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便利自己污染了环境 外卖垃圾问题如何解决
来源:2017年11月23日  中国商网  发布时间:2017-11-24 点击数:

    如今生活工作节奏越来越快,通过手机叫一份外卖已成为饱腹的便捷选择,中国也成为全球餐饮外卖量最大的国家。但大多数人可能没有料到,餐饮外卖虽然便利了自己,却给环境带来极大压力。平均使用时间只有1小时的外卖餐盒,可能需要几百年时间才能自然降解。在“限塑令”出台十年之际,采用不可降解塑料制成的外卖餐盒,已成为塑料垃圾污染的新源头。

    据艾媒咨询数据显示,中国在线订餐市场自2011年起一直保持较高速增长,2016年市场规模达到1662.4亿元,2017年市场规模将达到2045.6亿元。

    随着外卖送餐平台业务量的飞越,塑料餐盒使用数量更是暴涨。无数的塑料餐盒、一次性筷子、塑料袋等外卖垃圾造成的“白色污染”又一次抬头,外卖垃圾“围城”的现象日趋严重。

    塑料餐盒至今风靡,无非因为“价廉”与“物美”。对很多餐饮企业来说,使用塑料餐盒也是无奈之举。有业内人士称,中餐食物多含汤水、油脂,使用塑料餐盒盛放更合适一些。虽然目前也有餐饮企业使用纸盒等包装,但大多数可降解餐盒并不适合中餐,容易渗水渗油、使米饭粘连,难以被消费者接受。此外,餐盒成本也是餐饮企业的考量因素,有餐饮企业负责人称,外卖包装约占整个成本的2%。

    其实,目前外卖使用的塑料餐盒并非“一无是处”。据悉,目前大多数塑料餐盒都印有可回收物标识,可以通过垃圾回收的流程,实现资源的再利用。但现实情况是,大多数消费者用完餐后,直接就把餐盒扔掉了。即使餐盒里有剩菜剩饭,也大多一“盖”了之。塑料垃圾与餐厨垃圾“混搭”,给外卖垃圾回收带来不少麻烦。

    事实上,随着人们的普遍关注,近年来一些外卖平台也认识到了这个问题,并采取了一些有助于环保的行动。

    2011年,饿了么就在平台上推行“1元换环保餐盒”活动,淘汰平台上的泡沫餐盒;2017年4月,饿了么推出新一代环保可降解塑料袋,目前正在全国范围陆续推广。而美团外卖也在今年6月,联合中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起“绿色外卖行业公约”,号召“行业绿色发展,顾客绿色消费,共创绿色生活”。

    从外卖平台自身来看,将环保与其经营结合起来不失为一种节约成本的做法。但在民众中普遍形成环保理念,也具有重要意义。河北环保联合会副会长、河北经贸大学教授张忠民表示,“许多发达国家,食品外卖产业都很繁荣,但这些国家并没有严重的外卖餐盒污染,源于民众有着很高的环保意识。比如在美国,大家会自觉分类生活垃圾;而在日本,孩子从很小的时候起就要学习垃圾分类的知识。要想有效减少外卖餐盒污染,提升民众的环保意识,才是长久之计。”

   “环保不是一朝一夕的事,餐盒垃圾再次敲响环保警钟,只有在全社会建成完善的资源循环经济体系,让放错地方的资源回到有用的位置,才有可能从根本上解决环保问题。”张忠民说。

 

作者:佚名  编辑:95小猴子
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