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京城商场超市“纸上”炒卖大闸蟹
来源:2011年08月22日 北京商报 发布时间:2011-8-22 点击数:


  “正宗大闸蟹抢先出水,中秋节凭礼券领取”、“阳澄湖大闸蟹上市还早呢。不过可以买券,保证你随时提货”……离中秋节还有20天,距阳澄湖大闸蟹开捕上市还有一个月时间,但是大闸蟹预售热潮一点不逊色于中秋月饼的销售。记者昨日走访家乐福、华堂等不少商超企业的生鲜水产柜台发现,大闸蟹未曾上市已经提前叫卖礼券。不过,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者,今年阳澄湖大闸蟹9月17日才开湖捕捞,北京市场批量上市要错后1-2天。据此推算,今年中秋节期间北京市场无缘阳澄湖大闸蟹。

    记者21日在家乐福马家堡店看到,售卖阳澄湖大闸蟹礼券的大幅易拉宝广告,已经被摆放到生鲜区的显眼位置,上面详细注明了具体购买步骤及方法,价位从479元到2378元都有。顾客可凭所购的大闸蟹礼券,在大闸蟹商品正式上市后,需提前2天预订,然后兑换自取。标明阳澄湖大闸蟹贵宾礼券的预售宣传中,明确标注了“买十送一”的字样,上面还写有“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会重点推荐品牌”的醒目标志。在分类和价位上,只是模糊地标注着极品、特级和一级三类,根据数量的不同,极品6只售价1428元/盒,8只售价1898元/盒,10只售价2378元/盒。

    记者从许多消费者那里获悉,能够消费这样高价的大闸蟹绝非是一般消费者所为,现在提前购买的多是用于送礼用。

    华堂商场相关负责人表示,因为阳澄湖大闸蟹今年的价格会同比去年再有5%左右的上涨,所以今年他们“大闸蟹一条街展卖”活动将不会仅以阳澄湖大闸蟹做主打,会继续引入青海湖可鲁克大闸蟹,以及盘锦产的大闸蟹。据介绍,盘锦蟹因生长在稻田,所以成本和品牌的附加值都会较阳澄湖有很大的降低,这是扩大超市销售的一个潜力。据介绍,盘锦大闸蟹的价格要比阳澄湖大闸蟹低至少50%。

    尽管商家的大闸蟹销售战已经打响,但是业内专家提醒消费者,这种预售的方式存在着风险,因为不清楚极品、特级和一级的分类,而且阳澄湖、可鲁克和盘锦等不同产地的大闸蟹分级标准和等级标注不相同,容易产生消费认知度的纠纷,为保险起见,还是以现场购买更为稳妥。

 

作者:吴颖  编辑:wxj
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