2012年3月27日，国家工业和信息化部规划司发布了《电子商务“十二五”发展规划》，由国家工信部牵头，发改委等9部委联合制定。，明确将电子商务列入国家战略性新兴产业的重要组成部分，并确定十二五期间电子商务发展的具体目标为交易额翻两番，突破18万亿元；企业间电子商务交易规模超过15万亿元；网络零售交易额突破3万亿元，占社会消费品零售总额的比例超过9%。届时，我国将形成全球最大规模的电子商务服务体系，拥有世界第一的电子商务应用规模，电子商务产业将实现从新兴产业到国民经济重要组成部分的转变。

      《电子商务“十二五”发展规划》,将积极发展农业电子商务，促进农资和农产品流通体系的发展以及深化商贸流通领域电子商务应用，促进传统商贸流通业转型升级，创新商业模式，形成与实体交易的互动发展作为电子商务发展的重点任务和重点发展行业，因此，传统水产市场开展电子商务“生逢其时”。

      本文所说的传统水产市场，是指由企业投资兴建的有相对众多固定批发商集聚的主要用于水产品批发的市场功能简单的固定交易场所。由于海洋渔业资源的趋势性减少和通货膨胀的共同作用，水产品价格近年来持续上涨；由于水产市场重复建设问题没有解决，水产市场间常常展开低层次的无序恶性竞争；由于水产品流通方式的变化，导致水产市场客户流失、水产市场交易量占水产品交易量的比重下降；由于通货膨胀，水产市场的经营成本持续上涨。上述因素，使水产市场陷入极为困难的境地。

      如何使水产市场摆脱困境，如何使古老传统的行业创新转型实现可持续发展，电子商务是必然的选择。电子商务，将使水产市场的生产商（捕捞、养殖、加工）、各级批发商、代理商、零售商、采购商（含终端消费者）等实现资源的整合和综合利用，使水产市场经营管理服务的效率得以提高、成本得以降低、风险得以减少。本文将从水产市场面临的挑战、水产市场发展电子商务的意义、水产市场发展电子商务的可行性、水产市场如何开展电子商务等方面作些探讨。

      一、传统水产市场面临的困境

      1、传统交易方式的交易量下降

      近年来，水产品营销成本不断攀升，以降低水产品流通费用为目标的新型流通方式如产销直挂、超市、专卖店、专卖柜、网上销售等出现，并持续走强，其占水产品流通的比重愈来愈大，而且呈现出趋势性特点，特别是网上销售，因其能有效减少流通环节、大幅度降低流通费用而颇受商家青睐，一些经营水产大礼包、冻品、干货、加工品和易保活而单价较高的水产品的客户，开始进行网上销售，传统水产市场面临因客户流失和交易量下降导致的水产市场交易量占水产品交易总量比重下降的严峻挑战。

      以大闸蟹销售为例，2011年上海大闸蟹销量与2010年基本持平，但是，由于大闸蟹专卖店异军突起，同时，大闸蟹由于保活难度低、体积小、单价高、配送成本低等特点，很适合网上销售，仅在淘宝网上卖大闸蟹的商家2011年就超过200家，网销成为2011年大闸蟹销售重要渠道，抢走了传统水产市场很多生意。

      2、传统水产品经销商盈利能力下降

      水产经销商，90%是小本经营的个体商户，抗风险能力较差。近几年，通货膨胀加剧，水产品的养殖成本、捕捞成本、物流储存成本、流通成本等全面上扬，加上海洋水产捕捞量的趋势性减少，水产品价格涨幅较大，水产市场经销商困难陡增：水产品进价上涨，流动资金需求加大，增加了水产经销商的融资难度和融资成本；水产品进价上涨，销量没有同步增加，有的反而下降；商铺租金、住房租金上涨，用工成本上涨，带动总体经营成本增加；水产品进价上涨，经营成本上涨，但不可能全部转移给采购商或终端消费者，导致水产品经销商的盈利能力下降，这对绝大部分小本经营的水产经销商而言，持续经营的难度陡然增加，有的客户退掉商铺不干，或改行或回老家，有的客户拼租商铺，有的客户减少商铺租赁数量。

