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Hi百货:打破传统百货局限
来源:2015年07月23日 国际商报 发布时间:2015-7-24 点击数:


  “为什么不是"+互联网",而是"互联网+"?”一些零售企业常问这个问题。业内人士的回答是,许多零售企业还仅是把互联网看成工具、渠道,实际上“互联网+”代表的是新世界要改造旧世界。传统零售企业错过了PC时代。移动互联时代,实体零售的春天来临,零售企业切不可再错过这个机会。

  宽敞明亮的整体空间,毫无压抑感的挑高设计,按风格品类开放式陈列的商品,清新随性的体验氛围,走在其中,就像置身于一场艺术展览——这是本报记者日前在北京朝阳大悦城体验的Hi百货。

  据了解,2012年10月,Hi百货诞生于广州;2014年10月,第二家门店落子武汉。北京是Hi百货落户的第三座城市。Hi百货北京朝阳大悦城店于今年4月开店,营业面积约2500平方米,店内商品约3万种,品类包括家具家居、服饰箱包、书籍文具、电子产品等,并集中了上百个设计师品牌,其中一半以上的品牌来自海外。在业态上,Hi百货集合了主店、市集和餐饮,市集区域展示是重点推荐的产品。

  带文艺范儿的精品

  从商品的角度来看,Hi百货与传统百货明显不同的是其走的是精品百货的路线,即“对每一件设计品乃至生活日常的精挑细选,既考虑生活便利也坚持创意之美,倡导自然环保而又蕴含造物的感动”。小到一支笔,大到一件家具,Hi百货都想带给消费者与众不同的体验,而精品的价格自然相对高端。

  在Hi百货北京店的一角,一尊胖人掷铁饼的大铜像憨态可掬,引人注目,售价达58万元。这是著名雕塑家向京、瞿广慈夫妇创立的艺术品牌“稀奇”旗下的产品。店员告诉本报记者,这些产品的创意都是来自艺术家的原始作品,并加以再次创意,大部分是纯手工限量版,并拥有艺术家的签名。其小型的陶瓷雕塑售价也在3000元以上。“小雕塑的销售情况还不错。”该店员表示,“大部分款店里都是只进了一个,独一无二。”在同一区域,本报记者还看到一组圆润可爱的十二生肖雕像,商品的旁边有专门的介绍,这组雕像的材质是石头,产自台湾,全球限量999套。

  在服饰区,时尚杂志里常见到的新宠名媛包MELIMELO开架有售,价格在五六千元以上。此外,还有不少来自法国、意大利等国的独立设计师品牌服饰箱包,同样价格不菲。

  当然,这里也有“接地气”的商品,例如时下流行的填色书《秘密花园》,在Hi百货里与辉柏嘉36色经典油性彩色铅笔放置在一起,组合购买还能享受优惠。

  据记者了解,Hi百货创立一年后就开始筹备自有产品,目前已经有了如Hi香水、运动水壶等热销产品,今后还会逐步扩张自有产品与品牌。

  除了商品售卖,Hi百货还举办一些颇具文艺气息的活动,传达其价值观与生活观。例如,今年7月,Hi百货广州店的微信公众号上就推出了一系列周末课程,例如花艺、烘焙,每次人数控制在15人以内,并收取一定的费用。

  买手制是核心竞争力

  从运营模式来看,Hi百货与传统百货店的最大区别在于买手制。“买手制也是特别容易被误解的一个概念,好像重点是采购,其实更全面的说法是为消费者而买,为同样价值观和生活文化、生活习惯的人而买。因此,这种经营方式的关键体现在对顾客的定位和需求研究上,先要找对人,才能找对货,然后才是对相应货品进行挑选、陈列、销售推广,更重要的是还要有购买使用的反馈。”Hi百货市场部负责人在接受国际商报记者采访时表示。“以一个品牌为例,每一季Hi百货买手会与品牌方一起研究消费者的需求和期望,确定当季新品的选择方向,挑选组织货品确定卖点,再根据每家店的销售情况和供应商的供货时间决定初步订货数量、上货时间和推广节奏。此外,买手会收集顾客的反馈,对商品的销售数据进行研究,并将相关的研究结果反馈给品牌方,使得品牌在之后的设计中能更加贴近顾客需求。”

  长期以来,传统百货的联营制备受诟病,买手制被业内人士推崇为改变传统百货被动命运的利器。在Hi百货创立者、正佳集团副董事长兼执行董事谢萌看来,传统百货虽然多年前也盛行自购自销,但只包含了一些买手制的表面要素,更多的是对成品的挑选与采购,其本质还是一种分销的概念,被动因素较多。“真正的买手应该是一个主动发现者,主动预见消费者、主动引导生活方式、主动介入销售过程,甚至是主动引导设计和制造,这些特点也是买手制建立的最大难点。成熟的买手会理解Hi百货的价值观,具备对消费者心理素描的能力,具备深厚相关产品在生活场景应用的判断能力,具备多元文化与生活方式的鉴别能力。”因此,买手制被视为Hi百货长远的核心竞争力。为此,Hi百货目前正在建立相应的零售教育和培训平台来培养买手。

  谢萌表示,不同的地域消费文化和消费习惯同中有异,如何坚持核心的价值观,并尊重细节上的消费差异,也是扩张中的Hi百货特别投入精力去研究的问题。“运营讲求标准但不僵化,选品强调个性但价值观要统一。这就是我们现阶段努力实践的方向。”

 

 

作者:佚名  编辑:wxj
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