| 零售业增速遭“问题”食品干扰 |
| 副标题： |
| 作者：佚名 来源：2011年06月14日 第一财经日报 人气： 时间：2011-6-14 15:17:51 进入论坛 |
|
|
今年上半年，零售市场喜忧参半，曾一度快速增长，但最近爆发的染色馒头、瘦肉精、过期食品、塑化剂等一系列食品安全问题，直接连累到超市等零售终端，使得下半年形势变得复杂。
“今年1~3月，零售业消费增长非常强劲，大多数零售商一季度的销售额同比都增长了10%以上，这在往年很少见。去年同期一部分业者的增长幅度仅在个位数，甚至有些是负数。”百联集团超商事业部总经理华国平昨日告诉《第一财经日报》，今年1~3月，整体零售业的客单价消费额度同比上升了5%~6%，客流量则大多会有4%~5%的增长，一季度超市卖场行业的销售额和销售量都双双上升，尤其是食品类增长明显。
然而，随着一系列食品安全问题和诚信问题的产生，进入4月后，零售市场遭遇了打击。知名品牌被曝添加瘦肉精、一部分供应商被媒体调查到将过期食品重新包装后再次进入卖场，而波及面最广的要数塑化剂事件，这不仅涉及到部分台湾饮料，现已涉及到了方便面、蛋糕等多种产品。
“这是令零售业者十分头痛的事情，每个环节都应该有监控，可是零售端真的不可能完全做到对所有货品都严格控制，关键的安全管理环节还是在供应商，假如供应商在添加剂、标签管理等方面出现问题，超市很难控制。”华国平无奈地表示，联华超市也遭遇了染色馒头的事件，供应商实在很难管控，为保障更好的安全性，联华和华联超市已经计划投资8.4亿元在上海嘉定江桥建设物流配送中心项目，标准化食品安全检测中心也将同步建设。
并非所有业者都可以做到上述投入。为减少安全事件发生，零售商往往选择大型且有品牌的供应商合作。不过，最近的部分安全问题却是发生在一些大型供应商身上。不少业者反映，越来越多的安全问题令零售商很是无奈。
“安全危机和诚信危机使得消费者4月后明显放缓购买，尤其是食品，现在很多客人都采取观望或减少购买的方式应对，反而是一些社会小店或食品专营店的生意还可以。”华国平透露。
尽管消费者信心指数和购买力下降，人们对于商品总是有需求的，零售业下半年走势并非十分悲观。“估计今年下半年，被压抑了一阵的消费需求会呈现爆发式增长，这种强势增长在今年第四季度可能会尤其明显。”华国平分析，当然供应商对于自身产品的安全把控应该会有所改进，毕竟上半年食品安全事件对整体产业链都造成影响。
商品价格在下半年是否继续呈现增长趋势？华国平认为今年下半年的商品价格还是会有上涨，价格上涨在一定程度上将拉升超市卖场的销售额增长，这或许可以平衡上半年食品安全风波带来的损失。“今年下半年价格上涨的趋势还会持续，甚至部分商品会出现较大的价格波动。” 华国平说。
|
| 击更多【佚名】的文章 |
文章录入：泥巴 责任编辑：wxj |
上一篇文章： 雨润事件揭开潜规则 快过期冷鲜肉做成肉制品卖
下一篇文章： 为什么不在国内消费奢侈品？ |
| 【字体：小 大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
| >>最新文章 |
>>热门标签 |
|
|
|
| >>相关文章 |
>>查看更多 |
|
商场是否应为 顾客被抢负责？
2011年消费者投诉呈现七大热点
探营星晨急便上海总部：千万欠款待追讨
中国距贸易强国还有多远
网络时代，实体书店“活路”何在？
多地快递公司爆内鬼 20%以上遗失为监守自盗
真功夫内斗再升级 蔡达标被指侵占公司3600万
达芬奇家居造假门又陷迷局 央视官方尚无回应
2011年零售业重大高层人事变动
2012年中国零售业发展20大预测
味千拉面承认虚假宣传被罚20万元
百事“卖身”康师傅内幕：内部行贿大案 |
|
|
|
用户登录 
新用户注册 
（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
