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    北京老字号企业是北京产业发展特别是商业服务业发展的重要历史载体，同时也是非物质文化遗产的重要组成部分。为了更好地抢救、挖掘并保护京商文化精髓，发扬京商传统，促进京城老字号发展，北京财贸职业学院率先提出京商概念，确立专项研究课题，此项目已列入北京市教委重点课题。

　　为了进一步推动商业领域的非物质文化遗产保护工作、促进国内各知名商帮之间的学习和交流、发动知名学者和京城商家共同参与“京商”的系统理论研究、展示京商研究的阶段性成果和京商文化渊源、树立并传播“京商”品牌，展示首都人文奥运精神，以“纵论京商文化、传承京商文脉、弘扬文化遗产、展示人文奥运”为主题的第二届京商学术论坛将于6月19日13：30举行。届时，本网将对此次论坛进行现场直播。

主持人：各位领导、各位专家、企业家、各位来宾，大家下午好！

(14:09)主持人：今天是农历端午节，在我国许多地方，端午都有赛龙州的习俗，众人协力，划浆竞船，乐趣无比。今天我们各界朋友在第二届京商论坛上会聚一堂，在此我代表主办单位向光临本届论坛的各位朋友表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

(14:10)主持人：下面，我向大家介绍今天的到会嘉宾，他们分别是：原商业部部长、中国商业文化研究会会长胡先生，原商业部副部长、中国商业经济学会会长张世尧先生，中共北京市委常委、通州区委书记梁伟先生，北京市商务局局长卢彦先生，北京市教委委员孙善学先生，北京市文化局副局长何昕先生，北京市文物局副局长于平先生，北京老字号协会会长姜俊贤先生，北京商报社社长邱成军先生，原北京商学院院长、中国商业文化研究会常务副会长贺名仑先生，著名商业经济专家、中国人民大学教授黄国雄先生，商业时代杂志总编辑王永平先生，中国商业经济学学会副会长、中国商业史学会副会长王茹芹、北京财贸职业学校党委书记张连登先生。

(14:13)主持人：今天到会的还有来自于中国社会科学院商务部研究院、清华大学、中国人民大学、中国政法大学、首都经贸大学、北京工商大学、北京联合大学、北京商业学院的著名专家和教授，今天到会的还有来自同仁堂集团、二商集团、古玩城集团、海龙集团、东来顺、大明眼镜、东方友谊公司、中国海洋置业、甘家口大厦、北辰发展公司、网络智慧、国华商场、通州人民商场、银帝大厦、通州华联商厦等51家企业的代表。

(14:13)主持人：此外，今天在京众多媒体也来到我们的会场，他们是北京电视台、光明日报、中国商报、北京日报、北京青年报、北京晚报、北京晨报、北京商报、新京报、京华时报、经济观察报、商业周刊，中国教育电视台、北京人民广播电台，北京城市管理广播电台，千龙网近20家媒体，千龙网专门为本次论坛进行全场全程现场直播。

(14:14)主持人：出席今天会议的还有我们学院领导班子的全体成员、学院的老专家、老教授以及学院相关院系的教授、教师和学生代表。今天高朋满座，群英汇集，最后，让我们对大家的到来一并表示最热烈的欢迎和诚挚的感谢！

(14:18)主持人：今天是京商研究与交流的一次盛会，论坛的主题是论坛京商文化，传承京商文脉，弘扬文化遗产，展示人文奥运。今天大会主要设两个环节，第一个环节是开幕式，第二个环节是开幕式后将召开5个专题论坛，分别研讨京商的内涵与特征，北京商业街、经商老字号、京商博物馆和京商指数，请各位嘉宾就自己感兴趣的论题发表真知灼见。

(14:18)主持人：下面，我宣布第二届京商论坛现在开始！

(14:19)主持人：首先，敬请胡平老部长发表讲话，大家欢迎！

(14:19)胡平：很高兴参加第二届京商学术论坛，我认为我们研究京商有一个大历史的观点，我主张的商业不是我们百货商店的商业，是广义的商业，有一个大文化的观念，我们的文化不是狭义的文化，是广义的文化，广义的文化跟商业、经济活动相结合。现在中央讲公共文化，我认为主流的商业文化也应该是公共文化的一部分，这是我的理解。同时还有一个大视野的问题。我们的企业要走向世界，京商要走向世界，我讲的大商业包括制造业、金融业，现在有些企业已经走出去了，这是好现象，所以我们要把京商文化研究拓宽。

(14:21)胡平：这里又提出了一个问题，马克思讲有三种民族，游牧民族、内陆民族和沿海商业民族。我们看《大国崛起》的时候就看出来欧洲资本主义的形成就是因为海岸文化兴起，从西班牙开始，到德国、法国、俄罗斯、日本、美国。现在国际的游戏规则都是从那时候来的，无论海运也好、合同也好、会计制度也好等等，都是从那里过来的。

(14:21)胡平：但是我们中国没有参加这个历史过程，现在入世了，但是有的国家还不承认我们是市场经济，其原因就是当代的海岸文化造就了资本主义，形成了现在的国际环境，邓小平说落后要挨打的，什么落后？我看就是海岸文化上落后了，从乾隆皇帝后半生开始的，我们现在要补上这个课，所以我们京商一定要注意这个问题。

(14:22)胡平：比如说我们的晋商、徽商是历史上了不起的，但是没有和欧洲、世界的经济融合起来。现在很多人讲一流的企业创标准，二流的企业创品牌，三流的企业创技术，四流的企业卖劳力，我们京商里面有没有卖标准的？好象还很少，中国有的公司是在卖标准，所以我们要看得远一点，站得高一点。比如用我们的导弹把人家的卫星打下来，引起了世界的轰动，我认为太空竞赛的标准当中，我们中国也要有资格来参加，因此经商要站在全球经济的角度，要有大的视野，从古到今，展望未来，把我们经商的事业发扬光大，谢谢！

(14:23)主持人：下面有请中国商业经济学会会长张世尧先生讲话，大家欢迎！

(14:24)张世尧：首先，我们非常拥护北京市举行第二届京商研讨会，我代表中国商业经济学会表示祝贺！我们国家是具有悠久的商业历史和灿烂的商业文明，京商和历史上有名的像徽商、晋商一样，在创造和发展商业文化、促进市场繁荣和经济发展等方面的都做出了卓越的贡献，在历史上发挥了重要的作用。

(14:31)张世尧：刚才我看了展览，除了京商、徽商以外，各个地方都有一些自己商业特点的老字号，比方说浙江省宁波市，历来就因为五口通商出了名，有一句话叫做无宁不市，有市场的地方都有宁波商人，再比方说广东，广邦也是以经营百货有名的，过去上海南京路有四大公司，大兴公司、新兴公司、永安公司、先世公司，这四个公司都是广邦，这四大公司都是中山人，都是经营百货为主，都各有特点。再比如四大药材市场，河北省的安国、河南的潢川、浙江省宁波，宁波专门有一条街叫药行街，这条街上全是中药材，成为了集散地，宁波不出药材，但是它成了全国的药材集散地。

(14:33)张世尧：京商也有自己的特点，我1951年刚到北京的时候觉得很有意思，北京的商业集中在王府井、前门、西单鼓楼前，商店卖什么就挂什么，最典型的罗马氏，罗马氏每一个店的门口卖什么就挂什么东西。研究京商的历史还是比较早，要和我们北京的建都史结合研究，现在北京是中国的首都，是政治、经济、文化、商业中心，北京的商业恐怕跟运河也有关系，比如通县的大运河既是起点又是终点，管运河的官当年是从一品，在兖州的从一品是管盐，淮安有三个从一品管粮食、盐、丝绸。

(14:34)张世尧：北京非常需要研究老字号，北京有一个特点，就是老字号保持得比较好，并发扬得比较好，餐饮业有全国文明的全聚德，类似这样的传统产品和字号在北京保存得比较好，药品行业有同仁堂，小吃有酱菜，北京在保存和发展老字号方面也是值得总结的。

(14:34)张世尧：现在从全国的地位来看，上海是全国的经济中心、商业中心，北京有两个特点，既是政治中心，又是经济中心，外国很多国家的首都往往很小，不是一个中心，只是一个小地方，比如澳大利亚的首都在堪培拉，就是管政府，很小，而北京既是政治中心，也是经济中心。除了上海，中国的北方经济就是北京为主，又是经济中心、也是政治中心，也是商业中心，这是北京的特点。

(14:35)张世尧：这几年我们北京财贸学院和北京的商业经济学会作为京商研究的先行者，近几年来在京商研究领域积极地进行了开拓性的探索，搭建了京商研究方面的重要平台，组织了一批京商、科研团队，联系了众多京商老字号企业，开通了京商专业网站，在北京商业老字号企业、传统商业街等等的研究方面积累了丰富的资料，并且正在进一步展开和深入地研究。对你们创造性的工作，包括整个京商研究领域的不懈努力，我们中国商业经济学会也给予了尽可能的支持。

