“万村千乡工程”的实质是鼓励城市的连锁店将网点延伸到乡镇和村落，在农村推广现代生活方式，从而改善农村消费环境。

　　农村连锁店的特点是强调“双向流通”——城市商店只是把商品卖出去，而农村连锁店既要考虑把商品卖出去，又要考虑收购农产品，达到促进农业产业化的目的。东部地区搞得比较好的连锁店，已经做到了这一点，从农民手中收购农产品，开展订单农业，形成连锁店＋公司的模式。

　　“连锁店直接向农民下订单主要是水果、蔬菜。有些地方，农民甚至直接把农产品装好箱，连锁店收购后马上就可以运往城市的超市直接上架。”黄海说，“这样农产品的规模和质量都可以大幅度提高。”

　　黄海称，今年以来，“万村千乡工程”已经在全国777个县进行了试点连锁，预计新建和改造乡村两级连锁店7万家左右。