      水产经销商面临的压力，传导给水产市场，导致水产市场经营压力增加。

      3、传统水产市场经营压力增加

      经营成本刚性增长。水产市场中，经营成本的主要是由用工成本、改造维修成本、水产成本三部分组成。受“民工荒”和国家年年调高最低工资以及社保缴金基数等因素影响，水产市场本身的人力资源成本和一些劳务型的外包服务项目的服务费增幅较大。另外，规模大的水产市场，所经营的大都是海水产品，腐蚀性强，设备设施和构筑物容易锈蚀，改造维修维护成本本身就高，通货膨胀更推高了这方面的开支。

      经营收入增加困难。我国绝大部分水产市场，由于交易方式落后以及组织化程度和服务能力低下，导致收入来源单一，基本以租金为主，由于流通方式多元化导致水产市场交易量下降，由于通货膨胀导致水产经销商经营困难，由于水产市场重复建设导致低层次恶性竞争，使水产市场提高租金水平的可能性减少空间收窄。

      经营成本增长的无限性和经营收入增长的有限性，使一些水产市场深刻感受到了生存的压力，更遑论发展。

      二、水产市场发展电子商务的意义

      电子商务相对传统商业，优势很大，冲击很大：2011年淘宝商城交易额达到1000亿元人民币，较上年增长350%。2011年12月，tmall.com的自主访问用户每天约为1000万，这在实体店是无法想象的。名列上海单体百货店销售业绩第一的上海第一八佰伴，2011年零售额达到45.05亿元，同比增长14.9%。电子商务对业态尚较先进的百货业冲击是如此，对经营管理方式原始落后、收入来源单一的水产市场的冲击，将更加巨大，它将极大的压缩传统水产市场的生存空间，因此，水产市场发展电子商务，意义巨大。

      1、压缩环节降低费用提高效率

      水产品从养殖捕捞加工，到终端消费，往往经过七、八道环节，造成流通效率低下，流通费用增加，而且，不利于水产品品质的保持。开展电子商务，可以大大压缩水产品流通的许多中间环节，将现有水产品流通环节减少为2-3个，可以大大降低流通成本、提高流通效率，使水产品生产经营者、终端消费者、水产市场各方共赢。水产品网上销售的价格优势这一显著特点，在水产品价格居高不下的当今，具有很大的现实意义。

      2、提高水产辐射范围

      电子商务对现有传统落后的水产市场而言，具有极大的优势：它可以突破地理、时间的局限；它容纳了时效性强、全面丰富专业的信息和知识，具有很大的信息优势；它为采购者提供便捷的价格、商家、品种、营养、服务等比较，具有很大的导购优势。同时，实施电子商务的前提，就是水产市场要提高组织化程度，委托第三方专业物流公司，统一解决物流配送问题，这将在大大提高配送效率、降低物流成本的同时，提高水产市场的辐射半径，而市场辐射范围的扩大，将有效增加市场交易量，从而提高市场竞争力。

      3、减少水产市场数量

      我国许多城市，由于缺乏规划或地方利益驱动，专业水产市场或含有水产品交易的大型综合农副产品市场“遍地开花”。建设一个水产市场，需要土地少则上百亩，多则数百亩，而其辐射范围则很有限。如果开展电子商务，做好物流配送，可以减少水产市场数量，这在宏观层面，可以有效提高城市管理水平，降低城市管理成本，提高城市管理效率，节约稀缺的土地资源。在微观层面，可以减少水产市场间因低层次恶性竞争而导致食品安全管理失控、交易秩序混乱的问题，促进水产市场的规范有序发展。向经营规模化、质量等级化、重量标准化、包装规范化方向加速发展。

      4、确保水产品追溯制度的实施

      近年来，水产品安全问题频出，从养殖环节、加工环节、运输环节，到流通环节，都出现过不同程度的水产品安全事件。目前，政府相关部门要求水产市场推行水产品追溯制度，消除水产品安全隐患。然而，由于水产市场的粗放的管理方式和落后的对手交易方式*，（目前推行的手工索证索票的追溯制度，批发市场及其批发商怕麻烦，不是交易时逐笔记录，而是采取检查时突击随便不记的敷衍态度予以应付。）而有些地方拟采用信息化追溯制度，由于我国绝大多数水产市场没有开展电子商务或实施电子统一结算，这种办法，与结算“二张皮”，除徒然增加水产市场的运行成本外，也不可能收到实际效果。

