| 首页 | 最新动态 | 流通研究 | 下载共享 | 咨询培训 | 专家专栏 | 读书 | 流通企业 | 论坛 | 博客 | 书城| 城乡商业 | 开店指导
中国流通研究
English 繁體中文
关于我们
积分规则
联系我们 网站地图
在线留言 合作导航
|零售百强 |业态研究 |并购上市 |网点规划 |商业数据 |供求信息 |商铺招租 |展会发布 |专家在线 |会员服务

  没有公告

| 流通理论研究 | 流通产业研究 | 流通企业研究 | 流通技术研究 | 流通渠道研究 | 流通资本研究 | 流通政策研究 | 流通热点专题 | 
| 零售业研究 | 批发业研究 | 物流业研究 | 餐饮业研究 | 酒店业研究 | 旅游业研究 | 会展业研究 | 旧货业研究 | 拍卖业研究 | 
| 业态研究 | 选扯研究 | 配送研究 | 防损研究 | 市场研究 | 顾客研究 | 商品研究 | 自有品牌 | 卖场研究 | 店铺研究 | 促销研究 |
| 超市 | 百货店 | 购物中心 | 购物广场 | 商业街与步行街 | 便利店 | 专业店 | 专卖店 | 家居建材店 | 商业地产 | 电子商务 | 直销 |
您现在的位置: 中国现代专业市场网 >> 中国流通研究网 >> 商业业态 >> 购物中心MALL >> 正文 用户登录 新用户注册
聚焦SHOPPING MALL运作管理         
聚焦SHOPPING MALL运作管理
副标题:
作者:佚名 来源:www.yipu.com.cn  2004-9-17 人气: 时间:2005-7-21 9:05:08 进入论坛



    八月底至九月初,我先后在上海、深圳、广州等地考察了当地知名商业(购物)广场及 相关物业管理企业——上海太平洋百货、上海中信泰富广场、上海恒隆广场、上海梅龙镇伊 势丹、上海广场(中海物业)、深圳铜锣湾广场、深圳太阳城广场、深圳吉胜伟邦家居广 场、广州天河城广场、广州银厦物业、广州维诚保洁公司等,虽是管窥一斑,然而惊鸿一瞥,感触颇深,也更加坚定了对SHOPPING MALL前景的信心。

    SHOPPING MALL,起源于欧美新型业态,直译为“购物林荫道”,是指集购物、休闲、娱乐、餐饮为一体的一站式消费场所。我们所参观的上述知名购物(商业)广场,虽不 是完全意义上的SHOPPING MALL,但其先进的设计、齐全的功能、鲜明的特色、高尚的品 位、旺盛的人气,反映出经营用心、管理到位,反映出对浓郁商业文化的追求。可以预见:商业(购物)广场不仅是现代商贸中心,也将成为一个城市的窗口、会客厅、风景线及烫金的“名片”。

    商业(购物)广场如何经营成功?这是此行考察后思考的一个最主要的问题。我的体会 是要在营造“商气”(财气)、“人气”和“喜气”上下功夫。

    首先,商业(购物)广场必须要聚集“商气(财气)”。所谓商铺,“商”之不存,“铺”将焉附?而商气关键来源于主力店、品牌店,这就是品牌效应。之初,我对吉胜 伟邦的经营有些疑惑,高档名牌家具虽是人们向往的目标,但究竟会有多少人问津?经过调查,原来价格并不象想象中的那样昂贵,一套木质四椅餐桌,通常的价位在1500-2500元左右,由于其良好的品牌效应,完备的售后服务,仍赢得了广大消费者的青睐。上海太平洋百货多经营知名品牌服装及上海、广州、深圳、香港、大连等地的一些品牌商品,由于太平洋的知名度高、与供应商的讨价还价能力强,其价格具有很强的优势。至于象沃尔玛这样的品牌进驻深圳铜锣湾购物广场,就真成了一面敲得震天响的“金锣”,它带来的是周围商铺的“中外品牌荟萃,商业巨头逐鹿”的繁荣景象,带来的是购物广场巨大的品牌效应和经济效益。因此,具有知名品牌的主力店是商业(购物)广场的灵魂。反之,一个没有品牌的商业是没有生命力的商业,一个没有品牌的市场将是一个“死场”。

