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伊藤掀起卖场革命:顾客需求从“物”到“事”
来源:2013年12月6日   成都晚报 发布时间:2013-12-6 点击数:

  伊藤洋华堂经营方针:忠诚于我们的顾客,忠诚于股东、商业伙伴及各地区社会,忠诚于员工。

  伊藤洋华堂运营方向:将是追求高附加值的商品,消除消费心中的“不”(不满意、不方便、不满足)。

  伊藤洋华堂经营战略:将基本四原则进化、具体化,否定现状和否定自我,丢掉成功体验!从零开始重新做!进一步进化“物”+“事”的经营战略,给顾客提供从事(生活场景)联系到物(商品)的商品政策。

  12月4日下午,2014年度成都伊藤洋华堂供应商说明会在成都圆满落幕。伊藤洋华堂中国总代表、成都伊藤洋华堂董事长三枝富博及成都伊藤洋华堂有限公司总经理今井诚对来自全国747家企业的1000余名代表详细阐述了2014年成都伊藤洋华堂公司的方针及目标。已经在成都具有16年成功经验的伊藤洋华堂,从这一刻开始,将彻底否定现状和否定自我,丢掉成功体验,从零开始起跑。

  在持续4个小时的说明会上,三枝富博提出了2014年成都伊藤洋华堂战略方针。今井诚就三枝富博董事长提出的方针如何实施进行了详细阐述。2014年,伊藤将以压倒性的地区第一名为目标,以站在顾客的角度重新编辑卖场,向顾客提案新生活方式,并对各事业部提出具体方针。衣料部脱离同质化,包括以原创企划做出差别,并以自主编辑做出差别,推进独有商品开发的进化;住居部实现生活场景别提案元年,向生活场景卖场挑战,想富裕顾客提案,做出实体店不可或缺的魅力;食品部以安全安心为前提的对味道的绝对追求,包括对味道和鲜度的绝对追求,并致力于安全安心的食品;业态开发部将对伊藤今后自行开设大型购中心做准备,目标是挑战与众不同的,就像城堡一样的shopping mall;新设网络推进部对应全渠道零售时代,实现“实体+虚拟”的全新模式。 做为全球单店销售冠军,成都伊藤洋华堂双楠店店长董戎就“2014年双楠店店铺方针”也做了发言。作为零售业第一线的店铺是最了解顾客需求变化的,这是给供应商非常重要的信息。他把关于“人”、“物”和“事”的方面列为2014年行为计划重点项目,与广大供应商分享,以满足不断变化的需求。来自7&1集团公司CSR统括部董事伊藤顺朗也就伊藤打造CSR系统与供应商做了相关说明,这预示着成都伊藤洋华堂将系统竭力践行企业社会责任,用自己的本质工作去为社会做贡献,彰显成都伊藤要做价值企业的决心。而与成都伊藤携手共进的供应商,是成都伊藤发展前进的坚定伙伴,大会还对优秀供应商和优秀员工进行了表彰,以感谢供应商对成都伊藤的大力支持和真诚的合作。

  零售业挑战

  新卖场革命

  十六年,一颗种子长成了参天大树;十六年,伊藤洋华堂从扎根成都到成为消费地标。本次供应商说明会上,伊藤洋华堂中国总代表、成都伊藤洋华堂董事长三枝富博向近800家供应商公布了2014年的公司经营方针,并宣布丢掉被纷纷效仿的“伊藤成功经验”,从零开始。其入驻成都开店16年后,伊藤重拾“创业精神”。

  在三枝富博的眼中,今年是“非常严峻的一年”:“厉行勤俭节约”方针让很多市民的生活方式回归到量入为出;顾客的生活、消费方式在不断变化,选择也更多,比如网购等……但是从乐观的角度看,中国、四川的经济仍然向着富裕的方向发展,居民收入逐渐增加。“市场在改变,顾客的需求在改变,零售企业也必须改变自身”。三枝说:“市场的变化就是顾客意识的变化。今后由什么创造市场?并非是模仿他人的同质化竞争,而是通过我们的手,对我们的顾客提案新的商品服务,创造我们新的市场。”。

  成都伊藤的主力客群是谁?是80、90后的“新人类”。他们具有新价值认识,对附加值的追求更深入,只有有趣的物、事才能给他们快乐。顾客不会去没有魅力的店铺,所以店铺必须是最具有革新性的。

  “我们每天都面对着顾客严厉的评价”三枝说,与生产厂家接受顾客评价的曲径相对较长不同的是,零售企业每天直接接受顾客点评,要正视每一位顾客的意见,思考每一个商品的意义,建立完善机制,磨练销售技能,赢取市场口碑 ,只有这样才能实现成长与发展。

  而伊藤今后的运营方向,将是追求高附加值的商品,消除消费心中的“不”。这些消费者心中的“不”包括不满足、不满意、不方便等等,而找出这些“不”并加以解决,是零售业的攻坚关键。关于市场运营方针,三枝表示:“在各事业领域都优于其它竞争店,并效劳于我们的顾客,全力提供有价值的商品和服务,打造每天都愉快充满新意的伊藤洋华堂,将致力成为“中国人最喜爱的中国企业”。