      （电子商务，由于它对交易、配送、支付等过程有着详细的“痕迹保留”，因此，电子商务本身从它面世的第一天起，就天然具备了“追溯”功能，换言之，水产市场开展电子商务，就不用另外增加投入就能“捎带”着全面彻底实施了水产品追溯制度，从而一定意义上震慑敢于在食品安全问题上以身试法者，减少食品安全问题的发生。）

      5、拓展市场业务改进交易方式

      传统水产市场目前的经营业务和营收来源大多比较单一，增长有限：提供经营场所，收取租金。水产市场开展电子商务，收入由原来的租金为主向会员费、交易费为主转变，同时，电子商务必然会大大拓展市场业务，特别是直接为电子商务配套的水产品初加工（清洗、分档、切割、包装等）、水产品物流配送、广告等业务，这些业务，可以市场自己做，可以委托第三方做，也可以几方合作做。上述这些变化，使水产市场收入的无限增长具有可能性。
      水产市场目前的交易方式绝大多数是原始落后的对手交易，交易效率低、交易成本高、食品安全难保证、交易信息不对称、交易信息失真滞后。水产市场开展电子商务，实现网上竞价拍卖，彻底解决因对手交易带来的问题，将为水产业的产业化规模化发展创造良好的条件。

      三、水产市场发展电子商务的可行性

      1、各级政府大力支持

      今年3月，国家工业和信息化部规划司发布了《电子商务“十二五”发展规划》，根据规划，电子商务已被列入国家战略性新兴产业的重要组成部分,同时,确定了十二五期间电子商务的发展目标，实现电子商务交易额翻两番，突破18万亿元，移动电子商务交易额和用户数达到全球领先水平。

      为实现这一目标，国家将出台许多支持政策，如：鼓励有条件的大型企业电子商务平台向行业电子商务平台转化，鼓励中小企业应用第三方电子商务平台，鼓励有条件的中小企业自主发展电子商务，稳健推进各类专业市场发展电子商务，促进网上市场与实体市场的互动发展，为中小企业应用电子商务提供良好条件，积极发展农业电子商务，促进农资和农产品流通体系的发展，深化商贸流通领域电子商务应用，促进传统商贸流通业转型升级。鼓励综合性和行业性信息服务平台深度挖掘产业信息资源，拓展服务功能，创新服务产品，提高信息服务水平。促进大宗商品电子交易平台规范发展，创新商业模式，形成与实体交易互动发展的服务形式。

      作为信息化推动产业化和扶持传统产业升级换代，提高传统产业能级的重要举措，水产市场发展电子商务，在产业发展方向和加强水产品安全等方面符合政府要求，故政府在政策、资金、宣传推广等方面支持力度很大，如发改委、商务部、农业部、工信部、科技部等条线都给予支持，水产市场应该主动出击，乘势而为。

      2、电子商务环境成熟

      “十一五”期间，我国电子商务保持了持续快速发展的良好态势，交易总额增长近2.5倍，2010年达到约4.5万亿元，网络零售交易额迅速增长，“十一五”期间年均增速达100.8%，电子商务发展的内生动力和创新能力日益增强，正在进入密集创新和快速扩张的新阶段，电子商务不断普及和深化，电子商务支撑水平快速提高，电子商务发展环境不断改善。随着我国工业化、信息化、城镇化、市场化和国际化的深化发展，电子商务将迎来加速发展的战略机遇期：经济转型升级给电子商务发展提出新需求，社会结构和消费观念的变革给电子商务发展带来新空间，信息技术持续发展给电子商务发展带来新条件，全球竞争与合作深化给电子商务发展提出新挑战。