    其次,商业(购物)广场必须要聚集“人气”。而人气的聚集除了商品品牌、质量、价 格的吸引力之外,其休闲、娱乐、餐饮等服务功能是否完备,是否发挥得淋漓尽致,就成为聚集人气的关键因素了。上海、广州几家成功的大型购物广场,划分了许多功能区:主力店 经营区、室内(外)步道区、中庭景观区、室内(外)休闲区、娱乐区、餐饮区、高空景观区等等。基本上体现了“以人为本,新颖高雅,休闲所在,不夜之城”的设计理念,集购物、休闲、文化、游览、美食、商贸于一体。由此我想到国内许多商场也有较好的品牌,商气或商业味十足,但很少能聚集人气,差别的关键就在于没有考虑到“以人为本”。有不少商场是以“管理”为本,只顾自己方便而忽略了顾客的细微需求。现在,不少商场增设了座椅,采用仿塑的质料,冬暖夏凉,也开辟了景观区,供顾客休闲。我注意到广州天河城广场有一处细节:在大卖场的周围,步道的一角,还专门开设了几个自动投币购物机,成为商场的一景,也方便了一部分购物者的需要。至于象许多商场开设的小型银行、自动取款机、公共电话、商务中心、礼品包装处等等,都在一定程度上方便了顾客,有效吸引了人气。

    再次,商业(购物)广场必须营造“喜气”。什么是喜气?就是文化品位的营造。记得去年逛北京王府井步行街,有一个很深的体会:王府井所有的小品都是“京味”的,从垃圾 筒到坐椅、花盆,都是王府井特有的;那个“骆驼祥子”雕塑,几乎成了王府井的照相点; 至于地上设计的王府井标志——王府井井盖,更是让摩肩接踵的游客踩得锃亮。文化贯穿于 整个商场经营活动之中,一个商场给人以最基本印象的设计风格、经营理念,应该一下子就 能体会出来。上海梅龙镇伊势丹整体的基调是营造一种古典意韵,色彩以孔雀绿为主,光线 很柔和甚至有些灰暗,乘上扶梯随之缓缓上升,环视周围,感觉渐入佳境。上海恒隆广场则 是一种大气磅礴的感觉,风格现代时尚,色彩明快、亮丽,从中庭的设计到POP广告,从休 闲小品到店牌标识,多以抽象、写意手法为主。

    深圳铜锣湾广场则刻意营造海洋主题,中庭一艘巨型的古典木船造型十分别致,蔚蓝的天花板呈波浪形状,棚顶吊起的一排排海鸥展翅徜徉,可以想象,在常年炎热的深圳,当人们来到这清新的“海洋世界”里,将会是怎样一种感受?其实象雕塑、小品、喷泉、柱廊、绿廊、电子屏幕、灯光夜景、灯箱广告、各种标识等等,只要用心去做,都会成为一道风景、一处亮点。上海恒隆广场的一处采用有机玻璃制作的品牌标识牌,不仅仅表明我的商场有什么品牌,而更成为了一幅幅色彩斑斓的抽象 画,就象在开办一个小型画展。

    商场经营的成功与否,常常符合人们说的一句话:“诚信经营,文明管理。”其实,商场物业管理可以说是使商场获得永续发展的灵魂所在。如果把建造一座商场比喻为“筑巢”,那么物业管理就是“引凤”。营造优雅的购物环境,提供周到贴心的服务,使购物环境典雅、整洁、明亮、舒适、协调、安全、有序,不仅满足顾客的物质需要,还满足其精神需要,由于有了物业管理,购物中心将演化为生活中心,再演化为精神乐园。在我们参观广州银厦物业时,主管工程的胡总谈到了大设备维护的经验,就是“科学的运行管理,严密的系统保养。”设备的维护保养是物业管理的核心,真正为业主负责的物业管理应该考虑业主长远的利益,延长物业的使用寿命,保证50年-70年的正常使用,使物业保值增值。这应该成为我们今后商场物业管理的核心。

