——专访广东省连锁经营协会会长孙雄

　　连续两年由国家商务部商业改革发展司发布的中国商业连锁企业前30强排名，中山新一佳超市有限公司和深圳人人乐连锁商业有限公司都榜上有名，但拥有广百和广物汽贸等大型连锁企业的广州却无一企业入榜。

　　根据商务部最新公布结果显示：2004年中国商业连锁企业前30强排名中，其中外商投资连锁企业上榜8家，北京、上海、重庆也有超过两家以上企业入选，唯独广州企业空缺。人们不禁在问：广州连锁企业为何一直榜上无名，何日才能突破零的记录！为此，本报记者独家专访了广东省连锁经营协会会长孙雄，请他为广州企业把把脉。

　　在谈到这次广州没有企业入选商务部发布的商业连锁30强名单，孙雄首先强调，排行榜并没有包括商业连锁的所有领域，因此并不能反映整个商业连锁的整体情况。孙雄认为，广州市的连锁企业实力在这个榜上没有得到反应，去年广百以及新大新、南大销售总额约达91亿元，其中零售额达40亿元，凭借这样的成绩完全可以挤进15～16的排名，但广百并没有参与这次评选活动。孙雄分析，是否参与这次评选活动，完全属于企业行为，不排除一些有实力的企业没有参加这次评选活动。因此，不能以此判断广州的连锁企业技不如人。

　　另外，国内巨头普遍采用并购游戏以集团的名义实现名次“大跃进”，但这些商业集团未必是纯正的零售集团，销售额中不可避免地混入了物流、批发、地产等非零售业务，如果剔除这些非零售因素，外资零售企业的销售额在30强中所占的比例还会更高。

　　外资零售业在中国快速消费品市场进展迅速，记者从这次商务连锁30强公布的数据了解到，包括家乐福(中国地区各企业)在内的8家企业，销售额达到864亿元，比2003年同期增长了34.6％，占30家连锁企业销售总额的22.5％；店铺数为3478家，比2003年同期增长了21.2％，占30家店铺总数的25.2％。通过比较可以发现，沃尔玛、家乐福的食品零售业种和业态基本以菜篮子商品为主，包括活鲜、生鲜等，而这部分正是政府长期关注的菜篮子工程。孙雄认为，从这一点我们不难看到，外资零售业一直是从我们上至政府官员，下至百姓大众都最关心的菜篮子工程里边拿成绩的。可以说，从去年年底零售业开放以后我们进一步陷入被动局面，不是因为对外资零售开放带来的颠覆性破坏，而是之前国内零售企业没有抓起对食品、副食品等大众化消费品的重视，基础工作没有做扎实吃了大亏。

　　而由于零售业的进入门槛比较低，国内市场分散，因此，目前国内只有区域性的品牌，还不具备一个全国性品牌。虽然商务部已经确定21个重点扶持的龙头企业，但是孙雄认为包括百联在内，目前国内的零售龙头企业还不具备走向全国甚至走出国门的条件。

　　变下跳棋为下围棋

　　过去很多企业主在发展连锁企业的时候认为，把连锁店开出省就是做大的表现，于是出现很多企业东一榔头西一棒子到处去开店的情况，其结果是因为开店成本过高反而消耗企业的资金实力。孙雄认为，中国的连锁企业不能发展壮大的首要原因是：很多零售企业都是民营企业，存在资本匮乏的先天不足，而外资零售的资本雄厚，在圈地扩张过程中往往把国内企业撞得头破血流；另外，国内企业缺乏系统的采购和配送能力，很多企业的管理层管理水平有限，企业经营成本过高，经营粗放，并没有形成企业核心竞争力。

　　国内企业跨省经营遇到的另外一个难题是人才问题，国内企业经营队伍带有明显的地域色彩，比如上海的企业说上海话，广东企业说粤语。这些企业在本地可以做的很红火，但是走出这个区域就水土不服，长三角和珠三角的企业都存在这个情况，这说明文化是影响企业核心竞争力的重要因素，比如广州的宏城广场，在广州地区的服务做得非常好，但是去到说客家话的地区如河源、韶关等地，就吃了哑巴亏。而外资零售业持有英语文化背景，不存在企业国际化的问题，可以把不同区域的文化融入自身文化中。

　　因此，孙雄认为，和外资企业下跳棋不是国内企业的强项，下围棋才是博弈之道。而从这次的数据分析，在30强排名榜中有很大一部分是以专业店和专卖店的形式经营，其中包括国美、苏宁等家电连锁企业为代表。国内企业在专业产品如服装、服饰等优势显著，外资零售企业通过和这些品牌合作，扬长避短，进入新的市场领域。比如，去年中域电讯和法国家乐福成为战略合作伙伴，中域电讯手机专卖和家乐福店捆绑经营，家乐福开到那里，中域电讯也开到那里。

　　和外企下围棋，关键是找到突破口然后各个击破。国内企业还需要培养更多区域龙头和区域强手，比如广州的宏城超市，可以广州为圆心，向周边辐射半径开店，扩大品牌的影响力。连续两年进入30强排名的中山新一佳，在中山市家喻户晓，深受老百姓喜欢，无论外资零售业如何挺进中山，但是新一佳地域人缘的优势不可动摇。

　　孙雄认为，在发展民族零售业态的时候，应该更多关注专业店业态，一些产品可以从卖场业态中分离出来，用专卖店的形式和外资零售业竞争，比如说食品，休闲食品等。据了解，在香港的“优之良品”和“零售物语”一直以经营零食为主的连锁专卖形式发展，发展势头良好，已经在国内多个城市设立专卖店。孙雄在上海特别向一些企业提到这个问题，他认为企业不能把自己的战车开到敌人的阵营里，如果将企业的生产制造能力绑在外资零售业的战车上，渠道被他人掌控，对我们的企业非常危险。我们的副食品加工企业要发挥自身在食品系列生产制造方面的雄厚实力，加强品牌意识，学习“优之良品”“零食物语”“无印良品”这样的食品品牌专卖，创立自己的品牌，从卖场分离出一部分，培养和卖场竞争的实力，这是企业的生存之道。孙雄认为，对现有的专业店和专卖店，他们已经在市场上崭露头角，我们必须更多地关注和支持这样的企业

    去年不断传来万宁在广州开店以及屈臣氏加速扩张的新闻，与此现反，广州本土超市家谊岛内价则陷入危机，零售业对外开放，首当其冲的是像广州为首的一线城市，而国内企业和外资零售业的博弈，究竟鹿死谁手？孙雄认为，下围棋要讲究留活眼，企业的活眼就是资金，不能操之过急。家谊岛内价发展速度失控，资金链跟不上，另外经营管理出现问题，经营成本太高最终出现一些问题。从目前广州的商业格局看，万宁的优势在于企业拥有市场的高端人群，但是大众消费品市场还在本土商业手里，比如“采芝灵”“海王”等企业，以及各购物中心如“正佳”和天河城里各种各样的专业店和专卖店，外资并没有办法鲸吞全部的市场份额，内资企业还是在唱主角。