      3、水产品“三化”提高明显

      水产企业，特别是水产品营销企业，规模一般都比较小，在水产市场中的批发企业，85%以上是个体经营，受水产品价格不断上涨、水产品经营成本不断上升等因素影响，一些小规模水产品经销商难以为继，退出市场，水产品经销商也逐步向规模化方向发展。水产品加工企业，包括从事冷冻食品加工、干制加工和腌熏制加工、鱼糜制品加工、罐制品加工、调味品加工、海藻食品加工以及水产品综合利用的企业，受加工技术和加工能力、企业规模和实力、水产品消费习惯等因素影响，发展不快。近年来，由于政府的重视、科研机构和高等院校的努力、国外加工技术和设备的引进、水产企业的自身发展和积累、社会资金的进入，水产品的包装和加工比重不断提高，特别是海水产品的加工比重提高较快，有些地区达到70%左右，在这过程中，水产企业的规模也得以扩大。

      由于水产企业规模化、水产品包装比例的逐步提高，水产品在质量等级化、重量标准化、包装规范化方面有了明显提高，这些都为水产品开展电子商务创造了条件。

      4、水产市场开展电子商务的优势

      目前，有些纯粹的电子商务企业和以前从未涉足水产的企业开展水产品的电子商务，有些规模不大的水产企业也做起了水产品的电子商务，但是，水产市场开展电子商务，比起上述企业，具有四个方面的优势。

      投资额小。水产市场借助已有的仓库、冷库、装卸搬运设备设施、网络设备设施等，初始投资也就在几十万元，稍具规模的水产市场应该具有这样的投资能力，也应该能争取到政府资金支持。

      运行成本低。水产市场可以借助实体市场已有的组织架构和人员，增设一个7-8人的电子商务部门就可开展工作，年运行成本约50多万元，而没有实体市场做依托的企业开展电子商务，运行成本中很大部分是网站推广费用，水产市场可利用行业的民生特点，化小钱做大宣传。管理服务专业。水产市场有相对丰富的经营、管理、服务经验，较没有实体水产市场做支撑的纯粹电子商务的虚拟水产市场相比，管理服务更专业。

      社会知名度和诚信度高。水产市场民生的特性很强，因此，政府、市民、媒体都相当关注，各级政府都很重视、支持水产市场工作。市场又有大量稳定的水产经营商和采购商以及终端消费者，故一个具有一定规模的实体市场，知名度和诚信度一般较高，而这是电子商务成功的重要条件。

      综上所述，水产市场开展电子商务，可以将实体水产市场与虚拟水产市场有机结合，具有很好的倍增效应，这是纯粹的电子商务公司和单一的小规模水产企业开展水产品电子商务所不具备的。

      四、水产市场如何开展电子商务

      1、水产市场电子商务的定位

      从交易主体看，水产市场交易的参与方有供应商和供应代理商（一般为国内外水产品产地的生产者〈捕捞、养殖、加工〉）、进口贸易商、集货贸易商）、水产市场内批发商、零售商（菜场鱼贩、超市、专卖店）、水产加工商、酒店餐馆、单位食堂、终端消费者，也就是说水产市场交易各方中，单位很多，个人也不少，因此，水产市场的电子商务建议采用B2B2C*交易模式比较合适。

      从覆盖的范围看，由于水产品大都需要保活保鲜，对物流配送的时间要求较高，水产市场电子商务起步时宜以本地为主。如果合作的第三方物流实力强大，也可以覆盖到周边城市。
 
      从商务内容看，水产市场电子商务当然以水产品有形产品销售为主，但是，还可以利用自身的资源和信息优势，编写一些水产品生产销售的专业研究报告，将研究报告销售给水产品的生产销售商和相关研究机构。

      2、水产市场电子商务的盈利模式

      水产市场电子商务，与专业的电子商务企业不同，它更多的是扩大宣传，提高市场社会知名度，为市场批发商提供更多的销售机会和渠道；培育水产市场新业务或新功能，如水产品初加工、物流配送、广告、咨询服务等；改变落后的对手交易方式，开展网上拍卖等先进交易方式。水产市场的电子商务，它承担着促进水产市场由传统的只是收取租金提供交易场所，转变为集仓储、加工、物流配送为一体的专业的水产品电子商务企业，实现水产市场的创新转型，加快水产市场发展的重任。

