马兰拉面快餐连锁有限责任公司总经理刘雅雯向《第一财经日报》记者透露说，公司正与香港特区一家知名饮食集团进行合资谈判，合作模式基本敲定：双方都不控股，各占５０％股份；在管理上轮流执政，前两年是香港公司派人出任总经理，主要负责管理，马兰拉面派人出任董事长，以后每两年轮换一次管理权，最长轮换期不超过四年。

　　不过，她拒绝透露合作对象究竟是谁。据悉，这是一家香港饮食集团，不是中式快餐企业，其采用与基金公司合作的形式，融资购买马兰拉面５０％股份。“目前我们的资金链并不紧张，之所以合作主要是看中他们先进的管理经验。”刘雅雯说。

　成立于１９９５年的马兰拉面现有连锁店４３６家，其中直营店１３４家、加盟店３０２家，在境外有３家加盟店，年销售收入突破４亿元。２０００年１１月，马兰拉面曾被有关部门确认为中式快餐第一品牌，但在市场上一直很难与洋快餐抗衡。