(14:35)张世尧：今年的京商研讨会还有一个特点，是以传承京商文脉，弘扬文化遗产为主题，这也是一个很好的课题，也是一个很重要的课题。本月9日是我们国家的第二个“非物质文化遗产日”，非物质文化遗产主要指民间时代相传，与群众生活密切相关的各种传统文化的表现形式和文化空间，京商在历史上已经积淀了丰富的文化底蕴，并且具有众多传世的绝技和绝艺，京商文化遗产是北京市，也是我们国家民族文化保护中的重要财富，研究历史上的京商的同时，要研究、总结和传承京商的历史文化遗产，这对我们城市文化建设，包括现代商业文化的建设都具有重要的价值和意义。

(14:36)张世尧：我衷心希望北京财贸职业学院和北京商业经济学会能够继续努力，深入探索京商的本质特征和发展规律，既要继承发扬传统，又要不断开拓创新，努力为北京市的现代商业和更好、更快地发展提供重要的智力支持，为新北京的商业和市场的兴旺繁荣做出贡献，为更好地传播京商文化做出更大的积极的贡献！我们热烈祝贺2007年京商研讨会取得完满成功，谢谢大家！

(14:36)主持人：下面有请中共北京市委常委、通州区委书记梁伟先生讲话，大家欢迎！

(14:36)梁伟：各位来宾、女士们、先生们、朋友们：大家下午好！作为曾经在商业工作过的商业工作者，非常高兴来参加本次论坛，并与众多领导、专家、企业家们共聚在北京财贸职业学院，共聚在通州这个地方，同大家讨论京商研究和北京商业的发展问题，我首先代表通州区委区政府向本次研讨会的顺利召开表示热烈的祝贺！大家有什么问题需要跟通州联系，我们王局长在坐，大家可以联系。

(14:39)梁伟：京商是北京作为都城繁荣发展的产物，其中不仅沉淀着深厚的历史，更体现着北京特有的区域文化和智慧，京商文化渊源流长。北京商业蕴含着深入的内涵，不仅是区域商业的代表，更是无法复制的人文和历史遗产。今天我们在这里研讨京商，已经不仅仅是一次学术讨论，更是对历史和文化的保护与发扬，相信在大家的共同努力下，京商研究将获得更大发展，其成果的社会价值也将进一步地显现。

(14:39)梁伟：在这里，我也向为京商研究投入巨大精力的北京财贸职业学院和在座的各位表示由衷的敬意！

(14:39)梁伟：今天在这里讨论的京商问题，不仅对于北京商业的文脉传承、创新发展有着重要的学术和实践价值，对于通州而言，更是有着独特的意义。在北京城的建设和发展历程中，水系的开发和变化一直是一个重要的因素，而潮运的发展更是直接推动了北京商业的发展，并影响了和格局分布。

(14:39)梁伟：通州是潮运的北起点或者叫北端点，通州是一个大码头，我想对商业的影响是十分深远的。通州过去实际上主要承担了物流的重任，我们讲现代物流，实际上通州过去人、财、物都是通过这个大码头，从南方各地运往京城。位于京城大运河北端的通州位于要道，外国朝拜、四方进攻，商古行旅必经此地。

(14:39)梁伟：历史上的通州商业也因此与北京城的发展形成了密切的联系。潮运带来的码头商业和文化，更是直接构成了京商文脉传承的重要组成部分。过去南方的运粮船、运物资船顺着大运河北上，只要一看到通州的古塔，就知道北京到了，就要靠岸，所以通州和南方整个商业物流、商业发展都是有着紧密的联系。

(14:39)梁伟：京商研究在为北京流通现代服务的同时，也为通州商业文脉传承和发展探索提供了新的研究平台，我们很高兴能够在通州研究京商文化。传承历史是为了创造更好的未来，因此京商研究也不仅是学术界的责任，相信在社会各界的共同努力下，京商文化也将与现代商业发展形成有机结合，更好地服务社会，创造出北京商业更加辉煌的未来。

(14:40)梁伟：最后，预祝研讨会获得圆满成功，谢谢大家！

(14:41)主持人：谢谢梁书记。北京市分管商业的副市长陆昊先生非常关心本次论坛，因事不能到场，特为本次论坛写来贺信，下面有请北京市商务局局长卢彦先生宣讲贺信。

(14:42)卢彦：借此学术论坛召开之际，谨向与会专家学者关心和参与经济研究的各位人士致以亲切的问候！北京拥有丰富的商业资源，以老字号为代表的北京商业企业在长期历史发展进程中，为展现首都历史风貌，传承优秀文化成果，满足市场需求发挥了重要作用。

(14:42)卢彦：在全市上下、全力筹办奥运的决战之年，我们一起研究北京的商业文化脉络，探讨老字号对北京经济发展的贡献，并以此实现对传统商业理论的重新构架和创新，对完善首都商业环境、提升服务水平具有一定的现实意义。望首都商业同仁积极探索，加强创新，不断创新北京商业流通理论，为商业理论的流通提供更多的成功案例和素材，为北京的商业繁荣发展做出更积极的贡献，预祝论坛圆满成功。

(14:42)卢彦：我代表北京市商务局对第二次京商论坛的召开表示最热烈的祝贺！谢谢！

(14:42)主持人：我院的京商研究得到了市教委的大力支持和指导，下面有请市教委委员孙善学先生讲话，欢迎孙委员。

(14:48)孙善学：尊敬的胡部长、张部长，尊敬的梁书记，各位来宾、老师们、同学们，首先我代表北京市教育委员会对第二次京商研讨会的召开表示诚挚的祝贺！我曾经多次来到北京财贸职业学院，每一次都有新的感受，在成人教育的时代，当时的北京财贸管理干部学院就是北京财贸教育领域的品牌学校，被誉为财贸的摇篮和商界黄埔，转入到高等职业教育阶段的发展轨道以后，学校严格遵循高等职业教育的发展规律，取得了新的令人瞩目的发展业绩。去年通过了教育部组织的高职高专院校人才培养评估，获得优秀成绩。今天，再次来到学院，更加感受到了这一点。

(14:49)孙善学：教育创新和科技创新是高校的两大人物，也是密不可分的，为了支持高校的科技创新和科研创新项目，北京市教育委员会设立了专门的科研项目、研究中心和科研创新平台，我记得在2004年早期的时候，王院长找到我，说要搞京商的研究，做了很多工作，当时我很不理解，那时候我也负责科研工作，后来负责职业教育以后，对京商的项目一直在研究，这代表了财贸职业学院的教师奋发勇为，积极向上的精神，我想，京商的研究是一个比较复杂的工程，任务还很重，可以说任重道远，作为教育主管部门，北京市教育委员会将一如既往地支持财贸职业学院的京商研究，相信通过财贸职业学院老师们的努力，在国家、北京市有关方面的大力支持下，以及社会各界同仁的帮助下，京商研究将不断地深入，不断取得丰硕的成果。预祝第二届京商研讨会圆满成功，谢谢大家！

(14:49)主持人：今年的6月9日是我国的第二个“非物质文化遗产日”，京商历史上留下了众多珍贵的物质和非物质文化遗产，是北京这个具有丰厚底蕴的历史文化名城的重要历史见证。今天，我们非常高兴地请到了北京市文化局何昕副局长，下面有请何局长讲话！

(14:49)何昕：各位领导、各位专家、各位来宾，大家下午好！今天我们团聚在北京财贸职业学院共同出席2007年京商研讨会，共同见证这一京商研究的省居，首先我代表北京市文化局向本次大会表示热烈的祝贺定本届研讨会以传承京商文脉，弘扬文化遗产为主题，通过研讨历史上的京商，把握京商发展脉络和文化机理，以继承和弘扬京商的文化遗产，推进新北京的商业建设。

(14:50)何昕：本次会议既是关于京商发展的一次重要会议，也是关于京商文化遗产保护的重要会议，京商文化遗产是北京历史文化遗产的重要组成部分，京商历史文化遗产是历史上的北京商业人长期以来积累的历史渊源，聚集着众多商业历史文化的信息和民间的博大智慧，京商历史文化遗产作为非物质文化遗产，与北京的其它历史遗址、人文景观和传统文化形式一起，共同构成了北京宝贵的历史财富，是北京作为历史文化名城的人文和历史的见证。

(14:50)何昕：我国党和政府历来高度重视非物质文化遗产的保护工作，特别是进入21世纪以来，随着我国加入联合国教科文组织保护非物质文化遗产公约，国务院办公厅先后下发了关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见，和关于加强文化遗产保护工作的通知等重要文件，使非物质文化遗产的保护工作进入了一个良性发展时期。

