就成了这里的常客。”正在五楼星美国际影城等待进场的观众李颖对记者说,因为喜欢这个地方,她专门办了一张影城的消费卡。

  据悉,星美国际影城2006年的票房收入超过了3200万元,年增长率达103%。

  相对而言,以儿童用品和家居用品为主的购物中心四层是最热闹的,这里有适合大大小小的孩子们进行各种游戏的亲子乐园。很多顾客往往是全家出动,让孩子们尽情地在这里玩耍,逗留的时间也很长。儿童娱乐区已经成为金源新燕莎的一块重要招牌,每逢节假日,这里就成了孩子们的天堂。

  运动娱乐项目也在这里大面积地生根开花。国际知名运动品牌在这里齐聚,有登山、野营、徒步、自驾游、休闲运动等主题体验区域,将户外产品与景观融合。而位于顶层的运动俱乐部不但拥有室内网球场、羽毛球场、篮球场,还提供健身、瑜伽、形体芭蕾、有氧健身操等多种运动休闲服务。

  同样红火的是金源新燕莎的美食街,高中低档餐厅、中西式快餐俱全。各式休闲水吧与咖啡屋几乎每隔百米就有一个,既可满足休闲聚会,也可以进行商务会谈,成为周末休闲的好去处。

  如今,金源新燕莎在娱乐、休闲、餐饮业态的比重比开业初期有了明显的上升,娱乐服务与购物的比例从开业初的20%:80%,调整到现在的30%:70%。

  让消费者能够体验到一种全新的娱乐休闲生活方式,正是巨型购物中心的重要功能之一,对此,清华大学经管学院教授李飞认为:“这种体验还要体现出购物中心自己的特色,消费者选择来这里,就是选择一种差异化的体验。金源新燕莎带给消费者的体验到底是什么?是快乐还是便利?是舒适还是放松?这个体验还需要再具体化。”

  文化营销聚人气

  位于购物中心二层中心的一个圆形舞台,是金源新燕莎最吸引人气的中心之一。这个周末,正在上演一台文艺表演,有独唱,有舞蹈,也有小品演出,舞台前的座席上,观众坐得满满的,不时有热烈的掌声响起,舞台顶上的楼层都是挑空的,上面的三层四层也围聚了不少正在休息的观众。而这样的表演几乎每个周末都有。有时是婚纱时装秀,有时是个人演唱会,这样的演出,适合各种年龄段的顾客观看,让消费者在购物之余的休憩时间里,还可以欣赏到各种文艺演出,这确实是聚拢人气的好手段。

  “我们感受最深,也是曾经特别困惑的就是,原来百货店、大卖场所使用的促销方法,在大型购物中心这样的地方几乎完全不适用。”傅跃红对记者说。金源新燕莎的尝试是,举办大量有文化内涵的公关和公益活动,力图让消费者得到精神层面的享受。

  金源新燕莎利用空间优势,创立了北京惟一的大型室内庙会,将传统民俗与时尚购物相融合,把民俗表演、民间手工艺制作、书画笔会、游艺项目引进到舒适的购物环境中,成为京城春节众多庙会中的亮点之一。

  对文化营销手段的挖掘,金源新燕莎的经营者可谓不遗余力。无论是国际的、国内的,还是传统的、现代的,3年来,金源新燕莎以不同形式成功举办了大型活动几十场。如“走进非洲”、“丽人风尚盛典”、“书画拍卖”、“家庭亲子互动游艺”、“寻找幸福好妈妈”等等。

  几乎逢节假日都有大型活动,使得这个巨型购物中心成为文化传播的平台,让消费者能够领略到经典、流行、时尚的最前沿。这种引领新生活的文化氛围,是一种更具魅力的“软”的吸引,增强了消费者的忠诚度。

  立足社区求发展

  上海市购物中心协会理事长张国忠谈到上海购物中心的发展时说:“上海的第一家购物中心是1993年成立的,那个时候规模相对比较小,只有4万多平方米,一出现就得到广大消费者的青睐,这是上海社会经济居民消费水平提高的一个必然体现。如今,消费者已经习惯于到购物中心去消费,去体验。到2006年底,上海市的购物中心已经达到47家,购物中心成了社区居民身边最重要的商业设施。”

  究竟该如何定位自己的目标顾客群?在探索中,金源新燕莎的经营者们意识到,立足社区,是最根本的出路。金源新燕莎位于京西中高档社区群落之中,若想获得持久良性的发展,必须得到以区域为代表的周边几十万居民的认同才行。

  黄国雄认为,全市的商业都在发展,市场竞争激烈,还是应该立足于社区,把海淀做足、做细、做实,购物中心走向社区化是一种趋势。

  中国商业联合会副秘书长王耀分析说,统计数据显示,海淀消费者在“吃”和“穿”的比重上要低一些,但在“用”的比重上要比北京市平均值高,这是海淀区的一个突出特点,也是金源新燕莎的一个发展机遇。

  “金源新燕莎的运营,要与周边环境以及居民和利益相一致,不能定位在奢侈品量级,追求表面风光,而是要在购物、餐饮、娱乐、服务的复合度上做文章。”傅跃红说。

  仅仅3年的时间,金源新燕莎这个巨型购物中心的经营还只是一个开始,未来的发展仍然面临许多挑战。金源新燕莎在商业规划、布局技术、招商策略、租金政策、现场运营、物业服务、安全稳定、信息收集、资金运作、人力开发、内协外联、策划推广等多方面进行的探索,对业内而言,都是宝贵的经验。

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