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快餐业竞争激烈 赛百味在美国关359家店
来源:2017年04月21日 好奇心日报 发布时间:2017-4-24 点击数:

    以卖健康三明治出名的赛百味已经建立 52 年了,他们一直喜欢自夸公司在全球的店铺数量超过任何连锁餐馆,公司在美国和加拿大一共拥有 3 万家店,在全球拥有超过 4 万家店。麦当劳的店铺数量虽然排名第二,在全球有 36000 家,不过麦当劳的销售额超过赛百味。

    最近赛百味遇到一些下滑,去年公司在美国关闭了 359 家店,算是公司历史上第一次遇到店铺数量负增长。美国的店铺总量下降了1.3%,从 27103 下降到 26744 家。

    彭博将业绩下滑归因于最近几年出现的休闲快餐式的竞争对手,比如 Chipotle 和 Panera,而且快餐行业过度依赖打折和促销活动,也让公司竞争力逐渐消失。

    如今任何食物都能打着有机健康的招牌,赛百味一直以来崇尚健康的光环也消失了。赛百味为了跟上时代潮流,也去除了鸡肉中的抗生素,并且停止使用笼养鸡蛋。

    从消费者的角度说,现在美国食品杂货的价格下降,更多人会在家里做饭,赛百味的生意也会受到影响。

    不利因素有很多,不过快餐行业并不准备投降。麦当劳在美国推出了外送服务,这周麦当劳中国还上线了手机订餐 app,我们还为此做了测评。赛百味也紧随其后,这周他们在美国推出了外送服务,人们可以在 Facebook 上点赛百味的三明治。同时赛百味还推出了一个看起来更现代化的 logo。这周三公司甚至挖角麦当劳的高级主管加入赛百味的市场行销部门。

    目前为止赛百味做的一系列努力都没带来什么进展,去年销售额降低了 1.7%,从 115 亿美元下降到 113 亿美元。

    不过,赛百味的国际销量还不错。去年除美国之外地区的销售上涨 3.7% 到 58 亿美元,而且公司还在继续扩张中。

    “2016 的销量反应了我们在国际上的扩张,” 公司在声明中说,“我们正在实行一系列新的改革,包括推出新的、更好的产品,创造更好的客户体验,改善运营,让赛百味的加盟店继续实现成功。”

作者:温欣语  编辑:kiyse333
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