(14:50)何昕：在北京市的非物质文化遗产中，工商类的项目占了显著的比例，比如同仁堂的中医药文化，春节庙会等具有北京特色和中国特色的非物质文化遗产，都展示了北京的历史文化魅力。让我们共同为传承京城京商文脉，弘扬北京历史文化遗产而努力。

(14:50)何昕：最后，预祝研讨会取得圆满成功，谢谢大家。

(14:51)主持人：谢谢何局长，我们所熟悉的全聚德个集团是餐饮业的著名企业，其总裁姜俊贤先生也是北京经济商业协会的常务副会长，下面有请姜俊贤会长讲话。

(15:01)姜俊贤：各位领导、各位来宾，大家下午好，今天我们学术论坛的主题是传承经商文脉，弘扬文化遗产，作为北京老字号协会的会长，全聚德集团的负责人，我对京商这一概念的提出表示坚决的支持和热烈的响应！

(15:01)姜俊贤：在我国商业发展的历史上，早已经有徽商、晋商的提法，徽商以作风严谨，善于经营著称，晋商以善管钱财而出名。尽管对徽商、晋商的研究不能说很深入，但这两个商业概念的提法，已经使徽商和徽商两地的商业在全国商业的地位得到了极大的提高，他们许多经典之作已成为商街学习、研究的典范。京商概念的提出一定会突显出作为有3000年建城史，800年国都史的文化所造就的商业文化，一定会提高首都商业的地位和社会影响力，一定会有力地促进北京地区商业的发展与繁荣。在这里，让我们首先要预祝京商文化的研究能够取得圆满成功。

(15:01)姜俊贤：京商有哪些特点呢？首先在京城称得上老字号的企业有200余家，这些企业主要集中在商业、服务业、饮食业、手工业、民间艺术，它们都是京商文化的重要载体。同仁堂、全聚德这些企业有有很长的历史，他们经过了明清两代和民国抗战、解放战争的洗礼，可以说风风雨雨，但是这些企业励精图治，经数百年不倒，这本身就是一种力量，一种精神，顽强地生存能力是京商文化的一个重要特征。

(15:02)姜俊贤：第二，适应环境，借势行商。北京作为一个有8000年建都史的城市，历来都是达官贵人云集的城市，在这样的城市做买卖，离不开官商的支持，也必须更好地服务于官方。如同仁堂在办药铺的同时也接下了官衔，并成为了运药的主要供应商，看来，在皇城里做生意的商家们，不仅适应环境，而且善于借官家之势，把生意做大。

(15:03)姜俊贤：第三，仁德之上，诚信经营。京城的老字号都有一套独特的经营理念，而这些理念就是诚信。全聚德的经营之道是鸭要香，嘴要甜，早年间我们专门准备了有编号的小铜牌，挂在鸭上的脚下，顾客可以通过小铜牌验明正身，放可上桌。现在则在鸭子写上沾了麦糖的字迹，不仅可以从字迹当中辨别真伪，也可以为客人带来祝福。如果说老字号的京商的载体，那么仁德之上，诚信经营，则是京商文化的核心。

(15:03)姜俊贤：第四，工艺独特，绝活世传。独具特色的加工工艺历经几代传人，是老字号得以生存的法宝。

(15:03)姜俊贤：今天，我们在这里研讨京商文化，提炼京商文化的特征，提升京商文化的特质，以达到取其精华，古为今用的目的，京商文化有着悠久的历史，丰富的内涵，它给我们以启迪、以鼓舞，也必将在新一代京城商街同仁的努力下得到更大的丰富和发展，谢谢大家！

(15:04)主持人：北京商报是集中反映和展示北京商业发展的报纸，也是我们重要的合作伙伴，京商文化的迅速传播离不开北京商报的鼎力支持，下面有请北京商报社江丽讲话！

(15:06)江丽：北京商务作为北京唯一的商务日报，我们与北京的商业有着浑然天成、十分密切的关系，在我们的报纸创立之初，我们就确立了自己的使命，那就是要做北京现代商业文明的催生者、建设者和记录者。北京作为具有300多年建城史，850多年建都史的著名古都，同时也是一个庞大的商业城市，但是，在几千年的官本位的社会中，士农工商，“商”始终被排在社会的末位，商业文明始终没有真正地形成，而京商作为创造崩塌商业无限繁华、无数辉煌的特殊群体，他们在商业文化史上理应具有的历史地位始终未得到充分的肯定和传播。

(15:06)江丽：随着北京社会经济的快速发展和产业结构的不断完善，北京现代商业正在发挥着越来重要的作用，而一批在市场经济条件下奋斗拼搏出来的新京商，他们依靠新理念、新体制、新技术，对北京的商业文明起到了巨大的支撑作用，对北京商业乃至中国经济具有不可替代的地位。他们理应受到全社会的欣赏和尊敬。

(15:06)江丽：在中国经济的迅速崛起的大背景下，中国已成为世界的焦点，北京已成为世界的北京。作为一张主流的商业媒体，我们的使命还在于创造与正在崛起的庞大经济体相匹配的全球话语权。

(15:06)江丽：目前北京商报正在全力打造三个平台，第一报纸平台，我们要站在商务人群中办报，把报纸做精、做细、做深；第二个平台是大力推广的DM宣传展示平台，目标是三年内完成5万个；第三个是网络平台，我们目前的北京商报网每天有5万人次的浏览量，这在全球的排名已经升至一个令人欣喜的位置。在北京商报网的基础上，8月8日，我们将全力打造北京商网，使之在北京、在全国、在全世界都成为一个具有影响力的传播平台。

(15:07)江丽：所有的这一切，都是为了实践我们做“北京现代商业文明的催生者、建设者和记录者”的使命，希望通过我们的努力，让全北京、全中国、全世界的人都知道京商。

(15:07)江丽：愿我们与在座的各位商界精英一道努力，实现我们的理想！谢谢各位！预祝大会圆满成功！

(15:07)主持人：谢谢江总编。下面有请多年来关心北京商业，全力支持京商研究的国内著名商业经济学家黄国雄教授讲话！

(15:11)黄国雄：非常高兴参加今天的论坛！我想讲三句话，第一句话，京商是北京商业的精华，第二句话，京商的基本特点应该是兼容，第三句话，北京京商面临着巨大的任务，或者说繁重的任务。

(15:11)黄国雄： 第一个问题，京商作为北京的精华，这里涉及到了如何界定北京的京商范围。我记得我参加了浙商的会议，当时就议论了这个话题。浙江的商人就是浙商吗？外地人算不算？浙江到外地去经商的人算不算浙商。这里也是同理、徽商、晋商、京商都具有这样的问题。

(15:12)黄国雄：我认为京商必须具备四个条件，第一，要有文化，没有文化，就谈不上京商的概念，有它自己的文化，包含着它的价值取向、道德观念、营销文化和经营特色，没有这些，谈不上经商的发展问题；第二，要有品牌，有品牌、有形象，就有了影响力，就能够保持久胜不衰，没有品牌，一般的商人、一般的生意人不可能作为京商的代表和京商的精华存在；第三，要有竞争力。经得起历史的考验和时代的陶冶。从这个角度来看，我们说商业所要求的不是一时拥有，而是要求天长地久。老字号之所以存在是经过了多年的磨炼，经过了风风雨雨才能够发展到今天，所以它应该要有它的竞争力，没有竞争力，就不可能长期存在下去；第四，它应该代表着北京的形象，体现了北京的特点。北京之所以不同，京商之所以不同于徽商、晋商、浙商，是有着其自身的特点，有了这四条，就应该体现了北京商业的精华，它是在老字号的基础上发展起来的，但北京商人的精华又不等于在北京经商的人都应该包含。所以，拥有以上的条件，都属于京商的范围。

(15:13)黄国雄：第二个问题，京商最大的问题是它的兼容，这个兼容是全国各地商人精华的兼容，许多的北京老字号实际上都是外省来这里经商，进行磨合，在这样的地理、历史条件下形成的。比如说同仁堂是浙江的，除此以外还有很多，这些都是在各地在北京荟萃，北京兼容了各地的商业精华，形成了自己的老字号，这是京商的第一个兼容。第二个兼容性就是历史，优秀的商业文化传统与现代文明的有机兼容，老字号的发展，它本身也在创新，也在兼容现代的经营理念。第三个兼容性就是商品与文化的兼容，文化指导了商品，商品体验了文化，没有文化的商品谈不上老字号，谈不上京商。第四个兼容性是中外的兼容，北京商业在首都兼容了中外、中西，形成了自成一统的商业体系。所以，我认为能不能这把4方面的兼容性作为北京京商的最大特点。

