今年春节前后，北京人发现，在冬日夜晚的一片清冷中，便利店的灯火越来越多地点亮，成为这个冬天北京街头的新景。

　　便利店优势凸显北京市场空间引来资本蠢动

　　便利店是一种既具有食品杂货店供应的便利，又借鉴超级市场销售方式和经营管理技术的零售业态。中国连锁业协会的一位人士向记者介绍：“根据国外衡量标准和国内一些大中城市政策惯例，便利店一般选址在居民区、交通要道、娱乐场所、办公区等商业旺区或居住密集区；面积100平方米左右，步行购物5～7分钟可到达，营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休。”驰骋全球的7-11便利店经营范围除了日用百货、速冻食品、书刊等3000多个品种，还开展了收取电费、煤气费、保险费、水费、有线广播电视、快递费、国际通讯费等业务，成为社区居民的“厨房”和”后勤”。研究人员发现，一般城市社区每3000人就需要一家便利店。在我国大中城市中，上海便利店成熟程度较高，各类型便利店已经达到3000余家，而以城区1000万人口计算，北京至少需要2500家便利店，但据统计，北京市目前各类便利店数量虽然超过1000家，但是真正提供24小时服务的便利店数量却非常有限，只有几十家。从去年开始，北京市商委大力推进便利店发展。北京市商委发布的2002年度“商业白皮书”中就曾明确鼓励企业兴建便利店、综合超市、配餐中心等商业设施；不久前，商委人士又宣布：今年北京的目标是开办1400家便利店，就是说，今年年内，北京市每天将有2～3家便利店与消费者见面。

　　记者在采访中了解到，继一些中小规模投资商点燃北京便利店灯火之后，不少大商业集团正蓄势以动。首联集团正在积极与法国冠军店、7-11等国际知名集团接洽，以期年内进入北京市场，物美集团、超市发、西单上海华联北京分公司等也在积极筹划行动。

　　规模小、门槛低便利店扩张商业巨头需与小资本结亲

　　据了解，对比一般超市，便利店的利润相对要高些。例如，美国7-11便利店毛利通常能达到40%以上，远远超出了一般超市的水平。业内人士透露，在我国，即使扣除各种因素，便利店毛利率也在25%左右，投资便利店的吸引力不言而喻。

　　与一般大型连锁超市、大商场被各路商业巨头垄断不同的是，便利店由于规模小，前期投入较小、进入门槛低、可操作性强等特点，使得大资本无法一统天下，给中小资本留下了很大的想象空间。物美集团副总裁吴坚忠向记者介绍说：便利店的发展除了需要相当的购买力支持之外，特许经营是其快速扩张的主要方式，这就需要社会上有一定规模的有钱有闲但缺乏专业技能的人群，形成便利店加盟主体。在香港，7-11有60%左右的店铺采取特许经营方式，任何一位有一定经济基础、想自己创业的市民都可以成为便利店老板。近年来，在上海、杭州、深圳等大中城市，以各种加盟方式进入便利店服务已经成为闲散资金的活跃去处。吴坚忠介绍，一般来说，便利店营业面积在50～150平方米左右，经营品种在2000种左右。根据不同城市租金、区位、面积、产品等等的不同，投资一家100平方米的便利店，一般需要30万元左右资金，主要用于店铺装修、购买各种设备以及货物等等；另外，16至24小时的经营要求，需要工作人员8到10名左右。如果前期策划正确，一般能在2～3年内收回投资成本。据联华便利公司内部人士透露，加盟联华的小老板已有近200个，开业成功率高达92%。

　　上海华联超市有关负责人告诉记者，在他们那里，个体工商户如果拥有60万元以上资金，150平方米以上营业面积，自有商铺或者租赁期限在一定年限以上的商铺，就可申请开办华联加盟店；北京物美便利店公司的加盟条件更加灵活，根据加盟者和集团公司之间的依赖程度、利润保证程度而有几种模式：自由加盟者加盟金为每年3万元；特许加盟者的加盟金会高一些。