    此次考察回来后,我思考最多的还是归结到“我们的服务究竟怎么做”这个问题。商业 (购物)广场的本质属于服务行业,商业上的各种促销活动能够带来众多的客流量,但优质 的服务却能赢得顾客的持久忠诚。物业管理的核心是来自全体员工发自内心的真诚服务意 识,因此,以服务战略塑造万达商业物业管理的品牌形象,是我们的立足点。

    优质服务战略应包括商场服务的统一管理、培训,具体说如售前服务(如员工的仪容仪 表整理;商品整理、备齐;区域卫生整理等),售中服务(营业中营业员标准、规范的服务),售后服务(完备的配套服务,送货制度,顾客意见的反馈等),重点客户关系管理(建立客户关系档案等)。同时,物业管理应营造浓郁的商业文化,提升商场的人气,为业主的利益着想,也为物业公司增加一定的收入。比如开展丰富多彩的文化活动(如文娱活动,体育比赛,文化讲座,联谊活动),使顾客感到“周周有活动,天天有惊喜”,使商场成为顾客首选的购物场所,提高商场的知名度,全方位满足顾客休闲、娱乐、购物的需求,从而塑造商业(购物)广场高尚品位的品牌形象。

    “纸上得来终觉浅,欲知此事须躬行。”商业物业管理赋予了每一位从业者以大好的机 遇和发展空间,迎接我们的将是全新的洗礼。


 

分享到:
击更多【佚名】的文章 文章录入:kinggd    责任编辑:kesum 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 【字体: 】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
    >>最新文章 >>热门标签
    >>相关文章 >>查看更多
  • 盘点万达燕莎等六大购物中心APP的尴尬处境
  • 广州购物中心井喷式增长 招商难租金降渐显
  • 中国购物中心进入理性发展期
  • 万科全国首个购物中心在京试水 多元化布局
  • 体验业态能救购物中心吗
  • 购物中心最快明年分类定级
  • 浅析购物中心经营管理的创新
  • 购物中心玩转餐饮的“五大武器”
  • 购物中心玩转餐饮“五大武器”
  • 运营是购物中心核心竞争力
  • 中国购物中心急速扩张存隐忧
  • 购物中心转型三大趋势
  • 普通文章中国便利店面临三大瓶颈
    普通文章[图文]便利店掀起零售业革命
    普通文章2013华南商业年鉴 零售企业创新盘点
    推荐文章流通业先导作用将获进一步发挥
    推荐文章第十届“珠三角流通学术峰会”会议通知
    普通文章传统百货业的挑战与出路
    普通文章百货零售业的“春天”在哪里?
    普通文章国内中小超市“倒闭潮”背后的原因
    推荐文章商业加快兼并重组
    推荐文章连锁中端酒店崛起要跨三道坎
    推荐文章[组图]四问旅游景区最大承载量
    推荐文章流通业先导作用将获进一步发挥
    推荐文章第十届“珠三角流通学术峰会”会议通知
    推荐文章零供博弈暴露转型紧迫性
    推荐文章中国第二次零售革命的方向
    推荐文章[图文]一边开店一边关店 家居卖场陷“圈

    便利店掀起零售业革

    百货零售业的“春天

    美国学者:星巴克在

    一边开店一边关店 家

    高档酒店如何掘金大

    奢侈品折扣购物中心
    (只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)
    我来说两句
     姓 名:
     评 分: 1分 2分 3分 4分 5分
     评论内容:
  • 严禁发表危害国家安全、政治、黄色淫秽等内容的评论。
  • 用户需对自己在使用服务过程中的行为承担法律责任。
  • 本站管理员有权保留或删除评论内容。
  • 评论内容只代表机友个人观点,与本网站立场无关。