小肥羊原计划2008年在香港首次公开募股，募集资金达10亿港元。但是，小肥羊现已将计划提前到了2007年，而非2008年。

　　［谭鱼头］

　　06年底上市

　　谭鱼头投资股份有限公司总裁谭长安说，为了成功上市，香港的公司一开始就按上市公司的标准架构，而财务公司也早已介入。

　　［美味珍］

　　捷足先登纳市

　　06年4月，北绿美味珍已与美国华纳国际集团公司在京签约。美国华纳国际集团公司将帮助北绿美味珍在年底前登陆美国OTCBB市场。

    专家看法

    餐饮业要利用资本壮大自己

　　银河证券研究中心副主任丁圣元认为，餐饮业作为服务行业的一类，在GDP中所占比重不大。我国目前已经上市的公司中，纯民营企业的数量很少，大部分企业都有投资公司或者国营企业参股，而餐饮企业大多是民营企业，因此餐饮企业上市数量偏少。

　　此外，除了餐饮行业，其他服务类企业上市公司也很少，这也是由于国内服务业尚未发展起来所造成的现状。丁圣元认为，美味珍和俏江南选择在纳斯达克上市，不一定能够如愿以偿。众所周知，纳斯达克偏爱高新技术企业或者有创新能力的特殊企业，因此国内的餐饮企业能否迈过纳斯达克的门槛，还是个未知数。

　　对于餐饮企业在资本市场上不太活跃的原因，北京天道中和投资顾问中心分析师刘阳认为，餐饮市场壁垒低，进入比较容易，对大额资金的渴求有限。而且餐饮行业科技含量低，劳动力比较密集，资本投入热情不高，从业者对融资的意识比较淡漠。再加上行业竞争比较激烈，短期淘汰率高，风险较大，餐饮企业规模一般较小，较难吸引资本的进入。

　　刘阳表示，在准备上市的餐饮企业中，他们都有自己独到的特点，都有一定的市场占有率，也都有稳定的发展方向。但最重要的是他们都有了一定资本运作的意识，企业也都在资本扩张的过程中。

　　刘阳建议那些有上市计划的餐饮企业，首先要给企业一个准确的市场定位，保证企业对顾客有持续的吸引力；在营销方式上，也应该朝多元化方向发展，关键还在于要具备一定的品牌拓展的能力。我国加入WTO后，有越来越多的国外餐饮巨头涉足中国市场，这给中国餐饮业带来更多的挑战和机遇。因此，国内的餐饮企业要抓住时机，充分利用资本市场的力量发展壮大自己。