这是记者10日从省旅游局8月9日印发的《关于进一步提升旅游星级饭店服务质量的通知》中了解到的。

　　据了解，今后我省将严格按照国家标准，开展星级饭店复核（评）工作。对硬件不达标、消防安全和设施设备老化严重影响到饭店服务质量的要降低或取消星级饭店资格，彻底打破饭店星级的终身制。

　　省旅游局将聘请部分专家、消费者对星级饭店服务质量进行监督；还将会同卫生、消防、质监等相关部门开展星级饭店基础达标活动，对达不到标准、严重违规的将给予处罚；根据游客投诉、不定期发放宾客意见调查表和现场检查情况，对旅游者反映带有普遍性和倾向性的服务质量问题，下达警示通知，并在福建旅游网站予以公示。同时支持游客住店后通过法律手段向冒用星级饭店名义的非星级饭店提出欺诈消费索赔要求。

　　今年12月-2011年1月，对经过整改仍不达标的饭店，将按照有关标准给予警告、通报批评、降星或摘星处理，特别是消防未合格、设备设施老化、未达标的星级饭店，坚决予以取缔。

　　“饭店星级本来就不该有终身制。”在专门从事饭店管理研究的福建师范大学旅游学院副教授游上看来，我国在发展饭店业前期，政策上以鼓励为主，摘星力度上不够，所以才出现有的星级饭店一直保留原有的光环。我省在大力发展旅游业的关头，意识到这个问题，这说明我省已经开始“对症下药”，尝试改变饭店业的发展相对落后于旅游业发展的局面。