(15:14)黄国雄：第三个问题，京商的任务是非常繁重的，因为它不仅担负着北京市场的公共问题，它对全国要有指导、引导和示范作用，这个任务是其他商人所不能替代的。80年代我提出了一个概念，这个概念就是北京的商场存在着一个首都系数的问题，像美国的经济中心和政治经济中心是分开的，正常的首都其整个商业发展又有高于全国不同地区的平均水平的12个百分点，国家越发达，其系数越小，80年代印度首都的发展系数就高于全国21个百分点。

(15:14)黄国雄：现在的事实证明，北京的商场已经达到了70％，高于全国将近30个百分点，这反应了北京商场所起的作用不仅仅为本地区服务的问题，还要为中央、为各省服务，这一部分的比重在不断地上升。但有一条，北京商业的比重还没有达到，现在美国商场的比重占70％多，而餐饮、批发等其它的占22％，而北京占12左右，这就说明了北京商场发展了，因为经济中心在北京，但另一方面也说明了整个北京的商业发展还不够，所以北京的商业还有广阔的发展前景，北京的京商还有很大的希望，我们希望呼吁北京的京商、北京的商业精华能够担负这个任务，推动北京商业的发展，更好地位全国服务，谢谢大家！

(15:16)主持人：下面有请中国商业经济学会副会长、中国商业史学会副会长、北京商业经济学会常务副会长、北京财贸职业学院院长、教授王茹芹作主题报告，报告的题目是初论古代京商的基本概念和特征，欢迎王院长！

(15:18)王茹芹：尊敬各位领导、各位专家学者、各位企业家，新闻界的朋友们、老师们、同学们：下午好，在我们国家第二届京商论坛日的氛围里，在市领导的大力支持下，由北京财贸职业学院、北京老字号协会、北京商报社联合主办的第二届京商学术论坛今天开幕了。刚才各位领导的开幕式的致辞、专家的演讲，都明确地指出了京商研究的重要历史意义和现实意义，对挖掘、抢救、研究北京商业历史、中国民族文化的保护提出了殷切的希望，对京商的研究对象、研究路径、研究内容、研究方法等方面都做了重要的部署和指导，对将要举行的京商内涵特征、京商老字号、北京商业街、京商指数、京商博物馆5个专题论坛有着重要的指导意义，同时极大地鼓舞了赋予历史责任感的今天到会的全国人员，在这里，我代表四家主办单位向各位领导、各位专家学者、各位来宾，特别是远道而来的粤商、徽商、晋商、各位专家、老师们、同学们表示最衷心的感谢！

(15:20)王茹芹：自2006年1月11日首届京商论坛以来，学院提出了2006年重点研究古代京商，2007年重点研究近代京商，2008年以后重点对现代京商进行系统的研究，2009年建成京商博物馆，这个规划得到了市教委领导的高度重视和大力支持，在市教委科研处批复了京商资料室建设和京商博物馆建设两个科技创新平台，每年给100多万的研究经费，下面，我把第一阶段初步形成的古代京商研究成果分古代京商的基本概念、古代京商的基本特征、古代京商对现代京商的贡献三个部分报告如下。

(15:21)王茹芹：第一部分，古代京商的基本概念，京商是北京商业的简称，是在北京这个地方培育和发展起来的，具有特定内涵的商业及其文化，是指以国都消费核心而形成的产业体系，京商研究是以850多年的建都史为北京商业的研究对象，以不同历史时期的商业政策、消费特点、卖方结构、商业街、经营文化等方面为主线进行挖掘与研究。

(15:23)王茹芹：我们认为，古代京商是指以高层次消费的宫廷贵族、官员士人为主要服务对象，以富有历史文化内涵的商业老字号为卖方主体，以聚集全国各地品牌形成的商业街为特质市场，以深厚的儒家思想为经营文化，是多元商业文化的融合体。

(15:23)王茹芹：第二部分，古代京商的主要特征。因为朝代的不断更替，不同的朝代历史的背景和商业政策不同，古代京商表现出不同的特征，我们主要从京商的重要政策、消费特点、卖方主体、古代商业街、古代京商文化5个方面阐述古代京商的主要特征。

(15:23)王茹芹：第一个特征，古代京商的重要政策。一近代，近代“给复十年、以实京师”的政策。当时提出四方子民，都“给复十年、以实京师”的政策，也就是通过减税、返税的政策，充实了城市。随着大批的军队、官吏、市民都迁到了中都，至太和七年，中都的人口就达到了40多万。二，降低税率，仅仅老商的政策。庞大的统治机构和当时众多的城市人口，需要大量的粮食和建材，为了满足消费需求，政府对中都城内的士人商业采取了古类的态度，用降低税率的政策，使商业达到了最发达的程度，高于了任何历史时期。

(15:24)王茹芹：元代的商业政策，元代为了满足城市用水的需要，向东北方向进行了营造，新大都竣工以后，元政府实行了迁移居民，充实进城的措施，使城市的人口迅速聚集，达到了18.4万人、62.8人口。第二个政策是鼓励商贩运粮、保障供应的政策。禁止对商人实行处罚和强制的措施，保障了商业活动的顺利进行，因为元大都的政治、经济地位和繁荣的商业贸易，使当时的晋都成为了国际性的商业城市。

(15:34)王茹芹：明代的商业政策。第一个政策是户籍制度松动政策，明代侵入北京以后，北京的特殊地位和巨大的消费需求吸引了全国各地来京做生意。为了保障商人流动的合法性，在嘉靖六年，政府就下令在北京经商时间比较长，并且自发了产业或者铺位的商人，户籍可以落在两个县城，听从政府的统一安排，这就承认了客商在进城商人的合法身份，保证了其合法财产，有了商人的自由流动和流通，促进了北京商业的发展和繁荣。第二个政策是恤商恤农的政策。在永乐年间降低了税收，以吸引商人，对需要运输的自用物品都一律免除税收，这一措施大大地促进了民族商业的恢复和发展。第三个政策是税收平等政策。当时的明朝商业有了较大的发展，当时在北京城中上则皇亲国戚，一些宦官都纷纷做商业活动，这些人为了更多的利润，想方设法逃避监管和税收，这一时刻，政府制定了税收平等政策，无论是否权贵，都要逐一接受政府的审查，不允许任何人通过不正当的手段得到优惠或者减免，一定程度上保持了当时的中小商业的利益。

(15:36)王茹芹：清代的政策，第一个政策是“旗民分城居住”政策，初期城里居住的是主要是八旗。第二个政策是“优恤旗人”政府，清政府全体旗人都采取了包起来的政策，政府不惜花费巨大的财产和物力，按时发放俸禄，给予八旗官兵优待，在康熙55年，八旗的人口达到了68万，后来旗人的人口慢慢降下来，到了光绪34年，北京内外城一共是70.5万人口，俸禄的八旗人口仍然有23.68万人，官人是8120人，八旗和士商官人占当时总人口的40％，旗人的消费群体成为了清代北京商业的巨大市场，促进了北京商业当时的发展。

(15:36)王茹芹：以上，是我们初步对晋、元、明、清各个朝代的商业政策进行分析，通过资料，我们认为国家实行的商业政策对当时的商业发展起了重要的作用。

(15:37)王茹芹：第二部分，古代京商的消费特点。古代京商的发展区域是国都，是皇城，服务对象大多数是国都的宫廷贵族、官吏、士绅等等。首先，为宫廷贵族服务，皇家的价值取向、消费标准对京商具有重要的引导作用，北京京商史上有40位皇帝，皇族构成了巨大的消费群体。例如明代宫廷服务人员就有5000人，后期到了15000人，元代宫廷的消费巨大，每年用油就10万斤，蔬菜也有数余万斤，进贡的产品由外地源源不断地运抵供皇家消费。高质量的产品也受到了宫廷贵族的喜爱，当时同仁堂的药材等等都是著名的入宫物品，有的字号还得到了进贡的腰牌，获得了直接进入皇宫送货的特权。

(15:37)王茹芹：第二个消费特点，为官员士人服务，北京是官员和士人集中的区域，他们是北京的重要消费群体。据我们调查和先后考察，在北京的考试当中，全国各地应试的人数达到了120多万人，大量的官员有家眷、随从，构成了京城的庞大消费群体，不少的店铺重点就为他们服务，无论是政治消费、文化消费、生活消费，总体上官员士人普遍对质量要求较高，从餐饮业看，官场的豪门士人也是中高端的消费群体。

(15:38)王茹芹：第三个特点，古代的卖方主体。古代京商以富有历史文化内涵的商业老字号为卖方均匀，京商老字号是京商的精髓。我们认为无论创业者来自于何妨，无论积蓄了哪种商邦的经营无论，只要其核心品牌确定在北京，在北京做大做强，并延续下去的，我们都把它称之为京商老字号。北京是我国商业老字号集中区域，现在就有上百余个老字号的品牌，其中百年以上的品牌有50多个。