      水产市场电子商务的收入，主要来自会员费或交易费、服务费、广告费等。注册会员收会员费，非注册会员收交易费；对租赁水产市场经营资源的客户，会员费或交易费、服务费、广告费实行优惠收费标准。水产市场开展电子商务，起步时营运收入弥补营运开支会有一定困难，但经过一二年运作，就可以达到收支平衡。

      3、水产市场电子商务的建设内容

      水产市场电子商务，主要建设一个以水产销售为基础的综合电子商务平台，它由二部分组成，第一部分是水产品销售的B2C主站，第二部分是水产行业资讯和论坛构成的社区站点。

      B2B2C主站是水产市场电子商务的盈利点，它以各种水产品的销售为核心服务，旨在通过最丰富的水产品及其商家选择、最严格的商品质量保证、最方便的用户购物体验和最快捷的商品配送，为每一个购买者提供优质、全面的服务。水产行业资讯和论坛构成的社区站点，则以提供丰富的水产资讯（包括水产行业资讯、水产价格走势、水产购买及保养知识等）和打造活跃的水产论坛为主要内容，成为水产文化的交流平台。

      社区站点在初期主要作为B2B2C网站水产销售网的辅助、增值平台，定位于为水产购买者提供水产资讯、水产知识、水产购买经验、海鲜美食制作心得等内容的一个学习、交流、分享平台。B2B2C网站社区站点初期的版块主要有公共版块和个人版块二个部分，其发展是与B2B2C网站主站的发展是紧密联系，社区站点提供的内容也将随着主站水产品内容的扩展而逐渐丰富。

      4、水产市场电子商务的服务内容

      水产市场电子商务，在以下方面可以提供广泛的服务，如商品直搜定位服务、无需注册即可购买服务、一个订单多件商品运费自动计算服务、多种营销方式服务、多种支付方式选择服务、多种商品递送方式选择服务、发票、退换货服务、社区与直销网站无缝连接服务等，换言之，一般电子商务的服务内容，对水产市场的电子商务同样适用。

      5、水产市场电子商务的营销商品范围

      目前在水产市场销售的水产品有上百种，类型也有很多。按照水产品的来源，分为国产水产品和进口水产品；按照水产品生长的水体，分为淡水鱼和海水鱼；按照水产品的处理方式，分为活鲜、冰鲜、冻品、加工品、干制品等；按照水产品的生物学分类，分为鱼类、虾类、蟹类、头足类、贝类、藻类、其它类等。在水产品生产经营中，往往将几种分类标准予以综合，一般分为活鲜（分淡水和海水）、冰鲜、冻品（由于淡水产品一般以活鲜和干制品形式出现，冰鲜和冻品基本上专指海水产品）、加工品、干制品、水产大礼包（以冻品、加工品、干制品为主）。

      不同的水产品差异很大，如保鲜保活要求不同、包装不同、价值不同、物流要求不同等等，因此，网上销售水产品，应该遵循先易后难、逐步扩大的原则，具体而言，保鲜保活要求不高甚至没有要求的水产品，如冻品先上网；包装较好的水产品，如水产礼包先上网；标准化程度较高的水产品，如加工品、干制品先上网；单价较高，对配送成本有较高承受力的水产品，如大龙虾、大闸蟹先上网。一旦网上销量上升、配送能力增强、管理水平提高，就可以将网上销售的范围扩大到普通的冰鲜和活鲜水产品。

      6、大力引导发展水产品加工和物流配送业务

      水产市场开展电子商务，主要的瓶颈在于水产市场组织化程度偏低、水产品物流配送不发达、水产品加工包装比重偏低，因此，水产市场应充分利于自身客户众多、信息丰富等优势，着力引进水产品加工企业、引导市场客户发展水产品初加工业务。同时，通过引进专业的第三方物流企业或与物流企业以及有实力的水产品生产经营企业合作，成立专业的水产品物流配送公司，为水产品电子商务创造更好的发展条件。