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　3日获悉，由中国烹饪协会主办的2014中国餐饮行业大会暨2014（第三届）国际餐饮博览会将于11月26日-28日在北京国家会议中心举行。本次活动以“凝聚力量 创新发展”为主题，以“合作·发展·共赢，与全球餐饮产业携手走向成功”为宗旨，展现品牌化、专业化、规模化和国际化的活动方向。

　　据悉，2014中国餐饮行业大会期间，将举行中国烹饪协会餐饮企业家、名厨、快餐、团餐、火锅、西餐、清真、餐饮食品产业化、供应商、行业社团10个专业分支机构的换届及成立大会。

　　同时，本次餐博会邀请到国内外数十家优秀品牌供应商，以服务餐饮全产业链为目标，展览展示餐饮科技及信息化（O2O）、中央厨房、国际食材、餐饮绿色节能设备等内容，一站式满足国内外餐饮供应与采购需求，充分体现餐饮业转型升级成果，为国内外餐饮业同仁提供交流、洽谈、推广、合作新视窗。

　　此外，为展现中西饮食文化，促进中西烹饪技艺交流、融合、发展，本届餐博会将推出“厨艺世界——北京国际邀请赛”，邀请国际名厨与中国烹饪大师同台竞技，现场PK，为现场观众献上一场视觉与味觉的饕餮盛宴。引领餐饮业时尚前沿的“未来餐厅”项目也成为餐博会一年一度关注的热点，为积极发挥餐饮风向标作用，本届餐博会将继续推出“未来餐厅3.0”。并定位于当前大众化餐饮发展中势头最为强劲的火锅业态。

　　北京商报记者 程拓