(15:38)王茹芹：看一看北京老字号行业的分布，北京的老字号分布于不同的行业，明朝、清朝以来随着经济的发展，社会分工的细化，北京的老字号服务行业远远超过了360行。据不完全统计，工艺就有447行，商业、服务业包括了265行，总计就是712行，至明末时期，是京城老字号创业的高峰期，目前我们已经知道的北京老字号企业主要集中总餐饮、食品加工行业，比类大体上超过80％。

(15:39)王茹芹：看一看老字号的经营和技术。由于宫廷贵族和官府消费具有典型的高端特点，对消费品的品质要求尽善尽美，这就是京商逐步形成了精益求精的经营和技术。以清朝为例，清朝的宫廷以深选料、细加工，而宫廷的高品质产品对京城的消费人群具有非常重要的吸引力。北京老字号以宫廷产品标准为当时京商的最高标准，有的产品和技术直接也是来自于宫廷，出同仁堂的产品，代表了国内的最高标准，制药的技术就来自于当年的宫廷御药，为了满足精、细的品质需要，在原材料上千挑万选，在技术上精雕细刻，在产品上不断创新，在人才上求贤若渴，老字号产品技术代表了当时不同时代的最高标准。

(15:39)王茹芹：看一看老字号的服务特点，京商老字号视顾客为衣食父母，上至宫廷、王府，小效到一般平民的小买卖，童叟无欺，力求价格合理，分量充足。精细、诚信服务使京商充满了人情味，具有人文关怀的商业主体。

(15:39)王茹芹：第四个特诊，北京古代商业街。北京商业街集聚了全国各地的商业品牌而文明。第一，金代的檀州街商业街，大量的潮运日常生活用品都需要京杭大运河运到中部，但是货的码头在城北，逐渐形成了我们现在讲的檀州街为核心的金中都的城市商业区。这是我们研究目前认为是最早的古老的一条商业街。

(15:40)王茹芹：第二条街是元代的钟鼓楼商业街，元代因为靠近积水潭，成为大都著名的集市的贸易区，鼓楼附近还有商业店铺，有酒馆等各种各样的器物用具一应俱全，应有尽有。第三，明代的棋盘街商业街，由于明代的皇城在元代的基础上东移了，因此南移前门的东四、西四一代，形成了棋盘街商业中心。当时清代商业形成了明确的功能分区，西城是琉璃厂，中城的买卖是高档商品，东城是运河，有外地的物资，是一个通道，南城鱼池和天桥等，这一发展是源于大量的高层次的消费需求。

(15:40)王茹芹：第五个特征，京商开放性的文化。京商与徽商、晋商走出去不一样，京商重点是走进来，历史上北京是典型的移民城市，金朝以来，历代的朝代更替都带来了大量的移民，以明代为例，在明初的永乐年间，北京至少有6次移民，包括大量的商业移民，有江苏、山西等商人很快在北京开铺子。来自于北京各地的商人有着各自的经营传统，掌握了北京城不同的商业行业，使北京的商业街成为了国内各地品牌商业集中的地方。

(15:41)王茹芹：例如山东人主要的行业是饭馆，浙东的商业主要是药材、银号，代表有同仁堂、贺年堂等药铺，徽州人主要是茶叶、粮食等。来自不同的商业区域文化和北京的宫廷文化相结合，与多层次的京商消费、官府消费相结合，并且不断地融合，促进了特色鲜明的京商文化的形成。谭家菜的创始人谭中俊就是广东的南海人，其在粤菜的基础上根不同的口味，融合菜系的精华，创造出了谭家菜。

(15:48)王茹芹：京商的儒家思想。由于深远、厚重的儒家文化创造了仁德为本，注重诚信的京商文化。京商的商人与文人关系密切，士大夫他们不断地和京商发展联系，为很多京商题写了牌匾。京商中的儒家思想深具儒家文化理念，很多京商的创始人就是儒家文人。京商坚持仁德、诚信，深蕴儒家文化精神，京商在经营中深入儒家的精神，能够把儒家文化与京商文化融通，同仁堂的经营宗旨是同修仁德，济世养生。在京商老字号以仁德名名的老字号非常多，其本身就蕴含着至深的儒家思想。正因为融合了儒家文化的底蕴，京商的经营中讲究真材实料，精雕细刻，童叟无欺。京商文化和纯朴的老百姓的文化相交融，形成了独特内涵，具有魅力的京商文化。

(15:49)王茹芹：第三部分，北京古代京商文化对现代社会的贡献。第一，博大精深的京商文化丰富着人文奥运的内涵。京商承载着深厚的历史人文思想，赋予了人文奥运的独特内涵。如同仁堂的医药文化、景泰蓝的工艺等等都被列入了第一批国家非物质文化遗产的目录，目前有57个老字号项目是区级、市级、国家级非物质文化遗产的目录，还有20多家正在申批之中，京商企业积累起来的非物质文化遗产艺术形成了自身独特的工艺和技术，成为了中华民族文化史鲜活的展现，丰富了北京奥运的人文内涵。

(15:49)王茹芹：第二，老字号企业在现代商业中展现出了强大的生命力。老字号企业历经数十年，展现了巨大大生命力，如全聚德等多种餐饮企业以其独特的文化成为了餐饮的代表性的品牌。同仁堂经自己的努力，拥有境内外两家上市公司，门店遍及14个国家和地区，产销40多个国家，成为全国中中药领域的领袖型企业。在历史的变迁中，老字号企业不仅聚集了历史和文化，更显出了独有的核心竞争力。

(15:51)王茹芹：第三，历史悠久的商业街在现代市场上具有不可替代的地位。商业街是京商发展的另外一个载体，它见证了京商的兴起和变迁，留下了京商独特的文化和历史。作为古代商业重区的前门大街一直都是老字号企业的聚集地，吸引着来自世界、全国的人民，目前前门大街已经不仅仅是消费活动场所，更是文化活动场所，而且是北京商业黄金三角的组成部分，目前正在进行的更新改造工程进一步提升硬件条件和服务能力，作为京商文化最集中的载体区域之一，其深厚的文化内涵即使在北京的核心商业区拥有独特的地位和吸引力。盛极一时的钟鼓楼虽然不是核心商业区，但是聚集着大量的商业企业，如鼓楼琉璃厂有上千年的历史变迁，走过的是过客，留下的是文化，他们虽不是包罗万象的商业街，但是是具有北京文化特特点的商业街区，古老的文化气息和现代商业的融合，使其发挥着巨大的商业文化张力，在北京商业的版图上具有重要的地位。

(15:51)王茹芹：第四，优秀的京商文化孕育着北京商业。北京商业运营水平不断提高，刷卡消费占37％，这个水平已经接近了世界发达国家水平。北京商业在2006年全国商业连锁百强当中占了十分之一的地位，商业的发展与京商文脉的传承有着密切的联系。古老的京商文化和现代商业模式的结合，孕育着现代京商。如北京王府井集团已经走出了北京，翠微大厦也不断创新经营模式，取得了特殊的业绩。

(15:51)王茹芹：各位领导、各位来宾、京商文化博大精深，京商历史源远流长，它凝结着中华民族最高统治者的商业思想，是人类商业文明的宝库，我们现在的研究和晋商、徽商、粤商、浙商等其它的商业比较，我们起步较晚，基础薄弱，但是我们有中国商业文化研究会，有中国商业经济学会，有中国商业史学会，中国发展战略学研究会等学术团体，有中国社会科学院、清华大学、中国人民大学、中国政法大学、首都经贸大学、北京工商大学、北京联合大学等高校和研究机构的多方支持，有全国各大商邦领导专家的经验指导，有北京市教委、市商务局、市文化局、文物局等部门领导的高度重视和支持，还有前辈专家的指点，我们学院和北京商业企业家们一起，和北京商业学会，和北京老字号学会，和北京商报一起，集中最大可能的力量，挖掘京商这个人类商业文明的宝库，提炼和总结京商的精髓，把京商告诉世界，把京商告诉未来！谢谢。

(15:52)主持人：下面我们将进行大会开幕式的第二项内容，开通京商网站，京商网站是京商交流和京商文化传播的重要载体，也是今后大家在网上共话京商信息之家，下面我们有请北京财贸职业学院党委书记张连登先生开通京商网站！