  新伊藤

  从“物”到“事”的顾客需求

  这是一场怎样的新卖场革命?成都伊藤总经理今井诚勾画了这样一幅蓝图:传统沿袭的从销售方的商品分类被打破,建立起全新的从消费者视角分类。顾客在卖场体验到的从早到晚的生活场景,如厨具生活馆、休闲生活馆、家居整理馆、浴室生活馆等。商场将按照生活习惯定制陈列商品,顾客会感到耳目一新,购物乐趣倍增,并有回家的温馨感觉。与此同时,非物贩的咖啡厅、美发店、教育机构等将在每层卖场让顾客得到舒适体验,免费WIFI让顾客自动获得商品信息,POP二维码的链接直达网络超市……

  对比不同时期“顾客的声音”,今井诚发现,六年前的顾客反映的问题七成以上是价格和品牌范畴,如今反映的主要内容已经转变成了购物环境、服务等范畴。成都伊藤的顾客群体要求已经从“物”转化成了“事”,他们需要的是高质专业的商品、完善服务、情报发送、购物环境等诉求。

  今井诚说,2014年是成都伊藤“挑战新卖场革命”的转换之年,改变的是战略战术、组织计划、人事制度,不变的是公司方针、企业理念和行动规范。明年,成都伊藤洋华堂将基本四原则进化、具体化,否定现状和否实自我,丢掉成功体验,提出了“物+事”的经营战略,即从“物”的满足转移到“事”的满足,思考“事”到创造“物”的顺序。今井诚表示,明年1月从温江店开始,伊藤将导入新卖场理念,随后双楠店、春熙店、锦华店、建设路店也将进入“新卖场”改造。可以想见,令人期待的“新伊藤”将在巨变中给成都人带来真正的惊喜。

  供应商

  值得信赖 令人感动

  TAYOHYA多样屋生活用品有限公司董事长 潘淑真

  TAYOHYA多样屋生活用品有限公司董事长潘淑真告诉记者:“伊藤洋华堂作为已经在成都立足了16年的企业,能从‘零’开始面对顾客,反省自己是一个很令人敬佩的行为。顾客从顺从到现在的挑剔和各大卖场的开业都给成都伊藤洋华堂带来了挑战,但是成都伊藤洋华堂一直以来以顾客至上,以顾客的需求为本的经营理念是供应商值得信赖的。伊藤洋华堂在不断的变化,以顾客为中心,为顾客考虑更多,提出提案,时时刻刻都从顾客的角度出发,从而主观的做出商品的提案,从如何销售配置商品到现在提案生活方式的营销,这些都与多样屋的理念不谋而合。多样屋也会在将来的提案中与伊藤有着更紧密的合作,把设计师的理念直接传达给顾客,从一个整体的场景来给顾客提出一个整体的提案,为顾客节省时间,为顾客省时、省力、省心。

  全力以赴 支持伊藤

  成都希福来科技有限公司监事 本间丈士

  成都希福来科技有限公司监事本间丈士是成都伊藤洋华堂食品“看得见的放心”的负责人之一。本间先生向记者表示,“看得见的放心”是成都伊藤洋华堂与成都希来福科技有限公司共同推出的关于蔬菜、水果的溯源行动:消费者通过手机扫描商品上的二维码,可以了解到农药残留量、蔬果在怎样的土地里生长、用什么肥料和生产方法,甚至是如何做菜等详细信息。“同时我希望在今后不仅是蔬菜水果上运用,在以后生鲜肉类上也可以运用‘看得见的放心’。伊藤洋华堂一直对于供应商有着不小的帮助和支持,对于伊藤洋华堂所追求的顾客至上的经营理念我也是非常的赞同,并且将会全力以赴的支持伊藤洋华堂的工作。”

  肩负责任 令人振奋

  四川麦当劳餐厅食品有限公司发展总监 周慧

  四川麦当劳餐厅食品有限公司发展总监周慧是第一次参加成都伊藤洋华堂供应商说明大会,“伊藤洋华堂作为成都第一的零售企业,所呈现出来的业态是令人振奋的。”周慧向记者表示,“伊藤洋华堂所具有的责任感是毋庸置疑的,给顾客提供出更加开心愉悦的卖场,是麦当劳一直所诉求的。虽然这次是第一次参加供应商说明大会,但是伊藤洋华堂给供应商带来的是第一手直观的感受,令人非常的信赖与放心。”伊藤洋华堂所追求的高标准,高要求,安全、放心的理念都和麦当劳相同,而且两家公司所具有的社会责任感也是一样:给消费者新的体验,令顾客感到愉悦的同时保证着商品的高质量、高标准。

  智慧团队 以消费者为核心

  成都隆达贸易有限公司总经理 李昱坤

  成都隆达贸易有限公司总经理李昱坤向记者表示,伊藤洋华堂是具有开放性的,战略性的合作伙伴,与伊藤的合作更是从1997年成都伊藤洋华堂在成都所开的第一家店铺就开始了。“之所以会选择伊藤洋华堂,不仅仅是这里有较好的平台,更是因为成都伊藤洋华堂以顾客至上的经营理念让我很赞同。”李昱坤说道,“伊藤洋华堂的团队是一个很有智慧的团队,中日合作,融入成都本地,给成都本地消费者带来了一个全新的购物体验。”以基本来面对变化,伊藤洋华堂有着自己最核心的东西,通过商品附加价值和服务来使顾客感到愉悦,通过这样的方式来吸引消费者来伊藤购物,创造顾客的购买力,是令供应商很认同的方针。

 

作者:刘畅 吴海燕 侯瑞坚  编辑:吕小小小凤凤凤
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