盯住便利店的收银台 陈列架“大胃王”欧悦:赢在设计
来源:2011年3月28日 南方都市报 发布时间:2011-3-28
一家超商收银柜台、杂志陈列架等通路设备,能有多少商机?答案是,10年累计下来超过2.5亿人民币的营业额。
在台湾,就有一家30人不到的小公司“欧悦设计”,击败家具龙头,赢得超商大户的青睐,创造了这个成绩。
没人想到,台湾近5000家7-Eleven的大小陈列设备,都由这家仅约30人的公司统包了10年。光做7-Eleven的生意,欧悦10年来就累计超过2.5亿人民币的营业额;另外,彩票看板一年也为“欧悦设计”带来2500万元的收入。单靠这两块市场,欧悦员工每人每年贡献近250万元的营业额。这家本土装潢设计公司,为什么可以超越传统办公大厂,赢得7-Eleven的垂青?
欧悦创始人林昌骁认为,设计业者除了不断创新,还必须回馈给客户,他只留三成毛利,这样才能与客户保持紧密关系。
把屏风导入收银台
欧悦董事长林昌骁在45岁时创办欧悦。此前,他曾获得过前辈提拔,当上一个品牌家具部的经理。凭借在老东家累积的人脉,让他拿到华硕、宏基总部大楼所有办公家具的订单。“办公空间最重要的是空间性,只要几块屏风,就可以把空间进行多种变化。”他指出只要花几百元就能做到改装。
10年前,7-Eleven找过台湾的家具业龙头,希望设计新的收银柜台等设备,以降低加盟主因搬迁产生的开支。但没有一张设计图能让7-Eleven满意,只有欧悦“一试就成功了。”
原来,林昌骁把办公室的屏风式空间,导入7-Eleven的收银台。他提出组合、模具概念,把木制材质改成钢板,在钢制品上加各种小洞,让空间进行变化。场地大的,就组装较长的收银柜台;用一段时间后,店家若嫌浪费空间,可以缩短柜面。
林昌骁说,震旦行虽然用大小不同的木柜组合,但木制台面的变化不可能有钢制的多,且烟盒及其它零件都难以配合。
“缩骨”库存
到过宜家家居(IKEA)的人都知道,一张餐桌经有系统收纳后,可成为不到15厘米高的扁状包裹,方便消费者带回家自行组装。
欧悦10年前就采用这种库存方式。
林昌骁把7-Eleven的各种柜子、台面,改用较轻的钢架,不但可随意组装,他还把一组一组的零件,用扁平方式摆放。如此一来,他手上随时都有足以应付100家7-Eleven组装的柜台零件,仓库占地却不到200平方米。平均2平方米库存占地,就能应付50多平方米的超商家具。
库存扁平化不仅降低仓储费用,连带运输和人力成本都减少。欧悦接到订单时,只要一个员工到仓库初步组装,然后两个人开车到施工地点进一步组装,总共才花5个小时。这也为7-Eleven省下一半制作费,欧悦就拿下这纸合约。
每周一个新设计
欧悦的核心竞争力是设计,最高秘诀是“有能力推翻自己的设计”。光是一个看似简单的收银台,就被改变过4次。从木制改成钢制,因为原材料价格上涨而减少用钢、底部加灯光、因应新项目而改造空间,欧悦都主动提出改变设计。
以烟盒为例,一个亚克力烟盒成本约1.5万台币(约3750元),林昌骁改成钢与压克力混合后,成本只要7000台币(约1750元)。因应淹水的防水闸门及方便客人结账的公文包架,都是由欧悦主动提出的。
“千万不要觉得自己的设计完美无瑕,总有改进空间。”林昌骁每月至少到国外考察一次,还要求设计团队每周提出至少一项新设计,都让欧悦有能力打破原来的设计。
林昌骁指超商一直在变,他骄傲地说,今天统一超商要做便当、储值卡等新形态营业项目,一个月后,他就能跟着改变收银柜台相关硬设备。
林昌骁还认为,设计业者除了不断创新,新款设计带来的“超额利润”,还必须回馈给客户,他只留三成毛利,这样才能与客户保持紧密关系。
正因为他与客户共存亡,7-Eleven去年进军咖啡市场时,第一个就问林昌骁,做不做数千台咖啡机的生意。
现在,欧悦的主要客户已经不仅限于便利店,还有美式国际咖啡连锁店、日系居家精品百货、美系国际冰淇淋连锁店、英国最大马莎连锁百货等,使用其设备的连锁据点超过12000家以上。
作者:刘艳艳 编辑:wxj
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