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供零携手做好库存管理         ★★★
供零携手做好库存管理
副标题:
作者:黄静 潘文富 来源:2009年04月24日 超市周刊 人气: 时间:2009-4-27 15:09:39 进入论坛


     在供应商与卖场的合作中,库存管理是其中非常困扰的一个问题,从整个进-销-存的供应链来讲,库存管理是最难的,因为这个环节直接关系到最后的实际利润情况,如果库存管理出了问题,不管销售多么好,都可能被库存的损耗全部冲销。我们来看看目前企业库存管理中的问题。

  管理水平低下

  零售商内部库存管理紊乱。

  绝大多数的零售商在仓库的管理中没有按分类商品的编码原则存放库存,没有按回转速度决定仓库大小,也没有对每样商品做库存卡进出管理,基本上来讲,随意堆放,混乱堆放,进出帐无登记管理,就是目前很多本土企业的作法。

  不科学的订货。

  造成缺货或大量的库存积压,导致销售损失和供应商资金周转不畅通,且后期的大量退货也需要大量的人力物力进行处理。因此,不科学的定货是库存管理的很大隐患。

  工作人员责任心的淡漠。

  因为目前的库存管理大都是依赖人工来进行的,因此,所有跟库存管理工作有关的人员的责任心就直接影响了库存管理的质量,这些有关的人员包括:卖场的营业员、营业主管、仓库管理员、供应商的业务员、理货员、促销员等。

  供应商与零售商缺乏信任与诚意沟通。

  供应商与零售商是整个完整供应链的共同建造者,必须各自担纲自己的角色与责任,在资讯及资源上共享,及时沟通并改善作业流程才能保障供应链的顺利流畅。

  如何联合做好库存管理

    在国际上出现的针对零售商与供应商关系演变的新趋势的指引下,我们可以思考一些积极的做法,从细节上入手,提高联合库存管理的成效:

  建立相互的信任关系。

  从供应商的角度来说,可以要求卖场每月提供一份明细商品的销售量和电脑库存清单,清楚及时的了解卖场现在的库存状况,对异常的部分要及时查核。卖场也要及时与供应商核对库存,借助供应商的库存资料来检核自己的数据准确性。

  根据POS机销售数据掌握销售情况。

  通过参考商品的日均销量以及历史销量,依据销售情况来安排商品的送货数量。同时供应商的业务人员对自己产品销售情况必须有充分的了解,对定单的部分要负有一定的责任,不要认为那是卖场单方面的事情,在目前卖场的能力还不是很强的时候,定期向卖场提供较为合理的建议订单。

  合理控制库存天数。

  超市中销售的各类产品,通常都要求一定的周转率,例如冷冻乳制品的周转率必须控制在7天以内,新鲜蔬菜的周转天数应控制在2天左右较为合理等等。明确产品的分类属性,将产品的库存周转天数控制在合理的范围之内。这也是在决定送货的时候必须要考虑的因素。

  促销人员积极参与库存盘点。

  向卖场要求让自己的促销人员参与卖场的盘点,及排面陈列和仓库的整理等,可利用机会促销人员对卖场的库存进行一定程度的掌控。促销人员是非常好的库存管理员,供应商要善用促销员的作用,将库存管理列入促销员的考核范围之中。

  供应商主动参与库存管理。

  与卖场协商库存管理的目标,拿出一定的利润作为卖场的奖励基金。如果一年内自己的商品在卖场的退货率、损耗率低于某个比例就返给其一定的点数,用激励的办法来提升卖场控制库存管理的力度。

  联合库存管理是解决供应链系统中由于各节点企业的相互独立库存运做模式导致的资源浪费,是提高供应商与卖场间的协同化程度的一种有效方法。实行联合库存管理,建立适应新形势的物资供应运行机制,应是供应链库存管理今后几年的发展方向。
  

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