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经济型酒店:行业质量有所下降           
经济型酒店:行业质量有所下降
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作者:佚名 来源:《中国连锁》2012年第11期 人气: 时间:2012-12-12 15:38:03 进入论坛

    历经十年发展,中国经济型酒店到了矛盾爆发期。中国的经济型酒店是否存在泡沫,能否继续大规模扩张,向哪个方向扩张,如何与加盟商和谐共赢,就上述问题,记者采访了格林豪泰酒店管理集团董事长徐曙光。

  《中国连锁》:总体来看,经济型酒店今年上半年业绩怎么样?是否受到了整个经济放缓的影响?

  徐曙光:根据盈蝶咨询的统计数据,相比于2011年全国全年增长2,194家连锁酒店,2012上半年增长999家,数据有所下滑,不少连锁品牌业绩也出现一定程度亏损。作为一个大环境,全球经济放缓会对很多行业带来影响,酒店业也不例外。

  《中国连锁》:格林豪泰是如何应对市场竞争加剧和经济放缓所带来的压力的?

  徐曙光:我们认为最好的应对办法就是为客户提供最实惠的价格,就像沃尔玛坚持的“天天最低价”经营理念。格林豪泰作为高品位、高性价比的超大型中档商务连锁酒店,拥有星级的大堂,为客人提供上网、休闲等高品质服务,并且大多数房价在160元-220元,符合大多数人的消费水平,所以我们整体的经营状况仍然是稳步上升,出租率较去年同期增长3%。

  《中国连锁》:一季度经济型酒店出现亏损,二季度迅速扭亏,并且如家等加大了收购力度和开店力度,有人认为,经济型酒店陷入了恶性扩张,也就是无论亏损与否都要扩张,您如何评价经济型酒店这种扩张的?

  徐曙光:经济型酒店扩张的确发生过一些情况,部分酒店品牌在根基还不稳的情况下盲目急速扩张,相应出现迅速垮台的现象。要管理好经济型酒店非常不容易,需要有很好的系统和人员支撑,才能提供标准化、诚信化服务,统一服务质量。目前国内大大小小连锁酒店市场占有率不高,据东方财经报道大约20%,而发达国家这类酒店占比高达70%,因此国内连锁酒店市场空间大,发展前景广。在这样的市场环境下,连锁酒店的经营在短期内虽然会出现上下波动,但是合作者和潜在投资者还是很多。作为连锁酒店品牌经营者而言,需要做好提升自己的准备。

  《中国连锁》:这种扩张质量怎么样?据行业专家说,好多扩张都很盲目,项目很多没有充足的客源支撑,真的是这样吗?

  徐曙光:这样的扩张让我们看到了行业的一些特点,整个行业质量有所下降,一些品牌连锁采用中介扩充客源。在这一方面我们的压力相对来说小得多。格林豪泰积累了400多万忠实会员,他们占到我们酒店客源的近60%左右,90%以上酒店盈利都非常好。一个酒店经营的好坏,并非只是看出租率,更重要的还是要看包括物业成本、经营成本在内的综合成本,格林豪泰的综合成本是最优的。我们无法评判社会上的其他酒店,但是格林豪泰酒店的发展是比较健康、理性的。当然,随着酒店数量的增多,也会出现个案问题,对此我们也会及时做出有效改进。

  《中国连锁》:商业地产现在泡沫比较明显,一方面房租比较贵,另一方面很多的很不专业的地产商也在进军商业地产,与好的商业地产相比偏差比较大,这是否影响到了连锁酒店的扩张?商业地产的泡沫对经济型酒店发展有何影响?

  徐曙光:商业地产的发展对酒店的影响是很大的,特别是一些高星级酒店,一些地产公司会做自己的高星级酒店品牌,然而这些酒店往往没有很好的做预算,定位不清晰,这样就容易出现问题。类似于格林豪泰这类酒店,品牌建立以及发展过程中,无论定位、设计、建造、运营等都经过专业团队优化,投资小、产出高,所以受到的影响比较小。

  《中国连锁》:据您观察,经济型酒店是否出现了裁员?人员工资成本压力如何?

  徐曙光:有些经济型酒店的确存在裁员或者变相裁员的现象,遇到类似2008年金融危机的时候,甚至一些大型的连锁酒店也在裁员。自2004年以来,格林豪泰一直在稳步地发展,需要较大的人才补给,因此我们也一直在加紧人才招聘和培训,即便2008年,我们还在不停的招聘和发展。我们坚持内部培养选拔人才,中高层管理人员99%都是内部培养选拔出来的,我们希望员工能够在这个平台上得到很好的发展。人力工资成本对于企业来说的确是不小的压力,因此我们也积极培养员工的多项技能,在公司稳步发展的同时,为员工提供更多机会。

  《中国连锁》:酒店好多都在往中间挤,即中端酒店很热,为何会出现这种状况?什么样的中端酒店成功的可能性大一些?

  徐曙光:出现这种状况应该有几方面原因,第一,低端酒店较多,而高端酒店大多已被国外品牌占领,较难竞争,所以不少企业都将目光集中在中档酒店。格林豪泰定位高品位、高性价比中档商务型酒店,发展的还是不错的。第二,随着人均生活水平的提高,人们在考虑价格的同时,也更多的考虑居住的舒适度,所以性价比高的中档酒店就会更受大家青睐。中档酒店市场需求量较大,从都市白领到高级领导,受众群体较广,如果把性价比做好,还是能够有一个较好的发展。

  《中国连锁》:现在经济型酒店盟主与加盟商矛盾时有激化,我们对此如何评价?

  徐曙光:作为连锁企业而言,需要将合作伙伴的综合成本降下来,如果以各种名义收取加盟费用,削减合作伙伴的利益,会使经济型酒店的发展在一定程度上遭遇瓶颈。这就要求企业高效管理,而不是唯利是图,只有这样才能把连锁企业做好。

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