(15:52)张连登：我宣布，京商在线网站正式开通！

(16:32)主持人：各位专家、各位来宾、各位老师、各位同学，大家好！京商的内涵特征论坛由我来主持。

(16:33)主持人：首先我们热烈欢迎贺名仑老师发言！

(16:34)贺名仑：我今天的发言很简单，就是京商文化的核心内涵，也就是它的价值取向。我认为京商文化也是我们商业文化，其价值取向就像君子爱财，取之有道，这里面君子的概念我把它引述为优秀的商人，取之有道就是赚钱的方法，怎么样才能够赚到钱，这就是核心价值观。我们有一句话，行为背后是思维，思维背后是文化，下面我简单讲一讲如何取之有道，现在中国人爱财爱得不够，我认为君子爱财，取之有道。我给大家举一个例子，美国上市公司总资产利润率是8％，经济资产的利润率平均是20％多，我们的上市公司总资产利润率仅仅1％，经济资产的利润率平均是2％，和人家差10倍，所以我们的财爱得不够。所以我认为我们地方应该很好地考虑怎么样取之有道，我认为就是三句话，第一句话是诚信，诚信这两个字说起来容易，做起来非常难，信是商业行为的第一个准则，取之有道的基础是诚，行为是信，这是最根本的。有人讲诚信是资产评级的规律，就是经济要发达、现代科技要发达，诚信要求也高，没有诚信，经济发展不了，这是第一个有道。

(16:34)贺名仑：第二个有道是述道，孔子说己所不欲勿施于人，就是你自己不想要的东西你不要给别人，我认为述道是商道的最根本的问题，最重要的就是己所不欲勿施于人。1993年世界伦理宗教会议上发了一个宣言，宣言里明确提出来己所不欲勿施于人这8个字作为伦理金玉，就是伦理的金科玉律，也就是将心比心，这是第二个道。

(16:35)贺名仑：第三个道是和谐，和气生财，和是和睦，我们这个国家过去最大的问题就是斗争，要斗就得争，有和则为谐，和气才能谐。诺贝尔奖金的获得者蒙戴尔讲过一个观点，他说中国古代思想家有一个非常好的思想，把世界看成一个整体，既然是一个整体，就必然要和谐，所以中国人讲人际关系和谐，这个和谐就形成了中国现在提出来的和谐文化，比如我们现在提和谐社会，甚至和谐世界，这个本身就在改和谐。商业最根本的问题也是和谐，如果说供应商、零售商、消费者大家都能够和睦相处，和谐共事，这个商业就能够越来越发达。因此，取之有道，有三重道，分别是诚信、述道、和谐，三者加在一起，就是取之有道。

(16:35)贺名仑：最近我看了一个材料，美国华盛顿邮报有这么一句话，孔子活在我们2000多年以前，但是孔子的教诲今天对事业、生活还有重要的指导意义，这个话是美国的华盛顿邮报讲的，但我们现在对这个问题研究了多少？比如《论语》，是儒家最重要的经典，《论语》里面讲的是做人做事的道德体系，华盛顿邮报讲的这句话的意思就是做人要有《论语》的道德体系，我认为京商在取之有道这方面要发挥其重要的作用。谢谢大家！

(16:36)主持人：下面请首都经济贸易大学教授曹厚昌演讲。

(16:42)曹厚昌：京商的一个特征就是京位，这个京位实际上就是文位，北京的文化事业其门店之多在全国是少见的。比如老东安市场，过去经营图书的行业占其经营面积的三分之一。其次，北京的商业、服务业特别是高档商业服务非常多。另外，北京的商人是来自于五湖四海的，京商兼营并蓄，经营比较开放，过去经营绸缎店的主要是房县，文房四宝、茶叶店主要是江南人，经营票号的主要是山西人，所以北京的商业是开放的商业，这个情况一直延续到解放前。改革开放以后，世界各国的大超市都在北京落户，北京的商业绝不排外。而有的地方就比较排外，比如国美电器前两年在一个城市开两个店，但是这个城市有12家商业联合抵制。北京的京商强调治理，所谓治理就是诚信为本，货真价实，人文至上，这是北京京商的治理原则，对治理和道德规范非常重视，所以有些老字号百年不衰，以同仁堂为例，把祖传的秘方整理成书。过去北京老字号餐馆用餐，就把京商的文化表现得淋漓尽致。

(16:43)曹厚昌：对于研究京商的现实意义是什么呢？大家都知道京商的历史渊源流长，社会上士农工商，商一直是排在末位，在老百姓的眼里，认为无商不奸，所以中国历史上有很多圣人，有十大圣人，但没有商圣，有药圣孙思邈、酒圣杜康，但就是没有商圣。在现代社会里，商人是指一切商业组织，比如企业、公司或者某一种经济联合体，在现在的市场经济当中，产生了一大批的经营者，他们就是现代商人，在科研与生态领域，从事研究开发生产新产品，从事市场供应，在流通领域善于寻找商机，发挥流通过程，引导消费作用，他们都叫商人。商人是商业人，商人是社会主导的地位，是社会文明进步的生意人。《大国崛起》当中就讲到英国的工业革命主要是借助企业家推动的，日本50年代的经济起飞，台湾在蒋经国时代的经济起飞，如果没有企业家的推动，根本不可能。现在我们的商业经济更是不可或缺，无宁不成商，无徽不成镇，无商则不和，这是中国的老话。

(16:43)曹厚昌：我觉得现代有一个观点，我们改革开放以来，特别是现在面临着一些挑战性的问题，现在很多人都说要同情弱势群体，这是对的，但你不能把企业家、商人和这些弱势群体对立起来，不能妖魔化这些企业家和商人，现在有很多这样的文章与舆论，这是不对的。另外，弘扬商业道德关系着中国的崛起，关系着中国的未来，所以，我们研究京商是非常具有现实意义的。

(16:45)主持人：下面请北京饮食文化研究会会长李士靖讲话。

(16:48)李士靖：京商的内涵我认为有三个特点，第一个特点是精，产品是精的，品牌是精的，人是精英。京商代表着精细、精致。第二个特点官商，从明清开始，再加上从汉唐以来，影响北京商业成长发展、历史是离不开官的，有些是为官服务的，有些是官办官经官导的，郑和下西洋的意义远远超过丝绸之路，这是以北京为主、以官商为主的。1000多年京杭大运河、整合下西洋全部都是官方主导的。第三个是儒商，不管企业家是不是儒家，中国2000多年的历史是儒学主导自，商业不能脱离这个现实。1996年世界诺贝尔奖金得主几百人开会，通过了巴黎宣言，有一句话，21世纪人类要想生存下去，必须回到孔夫子那里去寻求智慧。我认为以上三个是我们京商文化的最主要的内涵。

(16:49)李士靖：非物质文化遗产和老字号所隐含的商业文化是我们构成中华软实力的一个非常重要的部分，北京财贸职业学院、北京经济学会、老字号学会、北京商报有眼力、有毅力、有魄力，通过这件事情把北京京商的大旗打起来，我们国家几百年来宣传浙商、徽商、闽商、粤商，唯独不宣传京商，所以我觉得我们要加强宣传。世界上大的企业家进入五百强的有一半以上是各个国家、各个民族的老字号，中华老字号的资格是很老的，所以我们要考虑怎么样把我们北京的老字号的非物质文化遗产历代传承下去，使我们中华文明能够走向世界。

(16:55)耿金岭：很高兴来到我的兄弟学校财贸职业学院，我是安徽财贸职业学院的，这两个院校确实是兄弟院校，今天我首先是来祝贺的，二是来学习的，在北京财贸职业学院转了一下，收获颇大，感触很深。第一，我向北京财贸职业学院举办这么有眼光、有创举的大型活动以及活动的圆满成功表示兄弟学校最真诚、最热烈的祝贺！我觉得北京财贸职业学院以京商文化为载体，承接这么一个有重要历史意义和现实意义的课题，这将在北京商业以及文化发展史上浓抹重彩的一笔，我觉得北京财贸职业学院做这样的一个好事是功德无量的。我本人身为北京财贸学院的领导，对这样的一个眼光而表示敬佩。

(16:55)耿金岭：其次，当今社会要建立和谐社会，“和谐”从字面上讲，“和”字是禾苗再加上口，意思就是人人都有饭吃，“谐”是一个“言”字旁加上一个“皆”字，表示的是大家都有发言权，所以人人都有饭吃，大家都有发言权就是和谐。

(16:55)耿金岭：商业是与人民的生活密切相关的一个行业，在座的同学们可以不了解高科技、航天技术、生命科学、生物工程，但我认为大家从懂事的时候起都了解商业，所以商业与人们的日常生活关联度最大。商业的和谐对建设社会主义和谐社会至关重要。研究京商文化、传承京商文脉，对于发扬光大中华文明是一件具有十分重要意义的历史意义和现实意义的事情，北京财贸职业学院作为一个财贸高校研究这样的问题意义重大。我们学院在很多地方还要向北京财贸职业学院学习。

