为期三天的漳州味展销与订货会，1日在福建经贸会展中心圆满落幕。这个由漳州市政府首次组织来榕的展销团，集聚了漳州当地200多家知名企业。记者走访这些企业发现，应对日趋激烈的市场竞争环境，漳州老牌企业多方式谋求转型突围，对天然、生态、传统的坚持却始终如一。

　　在展会一层入口处，活动筹委会设计3个精装展位，紫山集团位列其一，且在核心位置，足见该企业在漳州的份量。这家民营企业马上将步入而立之年，现在是以出口为主的农业产业化龙头企业。紫山牌商标作为中国驰名商标，出口产品享誉国际市场。在国外，紫山罐头代表中国罐头形象；在漳州，紫山食品是大家的集体记忆。

　　“明年，紫山就成立三十周年了，转型是集团的首要任务。”福建紫山集团股份有限公司总裁洪水河告诉记者，紫山牌在外国市场认可度极高，在国内除漳州本地外，市场知晓率很低，未来紫山将加大力度拓展内销市场。

　　洪水河认为，紫山产品能够征服号称“用眼睛吃东西”的外国人，证明食品质量安全方面有过硬的本领，它不仅在于硬件上的配套和措施保障，更在于紫山人对食品质量安全触及灵魂的深刻认知。在开拓内销市场过程中，紫山集团将继续秉持国际标准，“用国际品质与国人共享”。

　　“食品安全要从源头抓起。我们推行从田间到餐桌的全程质量管控措施，主要从源头上杜绝原料污染，提倡‘无公害食品’、‘绿色食品’、‘有机食品’。”洪水河介绍说，紫山在江苏淮安投资兴建“紫山食用菌硅谷产业园”，设立双孢菇工厂化栽培基地，在龙岩设立紫山山庄。这些举措只为一个目的：为社会提供安全健康放心的绿色食品，做一家有良心的企业。

　　作为中国三大食品名城之一，漳州市食品工业年产值已突破1000亿元。“这主要得益于漳州良好的生态，有丰富的农产品作为食品加工的强大支撑。”漳州市经贸委主任吴文团表示，漳州食品畅销五湖四海，绿色、健康、生态是最大的招牌。

　　除漳州食品外，“漳州三宝”（片仔癀、八宝印泥、水仙花）也是本次展销会力推的“漳州味”代表。相传，片仔癀是明朝太医院秘方“御用良药”，后流落民间，民国时期被漳州“馨范茶庄”所得。渗透五百年历史和传承的片仔癀，如今已是中华老字号，还是国家非物质文化遗产。

　　记者在现场看到，当天片仔癀展位展示的并不是片仔癀药品或保健品，柜台上整齐摆放着其旗下各类化妆品。“这是我们现在主推的板块。”漳州市片仔癀药业股份有限公司董事长冯忠铭介绍说，片仔癀今年上市恰好10年，业绩稳健增长，目前公司旗下主要有药品、化妆品及日化品、保健食品三大板块。最近在市场营销上，主推化妆品。

　　现在中国化妆品市场，80%被跨国品牌占据。作为民族品牌，片仔癀一方面坚持高起点研发，另一方面大力拓展线上线下两个市场，并成立了电子商务公司。“我们的官方旗舰店年销售额已超千万，在刚刚过去的双十一，销售额达到330多万，工作人员4天通宵发送了两万四千个包裹。”冯忠铭告诉记者，“而整个化妆品板块，正以每年40%的增长速度，成为公司发展的有力支撑。”

　　片仔癀在化妆品市场彰显的生命力，冯忠铭认为，这主要得力于中草药产业的支撑，它同片仔癀药品一样，同样渗透和传承了中草药的精髓。这种回归自然、用天然药物和绿色植物来治疗和保健的途径，是中国传统医药的呼唤，也是国人内心的呼唤。