去年，网红超市“盒马鲜生”以被马云点赞并求打包的方式“滴血认亲”，其“阿里新零售主力军”的身份也首次浮出水面。这家早就红遍京沪杭的超市，年初在省城福州开出第一家门店，预计今年6月底至7月登陆厦门。

盒马鲜生即将进驻厦门

    据了解，进入福建市场的盒马鲜生，是新华都和阿里巴巴合作的结果。2017年9月26日，双方签订了《关于设立福建新盒网络科技有限公司的股东协议》，合计出资人民币2亿元设立福建新盒网络科技有限公司，作为合作平台。在福州茶亭开出的盒马鲜生店，正是双方合作在福建开出的第一家店。

    据媒体报道，预计今年6月底最迟7月，盒马鲜生将进驻厦门。届时，除了和全国大多数盒马鲜生门店一样经营各类海鲜产品、进口零食外，还会主打一批本地化特色商品，厦门的地方特色产品和小吃也将出现在盒马鲜生店内。

路上下单店内食用

    盒马鲜生的新零售新在哪？据称，首先是其“生鲜+餐饮+超市”的消费方式，对超市与餐饮业态重新定义。另外，“线下体验+线上配送”的经营模式，也比传统卖场更智能。

    例如，当您想吃用槐猪肉做的红烧肉，可以在盒马鲜生线下门店挑选新鲜猪肉带走，也可以现场让厨师烹饪，然后马上享用，这样的购物体验确实很好。

    在盒马鲜生，只要有APP即可路上下单、店内食用，买单也可以直接在支付宝上操作。很快，厦门消费者也能享受到每日新鲜的果蔬蛋奶、海鲜产品，通过盒马APP下单，在门店3公里范围内就可以享受30分钟免费配送到家服务。

生鲜商家抢傍“阿里”大腿

    在这样的背景下，各生鲜商家也希望傍上“阿里”这个大款的大腿，开展自己的销售业务。

    基地在龙岩、发展在厦门的禾豚槐猪已于5月9日进驻福州的盒马鲜生，负责人丘先生告诉记者，盒马鲜生提倡“盒马日日鲜，不卖隔夜肉菜”，这与禾豚槐猪“每天凌晨现宰，当天早上配送”的承诺一致。

    丘先生表示，禾豚槐猪已有五家门店，在继入驻君尚天虹，成为元初会员专供猪肉后，这将是禾豚槐猪开拓销售的新渠道，当然也不会缺席即将开业的厦门门店。