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超市自有品牌:一把“双刃剑”         
超市自有品牌:一把“双刃剑”
副标题:
作者:肖 苇 来源:2005-7-28  中国质量新闻网 人气: 时间:2006-5-5 23:18:29 进入论坛


   现在,细心的消费者在超市购物时会发现,类似“物美”牌卫生纸、“超市发”牌木耳等超市自有品牌商品已越来越多地出现在货架上。

    华普、家乐福、京客隆等超市也纷纷开发自有品牌商品。为什么放着好好的零售利润不赚,而愿意卖自己的“贴牌产品”呢?

    业内人士表示,这是因为自有品牌商品省却了从生产到销售的中间环节,大大节省了交易费用;而且自有品牌仅在自己的门店销售,广告宣传费大为减少;自有品牌商品的包装简洁大方,包装费用也少。因此,尽管自有品牌的商品价格比生产商的商品低,但利润空间仍然很大。

    超市大卖点

    超市自有商品的来源有两种,一种是把向厂商定制的产品贴上自己的标签,一种则干脆自产自销。家乐福有关人士表示,由于节减了商业流程中的成本与市场费用,家乐福自有品牌商品的价格要比同类品牌商品便宜20%。

    对于自有品牌商品来说,低价就是诱人法宝。在质量不打折扣的情况下,既然有一件既是名牌又便宜的商品摆在面前供选择,消费者何乐而不为呢?

    据悉,超市利用自身优势,打造自己的品牌产品,已成为全球零售业竞争的一大趋势。欧美连锁超市几乎都有自有品牌。如法国的家乐福、沃尔玛超市,美国著名的西尔斯零售公司等。这些产品每年创造的零售额占销售总额的30%以上。在价格竞争十分激烈的今天,这正是国际连锁零售巨头成功的一个秘诀。外资零售巨鳄如今对中国消费市场虎视眈眈,今年12月11日起,商业领域的开放将全面取消地域限制,超市竞争发起了最后冲刺。做大自有品牌,也许就是本土超市打响保卫战的第一步。

    调查显示,22%的购物者以“低价格”为主要购买因素。自有品牌至少可增加2%纯利,在此诱惑下,不少百货超市纷纷加大自有品牌开发力度。从食品、日用品到服装、家居和化妆品,无所不包,一些超市的自有品牌份额甚至占到了两成至三成。

    业内人士估计,未来5年内,自有品牌将成为国内超市的最大卖点。专家认为,超市自有品牌形成规模也不会对真正的知名品牌造成冲击,只是为消费者提供了更多的差异化、个性化的选择。

    低价为何不叫座

    不过自有品牌商品在为商家增加利润的同时,也是一把“双刃剑”。虽然有价格优势,但各大超市的自有品牌卖得并不理想,大部分自有产品仍未被消费者认可。在超市的自有品牌与其他一般品牌之间,多数消费者仍倾向于选择价格虽贵但名气更大的知名品牌。

    除此之外,超市对待自有品牌的态度也让人琢磨不透。对于自有品牌,超市顶多是将其标注出来,和其他产品相区分,而在宣传和引导消费者购买方面,超市基本上没有行动。宣传和促销力度不够,超市自有品牌自然受到喜欢跟着名牌走的消费者的冷落。

    据了解,沃尔玛已经在中国推出了12个自有品牌,所占的比例还不到1%,而英国沃尔玛超市自有品牌数量却达到半壁江山。不少国际大超市就是主要靠其30%~50%的“自有品牌”赚钱。美国大超市的自有品牌销售额能达到全部商品销售额的40%,英国超市的比例是30%,加拿大超市在25%以上,但在国内,消费者却没有太大热情。AC尼尔森的调查显示,2004年购买过自有品牌的购物者比例为31%,与2003年相比仅提高3%。发展自有品牌,将大大满足市民对“物美价廉”商品的需求。沃尔玛有关负责人表示,随着竞争的日益激烈,零售商都在不遗余力地发展他们自己品牌的商品。但是,他们大多数仅出售最低价的商品,而忽视了顾客对质量提升的需求。

    有零售专家认为,目前国内零售商自有品牌的发展才刚刚起步,根据国外的经验,自有品牌的发展需要经历4个阶段:一是低价导入市场阶段,二是保持低价并提高品质阶段,三是形成特色,四是成为零售门店的旗舰商品,抓住目标消费群。虽然,近年来商家大力发展自有品牌,但应把牢质量关,产品在市场认知度上还需提高。

    应实施市场准入

    尽管做自有品牌是一种趋势,但是也有一些消费者对超市热衷开发自有品牌的做法表示了担忧:自有品牌商品质量往往是超市自己制定的标准,而不是国家标准。谁来负责对自有品牌商品质量和标准的规范?

    目前国内产品执行的标准包括3种:国家标准、行业标准和企业自定的标准。而一些自有品牌商品选择的往往是企业标准,这些标准一般低于国家标准,而一些“贴牌”的生产商也不在销售地加工生产,销售地的工商、质监部门对其质量无从监控,也无法核对其标准内容,消费者更是无从比较质量优劣。

    有专家认为,要让消费者逐渐接受并认可超市的自有品牌,一方面,超市在定做自有品牌时要把好质量关,一旦定牌加工企业的质量监控稍有疏漏,就可能对超市的声誉造成极大的影响。

    此外,超市还需加大对自有产品的宣传和推销力度,把自有品牌的优势告知消费者,逐渐培养他们购买自有品牌的习惯。

    有关商业专家指出:自有品牌是商家提高品牌形象,避免零售市场同质化竞争的良方。自有品牌的成功除与商家开店数量、经营规模、消费者对品牌的认可度密切相关外,质量的孰优孰劣更是商家制胜的决定性因素。品牌间的竞争,最终是以质取胜,市场的选择是最公正的。

    不少食品专家认为,自有品牌应实施食品质量安全市场准入,原因是在大食品厂家纷纷打造自有名牌的前提下,为超市贴牌生产的很多生产厂家不乏有名不见经传的小企业,其质量难免让人怀疑。而实施食品质量安全市场准入的本身意义就是打击质量不合格的中小企业,这对商家和消费者来说是一项双赢的措施。

    总之,自有品牌已经悄悄进入了百姓的生活,并以其独特的卖点在市场上占有了一席之地。业内人士表示,超市出售自有品牌是世界商业的一个总趋势,也许过不了多久,自有品牌会成为“物美价廉”的代名词。

 

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