集贸市场分别涨到七八元一斤，超市价格仍然稳起

　　五月刚过，农贸产品市场刮起了一阵旋风，全国多地出现鸡蛋和大蒜价格大幅度上涨，北方很多省市鸡蛋价格10天之内上涨57%，而全国大蒜主产地山东的大蒜价格也从五月中的不到3元／公斤飙至现在的8元／公斤。“火箭蛋”和“蒜你狠”双双来袭，贵阳集贸市场已经开始涨价，而超市表示暂未接到涨价通知。　　

　　鸡蛋价格
　　集贸市场上涨，超市稳起

　　在对贵阳市多家超市和市场进行走访后，记者发现，贵阳市场鸡蛋价格有明显上涨，但主要集中在各大农贸市场，而大型超市一般鸡蛋价格从3.9到10元／斤不等，市民有较大选择空间。

　　在多个农贸市场，贵阳本地产的鸡蛋已经从昨日开始从6元／斤上涨到7元／斤，而被贴上绿色标签且个头较小、蛋色较黄的土鸡蛋也从7元／斤上涨至8元／斤。

　　鸡蛋摊贩告诉记者，此前半年鸡蛋价格一直维持在5元至6元之间，没有出现过明显的价格上涨，甚至今年年后鸡蛋价格还有小幅度的回落，不过5月底开始，在花溪进货时就被告知价格会上调，只是没有想到幅度这么大。

　　而在北京华联和家乐福超市，鸡蛋售卖点人头涌动，面对还不到5元一斤的鸡蛋，家庭主妇和老年人拿出了十足的架势，拼命选购。

　　记者看到，北京华联售卖的贵阳本地鸡蛋每斤4.79元，远远没有达到菜市场里至少7元一斤的价格，鸡蛋一上架，很快被抢购一空。销售人员也告诉记者，这几天便宜的鸡蛋卖得很好，经常没过多久上架的鸡蛋就被买完了，一天要跑好几趟仓库才行。

　　家乐福超市鸡蛋价格也在3.9元到4.8元之间，记者刚到时，3.9元一斤的鸡蛋货架空空如也，几位阿姨正在左顾右盼，寻找销售人员询问鸡蛋情况，几分钟后，两位工作人员抬着一箱土鸡蛋走了过来，原来鸡蛋销量太好，超市还来不及去仓库补货就全部卖完了，随即，几位等待买鸡蛋的阿姨纷纷进行选购。

　　记者在采访中得知，超市暂没有接到涨价通知，所以价格暂时相对比较便宜。

　　“火箭蛋”
　　来得快去得也快

　　“火箭蛋”势头为何这样猛？去年11月份以来鸡蛋价格不断下跌，让许多养殖户都出现了亏损，业内人士认为，亏损所导致的蛋鸡存栏数量减少、夏季高温来临，蛋鸡产蛋能力下降、端午节来临需求集中释放等都成为近期蛋价飞涨的原因。

　　对于目前鸡蛋价格的过快上涨，大多业内人士认为，这种现象并不正常，将不会持续很长时间，预计短期内鸡蛋涨势将明显放缓，并且很可能会有所回落。从长期来看，市场规律仍将主导鸡蛋价格波动。

　　据另外一些养殖户介绍，目前养殖的门槛较低，许多农户在小院子就可以进行，价格高时容易一哄而上，而价格低时又会纷纷“杀鸡退市”缩小规模，从而容易导致供应量的大幅波动，带动价格快速变化。

　　不过，很多食品业内人士表示，经过连续上涨之后，6月的蛋价会相对平稳，涨幅不会太大。端午节过后，随着市场需求量的减少，蛋价就有望回头。

　　“蒜你狠”
　　减产导致卷土重来

　　与鸡蛋价格上涨同时引起广泛关注的，还有“蒜你狠”卷土重来。

　　昨日，记者走访市场了解到，蒜头批发均价高达6元／斤，创了今年价格的新高，在一些农贸市场，蒜头零售均价更是高达8元／斤，市民大呼买不起。用7.8元才买来5个蒜头，人们忍不住叹息，“蒜你狠”又来袭了！

　　据了解，贵阳市面上的蒜基本分两种，一种是紫皮的独蒜头，另一种则是颗粒比较大的白皮蒜头，价格基本都集中在每斤6～10元之间。

　　在北京华联超市，每斤还只卖4.5元的独头蒜独占鳌头，货架前挤满了需要购买大蒜的消费者，场面可以说十分热烈，消费者们一头扎进蒜堆，仔细挑选所剩无几的“不蒜狠”。面对今后还能不能买到这样低价的独头蒜，该超市工作人员没有正面回应，只是表示目前还未收到涨价通知。

　　长期经营大蒜生意的王老板告诉记者：“贵阳地区的大蒜价格维持在这一高度已经有一段时间了，这次全国大蒜上涨主要是因为主产地山东的大蒜供不应求，但贵阳大部分市场销售的都是贵阳周边自己产的大蒜，因为产量并不十分充足，所以价格一直维持在较高水平。

　　贵阳某农贸市场的相关负责人介绍，目前正值新蒜上市时期，加上今年初北方气候偏冷，以及去年蒜头价格便宜，全国范围内种植面积少了10%，导致全国范围内蒜头产量减少了25%左右。