　　单店盈利风险较大加盟连锁利润可期

　　当然，投资便利店也不是保赚不赔。吴坚忠分析说，便利店经营状况与多方面因素有关系。具体而言，当人均GDP达到3000美元以上时，便利店周边地域在人口密度、消费水平、交通条件、生活习惯等方面都达到一定程度，连锁系统策划、供应链、宣传等环节也畅通有效的情况下，才可以迎来切实利润。

　　“单店经营意味着除了要投资者自己进货、配送、进行市场调研之外，还要冒和有更大规模的连锁店竞争的风险，因此，在竞争中几乎是不堪一击的。”吴说：“更为可靠的回报方式，是进入到一个较为成熟的连锁系统中，分享其完整的市场调研、商品供应、营运指导等的规模效应，赢利的概率才会更高。”另外，品牌连锁系统可以提升加盟店的市场声誉，也有助于市场竞争。

　　但是，即使在加盟的情况下，北京便利店投资风险依然存在。业内人士分析：根据国际经验，在热带发展便利店的条件要远远优于其他地带，这也是7—11起源于美国而在日本、我国台湾等地繁荣的原因之一。北京冬季气候偏低，而且没有夜生活传统，发展便利店先天不足。另外，由于北京城市规划的特殊性，可开设便利店的小店铺、小门面很少，而且价格昂贵，成本相对较高。记者在经常光顾的一家上海华联便利店里看到，明亮的店堂中商品摆放有序，但顾客稀疏，售货员告诉记者：“生意一般。”这情景与来自商业系统内部的一则消息相符：在北京便利店市场的争夺中，各方收获并不像想象的那样令人振奋：来自中国便利店故乡上海的两家“大户”———上海华联和联华，进军号角和现实声音大小对比很是悬殊：曾经号称要开200家便利店的上海华联，目前只有30家店；而联华原计划两年内开数百家，目前在北京也只有60家。业内人士更是坦言：加盟目前仍然不是国内大公司拓展便利店的主流。在北京，连锁系统本身的运作还不是非常成熟，保证加盟店赢利的程度并不高。他告诫，如果以为自己租一处房子就可以开办便利店赚钱，几乎是没有希望的。

　　另一位长期从事商业研究的刘先生针对记者分析说：国外便利店迅速发展，除了提供商品之外，更有吸引力的是提供水电煤气、手机电话等各种的收缴费，药品、节育用品销售等快捷便利的服务，而在我国，以上服务仍属垄断行业，或者需要特殊准入要求，目前便利店进入这些领域仍有难度。比如在南方某地，一家便利店销售计生用品就被有关部门要求撤下达数月之久；另一家便利店希望经销外烟，但“奔走无果”。刘指出，没有了这些便利服务的便利店，从某种意义上说只是一个缩小了的超市，意义不大。如果没有专项服务的社会化来支持，便利店的市场培育期仍将很长。但是，未来便利店的良好前景还是吸引着大小资本如过江之鲫般涌入。物美的吴坚忠对便利店的发展充满信心：“更多的便利店可以让更多的人接受便利店服务，而更多期待反过来又可以促进便利店的发展，这只是一个过程的问题。”他透露，今年物美将在北京开设200家便利店，本月底，崇文区副菜公司、粮食局的150个网点也将陆续改造成便利店，进入物美连锁系统。

　　商业巨头的热情当然不是空穴来风。来自民间的反馈，先行者也已尝到了甜头。一位不愿透露姓名的加盟便利店老板说：“每个月挣万把块是没有问题的。”他新近加盟某知名品牌开的便利店，每个月工资、水电在内，花费一般在2万多元；因为便利店商品价格稍高于一般大型超市10%左右，集中配送的供应系统提供的商品价格很低，因此，商品“走”得既快又多。