记者日前就零售企业的竞争力问题采访了在这一领域拥有十多年丰富实践经验的超粤物流配送有限公司总经理潘桂华。

据潘桂华介绍，他先后在世界500强的日资、美资企业担任物流管理职位，1998年开始负责广州市场零售业配送，当时主要做岛内价超市的配送业务，后来又到家谊超市，当时的职务是职业经理人。从去年开始，他与一些人合作成立了广州超粤物流配送服务中心，目前已与广州联华快客便利连锁有限公司（上海联华华南地区分公司）、广州可的便利连锁有限公司、上海锦江麒麟饮料食品有限公司、三菱商事（广州）有限公司、广州东旺商品快速供应中心建立战略合作伙伴关系，成为他们唯一指定的物流服务商。因此，潘桂华对目前国内零售企业的情况了如指掌。

核心竞争力是提高经营水平

潘桂华认为，零售企业的核心竞争力是提高经营水平，连锁企业业务开展的核心是如何选点开设门店、拓展销售网络、促销、商品布置和采购，而在物流配送方面没有优势。因此，随着社会专业化分工越来越细，实行物流外包将是今后连锁经营发展的趋势。通过物流外包，连锁零售企业才能将有限的资源配置到自己的核心业务上去。另外，通过与专业化第三方物流企业的战略合作，至少可以使零售企业缺货率降低50％以上。

完善配送体系是首要任务

潘桂华告诉记者，发展连锁经营，离不开物流配送。因此，零售企业需要建立一套完善的配送体系。

潘桂华认为，建立配送中心有以下几方面的好处：首先是实现进货统一口径、商品统一管理，可减少商品品质和数量上出现的漏洞，便于压缩分店库存；从供应商的角度看，可减少逐家分店送货的成本，同时也提高了残损或者滞销商品回收的工作效率；

其次是强化了储存功能。库存可有效调节商品的生产与消费、进货与销售之间的时间差。但是配送中心并不是“以储存为目的”，而是为了保证“市场需求”，必须保持一定的库存；同时，集中储存比商场的前店后库的分散储存更有利，可降低库存成本；

第三是可对人力和车辆进行统一的调配，大大提高劳动生产率，降低运作成本；

第四是可在开箱拆零、拆包分装、流通加工方面大做文章，让门店集中精力做好、做足生意。特别是中小型超市与便利店的物流，拆零配送可以体现得淋漓尽致。

借助第三方加强物流管理

潘桂华说，系统地学习和应用物流管理方法，是解决目前国内零售企业经营技术落后的基础性工作。但这远远不是参加几次研讨会，请专家讲课，或读上一两本书就能解决的。

从发展战略考虑，连锁零售业在使用第三方物流服务时，除了能获得专业服务能力、技术和成本优势外，还可以获得战略层面的好处。首先，能集中能力发展核心业务。其次，连锁零售业借助第三方物流服务能减少投资，降低风险。现代物流领域的设施、信息系统等的投入是相当大的，而且由于物流需求的不确定性和复杂性，导致投资存在巨大的风险。而采用第三方物流，能避免这些风险。