重庆市政府公众信息网昨日公布，重庆市商委将重点保护和促进重庆市老字号发展。据悉，重庆市9家企业去年9月上榜首批“中华老字号”，由于一直没有具体的政策出台，企业希望重整老字号能得到政府支持。

    重点保护“老字号”“到底有什么政策扶持？我们企业心里仍然没底。”重庆桥头火锅董事长杨学文表示，虽然有了“中华老字号”这块金字招牌，但如何把这块招牌做大做亮，企业还在摸索阶段。“我不清楚政府有什么政策扶持老字号，但从获得老字号这块招牌后，我并没有感受公司有什么变化。”颐之时有关负责人表示。

    据了解，在刚结束不久的第三届中国重庆火锅节上，由市商委组织评选的直辖10年重庆火锅发展10件大事，市民不约而同将“桥头火锅”荣获商务部“中华老字号”称号列为10件大事之一，但随着火锅节的结束，这件事情也随之被“弱处理”。市商委不断强调，对重庆的中华老字号要加大力度去扶持，在政策和资金上对获评老字号给予适当扶持。

    在10日的市政府公众信息网上，市商委也发布消息表示，将重点保护和促进“老四川”、“颐之时”、“桥头火锅”等九家中华老字号企业加快发展，增强自主创新能力、增强市场竞争能力。企业准备投石问路但当记者问及重庆到底出台了什么政策和措施来扶持“老字号”时，负责此事的市商委餐饮服务处最终也没透露用何种方式来扶持老字号。而北京、四川等地均已出台了保护政策措施，百度一下，北京从去年开始设立老字号发展专项资金，用于支持北京老字号企业的振兴。四川也设立专项资金，对老字号企业恢复、改造、升级项目予以资金支持。江苏南京仅去年帮助餐饮业老字号企业贷款超过2000万元，并按照有关法规，解决了一些老字号在拆迁重建过程中的难题。“我们准备在4月份向市商委和区商委打个报告，”杨学文说，我们不想辜负“老字号”这个金字招牌。但递交报告到底会不会有结果，杨学文坦言心中无底，“这只是企业投石问路，希望会有好的结果。”我市老字号的发展，业内人士有着不同的看法，“老字号理念要不断地更新。这块金字招牌对于企业来说是一把双刃剑，处理得好是一种财富，处理不好就会使企业背上荣誉包袱，固步自封。与其坐等，不如从自身挖掘创造新价值。