(16:55)耿金岭：徽商最近在国内炒得很热，不仅成立了国内的徽商研究会，还有国际的徽商研究会，大的研究会和论坛已经举办了第五届，马上要在江苏的苏州举行下一届的徽商论坛。徽商分为老徽商和新徽商，老徽商有三大特点，第一个特点是精明的商人，徽商很精明，他善于发现、捕捉、利用商机，再加上特别吃苦耐劳，具有灰骆驼之称，所以徽商是走出去的商人，并非聚集在徽州、安徽，京商是进来，而徽商是走出去，他对商机的波捉、把握、驾驭要求特别高，否则就血本无归，所以他是一个精明的商人。第二个特点是有造诣的文化人。徽商特别注重文化，一般有所建树的商人出书、立说，家里面都要布置一些文化氛围特浓的环境和氛围，要求孩子读书，要求孩子上学，是一个特别有造诣的文化人。第三个特点是有善心、爱心的商人。徽商一旦发了家以后，都是要捐资助教，修桥补路，做慈善事业。这是老徽商的三大特点。

(16:56)耿金岭：新徽商是近几年发展起来的新徽商，也具有三大特点。第一个特点是有活力。为什么有活力？近几年来在国内成长起来的小有影响的徽商都是很年轻的，年轻就具有活力，活跃在中外的商界。第二个特点是有智力，他不像老徽商，老徽商一般都没上过学，或者是上过一点儿私塾，然后靠自己经商过程当的闯荡吸取文化，而现在的新徽商一般都具有高学历。第三个特点是有潜力，现在的新徽商不仅仅是经营粮食、茶叶、木材、笔墨等东西，都是一些高科技的朝阳行业，非常有潜力。最后，再次感谢北京财贸职业学院为我们提供了一个很好的学习机会，谢谢大家！

(16:58)主持人：下面请广东商学院流通研究所所长王先庆作报告，题目是“试论粤商的优势，弱势以其成因”。

(17:03)王先庆：中国是一个多民族、区域广大的国家，有不同的经济文化条件，孕育了不同的商邦或者商群。粤商的研究和其他的徽商、晋商的研究相比还是滞后的，今天听了王院长的主题报告以后，我感觉我们从不同的角度加强对粤商的研究非常重要，所以回去我们要继续推进粤商研究。

(17:03)王先庆：我讲两个问题，首先，我如何理解粤商，第二个是粤商的特点。最近广东做了一件很大的事情，就是评选十大粤商，评选完毕以后遭到舆论界的一片批评，因为十大粤商没有一家是做商业的，第一个是平安保险，第二是招商银行，第三个是广发银行等等，遭到了一塌糊涂的批评，认为他们不能是粤商的代表。我们应该商业的角度来谈粤商，粤商存在着一个奇怪的现象，国美的老板是广东汕头人，但他在广东做不出国美来，在北京做了国美。最近广东省政府自身也开始反思粤商，也正是基于这个特点，我们发现粤商的特点和晋商除了有相同的地方，也有相反的地方。我从广东粤商的优势角度谈一谈，并对照弱势说一说。

(17:04)王先庆：现代商邦中，市场影响力强的应该是粤商，全国17个业态中有14个最初在中国开拓都是粤商开拓，连锁经营、中高级批发市场、大型购物中心，这些全都是从广东起源的。广东人一向比别人优先发展机会，广东人不像北京人那样有优势，因为在南国，所以要比别人优先找到商机和机会，这是第一点。第二，广东商人很虚心，学习心强，包容心强，所以广东的商人都很踏实、虚心，全国各地甚至全世界的人才都可以到广东来。比如说东莞，东莞五星级酒店是全世界密度最高的，这些五星级酒店引进的都是国际人才，吸收了各地的经验。第三个特点是讲求实效和稳健，这是广东人普遍的现象，在商业中反应得非常明显。他不关心虚的东西，本来中国的文化中有一点儿讲形式、讲面子，这是我们文化当中的一个普遍现象，各地都有，但是广东人偏偏在中国成为了一个特殊的现象，不在乎形式、不在乎面子，很大的老板自己天天在那里扫地，你根本不知道他是老板，所以他不讲究面子也不讲究形式，非常注重实效，朋友就是朋友，生意就是朋友，不谈很虚的东西，在酒桌上不谈政事和国事，就是讲生意。

(17:04)王先庆：我们有一个案例，郑州亚细亚早期做得很好，他到广东建千层百货，千层百货生存的不到两年就关闭，本来他是对广东商业的一个很好的冲击，因为代表着中原文化，中原文化非常讲究大家的形式，每天早上起来有一个鼓阅读敲锣打鼓，非常威风，但是在广东就被认为是一个很怪的现象，你做生意就是做生意，谁有空看你这些东西？所以他创新的东西在广东这里反而没有得到认同，因为广东人非常讲求实效和稳健。第四个特点是踏实，广东很多商人是从小商小贩做起来的，这些老板的文化水平普遍不高，刚好和北京的商人相反，他即使做得很大以后依然是一个没有多少文化的人，但他对这一点并不是很惭愧，所以他就非常踏踏实实地经营。

(17:05)王先庆：但这4个优点又是他的缺点。现在最活跃的是浙商，最大气的是京商，相对来说最小气的可能是粤商。比如一个商店很大，但门口很小，像广州百货就非常大，但其门口非常小，同样很大的一个商业街，但建了房子，几乎没有路，这种小气就构成了广东商业现在的局限。无论是燕莎还是赛特，都是大气的楼房、大气的门，而广东就非常缺少，即使我们人流量最大的天河城，其周围也没有多少地方可以给你走路，这样就构成了他的整体不足，比较小气。这个小气的背后就缺少战略，所以我认为我们京商中的优势就是战略性强，而粤商很实在、很务实，赚钱就赚钱，至于未来三五年发展开拓都不想，最重要的现在赚钱，这也是一个缺陷。这个缺陷就构成了一个漏洞，比如中国的上市公司当中，我们只有小小的不知名的两家，而这两家也做得很小，所以说粤商缺乏战略眼光。

(17:20)王先庆：另外粤商不注重品牌，注重赚钱，打广告、做宣传活动都觉得浪费钱，所以品牌效应没有跟上。各位作为研究者，我觉得要多去广东，因为外面很多企业相对广东来讲其实很小，因为中国第一大商邦还是广东，还是粤商，有上万亿的零售额，实力非常强，广东很多地方动不动就是几十亿的销售额，但他不宣传，外面的人都不知道，所以，搞调研、搞研究的应该多去广东，它是一个很奇怪、很有特色的现象。没有什么品牌，没有什么形象宣传，但是却非常赚钱。第三个是单打独斗，很少谈什么区域合作。商业联合会统计的知名连锁企业中，粤商很少，我们有一句话叫做“食在广东”，但我们的餐饮业的前十名当中却没有广东的，其战略运作很小，我认为各个商邦都有自己的优势，大家应该互相研究，共同引导和促进各地商业的发展，这是我们做商学研究和企业界的共同责任。

(17:21)李成勋：谢谢主办方的要求给我一个学习的机会。北京财贸职业学院研究、宣传京商文化非常有意义，据说比别人晚一点，但是也不晚。我去年参加了浙江举办的浙商论坛，上个礼拜四参加了中国网的九大商邦论坛，这次又在财贸职业学院参加京商文化论坛。京商文化也是受研究商邦文化的影响，有的追索三千年前，有的追溯四千年前，其实都太久远了，其实商代所兴起的古代商业经过南北朝断裂过，近代的商京商发源于宋代，到了宋代，要打破地域限制走出去，走出去就不那么简单，需要结伴同行，一起干，这就形成了邦。

(17:21)李成勋：为什么晋商、徽商起源于宋代，兴盛于明朝，但是到清代后逐步衰落，一个是因为我们的经济发展，商邦文化是地区文化和商业文化的整合，商邦实际上是借用古代的词来发展现代地方、地区的商业文化，在文化上有更多的延伸，在商业本身的经营方式、经营理念上有很大的提升，可以借鉴一部分。随着经济建设的高潮，必然会带来文化的高潮，其次是现在市场竞争激烈，晋商的优势、徽商的优势作为一种竞争手段被动员起来。至于北京的商业文化有什么特色，我缺乏研究，有一些粗浅的思考，我觉得研究北京商业文化应该了解北京商业本身的特点，北京商业本身的特点是形成北京商业文化特色的基础。徽商、晋商有几个特点，一个是从行商，而不是坐商，京商的概念出现得很晚，就是因为他不是坐商；第二，它主要是买卖、交易；第三，它主要是私商，而不是官商。这是徽商、晋商的几个特点。

