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淮安超市便利店遍地开花 生存现状如何?
来源:2012年10月25日 淮安新闻网 发布时间:2012-10-26 点击数:

    “我感觉最近开饭店的人没有开小超市和便利店的人多,一个小区周边能开四五家这样的便利店,这是什么原因呢?”有市民发出了这样的疑问。近年来,便利店和小型超市逐步兴起,社区店、连锁店、传统店、大小超市之间的竞争已经让人嗅出一丝火药味。在享受随处是店、购物方便快捷的同时,我们也有这样的疑问,为何超市和便利店近年来能遍地开花?其生存现状又是如何呢?

   迅速发展的超市

  一组数据表明,近年来我市市区的超市数量处于逐年增加的状态。记者从工商局以“超市”为关键词查询到,截止到2012年10月上旬,全市新开超市514家,其中市区213家。历年的数据显示,市区2009年个体户性质的超市有270家,2010年增加至280家,到2011年则达到了292家。个别企业性质的超市数量则由2009年的24家增加至目前的38家。

  在城南大学城,一个小区周边有3家左右的小型超市或便利店是一件很寻常的事。沿着明远路,苏果便利、欢乐时光等大中型超市的周边,依旧能“存活”着一些小型的超市和便利店。如果大学城因其特殊的商业环境,如学生数量多,消费需求旺盛,不能说明其普遍性的话,不妨将眼光移至市区。以解放路和徐家湖路的交界点为圆心,方圆大约1公里范围内的大小超市或便利店数量就不下于10家。其中不乏乐天玛特、常客隆、世纪联华等大型超市,小型超市见缝插针,依旧能在夹缝中生存。

  两种发展模式

  记者了解到,目前我市便利店或小型超市有两种发展类型,一种是加盟,一种是“单干”。就此两种模式,记者采访了市职业培训中心副主任王岩。王岩告诉记者,加盟一个现成的品牌连锁经营超市,就等于拥有其现成的操作平台。“统一的进货、培训、管理、装修,这些都是加盟商不需要操心的,只需要有一个资金的投入,很快就能够运营起来。”王岩说。

  比起加盟,“单干”模式更锻炼人,也需要投入更多的精力和心血。“从选择店面到装修,从进货到物流,这些都是需要投资者操心的地方。”王岩称。

  比较起二者的优劣,王岩告诉记者,加盟模式自由度较低,利润空间较低,无法创建自己的品牌,也有面临上级企业断货、“蒸发”、不守信用的风险。“单干”模式,先期资金投入少,不易受制于人,有机会创造出自己的品牌,更能锻炼人。

  竞争者很“密集”

  在月季花园小区附近的一家便利店,记者了解到,便利店的竞争者不仅有同行,甚至有“外行”。

  该便利店是一家较为综合性的便利店,烟酒、零食、日用品都较为齐全,面积和规模也不算小。离该便利店不到50米的地方,就是一家小型超市,规模不大,麻雀虽小五脏依旧俱全。其斜对面便是一家烟酒超市,专卖饮料酒水。这是同行带来的竞争,不过,来自“外行”的压力也不小。

  “我们这里以前还有水果专柜,卖了没多久就撤销了,因为水果放不住,而且消费者少。”该便利店的售货员告诉记者。

  水果消费者少的原因并不在于水果无人问津,而在于该便利店不远处就是一家菜场,菜场附近就有专门的水果摊。“不止一家卖水果的,何必再费这个心思呢?”售货员说。

  数据显示出便利店和超市的生存不易。某品牌超市,2009年在我市开业40余家,最终存活20多家;2010年开业20余家,最终存活10多家;2011年开业50余家,最终只剩下30余家。

  因门槛和风险低受追捧

  那么,为何便利店能迅速发展开来?其发展又存在哪些困境呢?王岩告诉记者,便利店迅速发展,首先是市场的选择。随着我市城市建设的不断发展,小区越来越多,城区范围也越来越大,便利店的出现无疑是小区一个很好的商业配套。

  此外,便利店对于投资者素质、资源、能力、资金和技术的要求相对较低,门槛低的行业适合多数的初次创业者。风险低,也是原因之一。“租个门面、进货、出货,这些对于资金的占用相对来说并不高。”王岩说。

  至于发展面临的困境,王岩说:“业界认为‘最没有风险的行业,也就是最没有利润的行业’。因为门槛低、风险低,所以投资回报率就相对较低。从业者多了,竞争也就相对激烈,遍地开花,看似很火,实则难发大财。”

  市职业培训中心工作人员高飞告诉记者,这也和投资创业者创业思路不清有关系。“很多人投资没有针对性,看见别人在做,也就跟风。我们在投资的时候,要考虑到自己适合做什么?项目怎么样?要针对自己的资源、能力、资金、技术和文化水平来选择好的项目。即使是同一个项目,也要做出自己的特色。就拿便利店来说,淮安24小时通宵营业的便利店并不多,这其实就是投资创业的一个突破口。”高飞说。

 

作者:何渊  编辑:谢素萍
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