酒店业将迎来新一轮洗牌。日前，在第四届中国饭店产业大会暨中国饭店文化节上，中国饭店协会发布的《2015中国酒店业连锁投资与发展报告》（以下简称《报告》）显示，经济型酒店正遭遇发展瓶颈、高端酒店供大于求的堪忧处境，而中端连锁酒店正面临良好的发展机遇。

    截至今年1月1日，我国有限服务酒店总数已达到16375家，其中中端酒店936家、经济型酒店15439家，同比共增加了3648家；客房总数为150多万间，同比增加了近29万间，增长幅度为23.44%。

    中国饭店协会会长韩明表示，经济型酒店面临产品老化、成本上升、品牌弱化的发展瓶颈，几大经济型酒店集团普遍遭遇盈利下滑的困境。经济型酒店前期通过直营店树品牌，后期通过加盟收取加盟费来盈利是基本规律。经济型酒店一方面继续拓展加盟店跑马圈地，通过品牌、加盟费等获利；另一方面积极探索多品牌战略，渗透中高端市场以及提升价值，以此来寻找突破口和出路。

    在经济型酒店实行多品牌发展战略下，中端市场正成为行业新的增长点。一个例证是，在全球主要城市对中端酒店需求的日益增长的背景下，中外各大酒店集团都将在2015年加码中端酒店市场。比如，国内的华住酒店集团、锦江国际酒店集团、铂涛酒店集团、维也纳酒店集团，海外的希尔顿集团、喜达屋酒店、法国雅高集团等。业内专家认为，外资酒店集团在中档市场开疆拓土将进入白热化，中端酒店正成为国际酒店集团厮杀的新战场，酒店业将迎来新一轮洗牌。

    事实上，中端连锁酒店的快速崛起有多方面的因素。随着我国旅游经济从大众旅游的初级阶段逐渐向度假的阶段过渡，同时本土的商务出行住宿需求为中端酒店业态提供了坚实的市场基础和广阔的产业创新空间；随着国家出台限制“三公”消费对高星级酒店的严重影响，以及老一代快捷酒店产品的老化面临的诸多问题，给中端酒店市场带来了良好的发展机遇。

    此外，《报告》分析认为，中等收入阶层的崛起，顾客消费水平的提高，高性价比、略带设计感的中端酒店产品刚好可以满足该部分群体的消费升级，住宿个性化需求，中端酒店竞争定位从市场细分到产品的差异化。

    不过，韩明表示，中端酒店品牌的形成需要时间积累与服务的积淀，规模没有想像的那么快。定位重复、概念不清、盈利模式、竞争激烈等因素仍考验着各中端酒店品牌的生存能力和行业的健康发展。

    与经济型酒店和终端连锁酒店相比，高端酒店正遭遇着严峻困境。近两年来，酒店餐饮业尤其是高端酒店餐饮业整体业绩普遍下滑，高端酒店经营惨淡。高星级酒店曾经作为房地产行业的附属品，出于品牌效应、拉动规模等综合因素考虑，不以酒店经营为主要盈利途径，高星级酒店已经变成房地产和商业的开发筹码，酒店远离了该行业本质。韩明认为，随着国家转变经济增长方式和房地产市场的调整，酒店到了该计算投资回报率的时刻，回归商业本质，以盈利为诉求。

    针对今后酒店业的发展思路，中国饭店协会呼吁行业要借助“互联网+”迈入移动互联网时代，开展多元化营销。“互联网+”的本质是传统产业的在线化、数据化，移动互联网时代特点是信息终端的便携以及用户身份的精准，在此基础上实现的产业跨界融合，多元化营销成趋势。日益演变的OTA渠道和酒店品牌之争，造成酒店业被强势OTA渠道绑架的困境。

    《报告》认为，惟有回归酒店行业本质，用户至上，专注产品和服务，积极塑造酒店品牌，借助互联网给酒店降低营销成本，品牌口碑传播，互联网思维模式下的酒店营销。移动互联网的快速发展催生了酒店行业O2O的巨大机会，酒店行业的O2O蕴藏百亿市场，这也恰恰是酒店从业者觊觎并探寻的机会。