(17:21)李成勋：北京商业的特点首先市为宫廷服务，为贵族服务，这是它的首要任务，也最赚钱，量也很大。第二，它是为文人学士服务的京商，京城就有5万多进士进京考试，所以消费量很大，而且学府很多，第三，它是各地商人的荟萃地。建国后周总理有远见，从上海调进了20多家名牌企业，所以北京本身土生土长的并不多，都是从外面走进来的。第四，它具有开放性，因为它是首都，必然要进行国际交往，国际交往就会带来外部商业利益，这四个商业特点形成了它的商业文化是高档商业，注重质量，注重货真价实，同时还注重诚信，这些都是京商的最大重点。

(17:23)主持人：下面请商业时代总编、浙商研究专家王永平做“商帮的创业与守业”主题演讲。

(17:23)王永平：刚才很多专家学者讲了很多肯定和赞扬的话，我想我会讲一些京商的批评，因为这是一个学术研讨会，我觉得应该有不同的声音，百家争鸣。

(17:23)王永平：什么叫商帮？事实上我国的传统商帮如同历史上的菜系一样，特色鲜明，文化醇厚，改革开放以后，这样的东西逐步在趋同化，地域文化在淡化，我们的商帮也是一样，你中有我，我中有你，地域特点已经在淡化，我觉得商帮很多人希望它振兴，总结东西，而不是说商帮本身有多强大。

(17:23)王永平：形成一个商帮应该具有这几个要素，第一个是共同关联的产业特征，比如浙江做市场、宁波做市场。第二个是共同的文化精神内涵，包括创业精神、管理文化。第三个是要有全国影响力的领军企业和领军人物。第四个是要有相当的知名度。

(17:25)王永平：从这些因素来讲，全国的商帮总体在逐步衰落。原因有几个，一个是市场的开放度在提高，很多市场在开放，很难形成区域性的特征。第三是信息比较通畅，第四是我们的很多观念和手法逐步使大家形成了很多的共识。北京从商帮角度来讲并不是特别有影响。北京全国知名度的企业不多，比如就是王府井、全聚德，全聚德虽然在北京做得很好，但还不是全国性的企业，其余的就是老字号，他们并不是能够走向现代化的东西，我们的老字号当时的有名和当时的历史背景和消费习惯有很大的关系。当时出名的那些鞋、帽子、美发等等无法具备了三个特征，一个是上商品时尚性，第二个商品的质量，第三个尊贵性。现在北京的商业这些东西都缺乏，所以现在的商业要振兴是很难的。我认为老字号应该要安静地老去消逝，如果有生命力，既不要打安乐死，也不要给它打强心剂，应该让它自然地消逝。

(17:26)王永平：浙商有几个优点，一个是敢想，第二个是敢干，第三个是实干，不因小而不为，做事一步一个脚印，第四个是苦干。对比来讲，京商有几个问题，比如京商就不敢反思，要三个三不要，第一个要反思，为什么京商没有全国性的企业，为什么走不出去？要反思，不要沾沾自喜。第二要合作，跟别人一起干才能做大。第三个是变革。“三不要”当中，第一不要因为生意小而不为，北京人经常眼高手低，侃侃而谈不愿意做，第二不要因政治而剥市场，第三，不因多事而不全国，不应该守在北京哪里都不去。北京的商业在处在一个政治配套型向市民消费型方向的转变时期，有很多的优势，在北京做商业，我们还是有很多研究成果和企业分享，如果在北京做不好生意，一定是你自己没有本事。我们成立京商研究中心也是这样，北京的商业市场这么大，如果将来京商的研究出不了成果也不是北京商业的事，是我们学院的事，谢谢各位！

(17:27)主持人：下面请晋商研究专家陈靖北演讲，题目是《明清时代的晋商》。

(17:28)王永平：张艺谋导演的《大红灯笼高高挂》里面有一个乔家大院，去年收视率最高的《乔家大院》引起了轰动效应，我想没有人会不知道乔致镛。现在又有一个话剧叫《立秋》，正在全国巡演，在台湾也是引起了轰动，一讲晋商，大家都想起了《乔家大院》。

(17:34)陈靖北：晋商为什么昌盛了500年，其中主要有两个原因，第一个是儒商精神，第二个是官商勾结。晋商的特点是崇尚儒家学说，而且用儒家的思想来指导自己的商业实践。说来说去大家可能去过山西的常家大院，常家是天下儒商第一家。儒家讲仁义，晋商也讲仁义，晋商是具有中国商人特有的品质，第一是勤劳、勤勉，第二是节俭，第三是忍耐，第四是讲信用、重情义，善于处事，非常圆满，第五个是团结一致，抱团，这是山西儒商的特点。

(17:34)陈靖北：大家看《乔家大院》是茶商，把武夷山的茶通过水路、陆路、再经过沙漠运到中俄边境，这个精神是非常了不起的。晋商很讲信誉，所以他500年不倒，这是他的根本。晋商非常团结抱团，在北京大概有十几家商会，历史上前门一带大部分人都是山西商人，六必居就是山西创办的，据说第一次人口普查的时候，前门外填写祖籍的时候，山西据说就有60多万人。晋商特别重视慈善公益事业，这是我们现在的商人没有做到的。在政府号召救灾的时候，每一家都捐银三万人以上，所有的票号和商号都拿钱出来救灾。常家比较富裕，但是到了大灾的时候，同村里面有一部分人爱面子，不好意思讨着吃，他就拿三万两银子修了一个细楼，为什么修？就是很多人不好意思百吃他的，就帮他干活，哪怕每天搬一块砖头，乔家的救灾就是给所有的同乡乡里发粮食以外，路过的灾民也有，比如煮的粥要能够立筷子。在旧社会没有发生对乔家和常家抢劫的，因为大家都非常尊敬他们。

(17:35)陈靖北：官商勾结是在票号兴起之后，嘉庆时国家财政困难，就开始卖官。卖官就给票号一个空子，听说当时京官要外放，外放的时候就得活动，因为得活动才能买官，票号看准了某某人有希望，就给他钱，让他去活动。他活动成了以后，票号的人就可以给他管钱。有一个说法，政府以卖官衔换取白银，山西商人以白银买官。买官卖官标志着清朝开始衰败，山西商业也随之开始衰败。

(17:36)陈靖北：研究晋商文化是很北京离山西太原很近，大家可以利用黄金周到山西看一看，用三天左右的时间就可以中国商业文化的几个大院，包括平遥的票号看一看，欢迎大家到山西来。

(17:40)主持人：各位专家、各位老师、各位同学，我们论坛时间虽短，但我们总共有9位专家发言，有的是高校专家，有的是研究机构专家，特别是外地的浙商、徽商、晋商、粤商  代表，通过9位专家的发言，我们初步形成了共识。第一个共识，商业研究无论徽商、浙商、京商、粤商还是晋商，商业研究是人类文明研究的最高体现，商业把我们社会、人、地区连接起来，无论我们今天的研讨还是专家的呼吁，都给了我们期望，给了我们力量，我们把商业研究下去，徽商、浙商、晋商、粤商都有这个态度，我们一起和同学、老师们把这个伟大的人类宝库研究下去，为人类做贡献，这是我们会议的第一个成果。

(17:42)主持人：第二个成果，告诉了我们商业之道各显其能，各有各的道，晋商、徽商、粤商都讲了，京商之道和历史背景、当地的区域、人类文化相融通，形成不同的商业文化个性和特质，这就是我们商业的差异性给人类文化更加丰富多彩。我们把京商进行总结和提炼。

(17:43)主持人：第三个成果，我们需要共同交融，共同交流，明年就是第三届，我们不会停下来，我们会互相学习。我们贺名仑教授讲到是为了将来，当社会不成熟的时候我们取财各有其道，社会成熟了，商业进步了，需要我们传承儒家、中华民族仁、德、义的宝贵财富，成熟的经济、成熟的消费心理需要我们总结、提炼，使我们未来的商业更加健康。

(17:45)主持人：今天是我们百家争鸣，很有学术味道，浙商给京商提出了批评，同时也给我们的学校、老师和同学们提出了一个责任，我们要研究京商，发扬外地商业的优秀文化，我们要克服京商自身的弱点，把京商传承光大。

(17:45)主持人：我们这次研讨大会告诉了同学们、老师们什么是高校，高校的学术是非常重要，也告诉大家学术的方向性，我们学院把京商这个大旗高高地举起来，大家自豪京商是我们学校首先提出来的，大旗是我们举起来的，这也是我们学院成长和发展的宝贵财富。希望老师们、同学们珍惜挖掘这个财富，把我们的学院学术性、专业性和教学质量共成长。

(17:46)主持人：时间虽然很短，但是留下来的启示和帮助很多，我们同学们和老师们一起感谢到我们学院参加第二届京商学术论坛的所有专家、学者和企业家。让我们一起把京商文化、中国商业文化大旗高高举起，承载下去，挖掘人类的文化精华宝库！我宣布：第二届京商论坛闭幕，谢谢大家！