内容摘要:在知识经济时代,基于工业经济条件发展与兴盛的连锁经营模式,因为时代变迁导致诸多不合时宜。规模经济不再是连锁经营效益取得的根源,而是结果,其根源是知识的经济性与知识资产的效益性,连锁经营扩展须基于知识有效复制。知识经济时代的连锁经营,有着具有时代性与独特性的运营机理与科学方法。
　　
　　随着从工业经济迈向知识经济,连锁经营的商业形态也必须由工业经济时代向知识经济时代变迁,连锁经营的运营体系也必然具有知识经济的时代性与独特性。本文对知识经济条件下的连锁经营进行研究,总结了基于知识经济条件的连锁经营运营机理。
　　
　　连锁经营的第一驱动力:知识的经济性
　　
　　(一)连锁经营企业Know-how知识具有经济价值

　　知识成为资产。企业经营中形成的成功商业模式,包括产品与服务、技术、经营方式、管理方法等,促成了企业经营成功。在竞争日益激烈、关店比开店更频繁的市场经济下,知识成为带来利润和竞争优胜的要素,企业经营者使用商业模式所内含的知识创造价值,实现单店盈利。由此,知识具有了盈利功能,成为企业盈利与发展的生产要素,知识成为企业资产。

　　知识具有产权效益。知识资产是经营者在经营实践中付出巨大的精力、费用、失败而形成的,同时经验证对企业经营具有效益性,所以知识资产具有产权,然后知识资产通过转让实现知识产权效益。

　　知识资产有转让的需求。知识资产的可盈利性,使得知识资产本身具有给企业带来盈利的效益性,被验证是有效的资产要素,可带来盈利与较低经营的不确定性风险,社会产生转让需求。

　　知识资产可以转让。知识的不可重复性、共消费性、可复制性、可学习性使得知识资产具备转让的条件。知识的不可重复性使得要获得既有知识只有通过转让;知识的共消费性使得知识资产具有分享性,在共消费的同时自身并不丧失所有权,通过转让达成共享成为可能;知识的可复制性使得可通过复制知识来实现转让;知识的可学习性使得可通过学习达成复制。

　　知识资产转让具有效益性。知识的共消费性保障了在知识转让使用中知识所有者对知识本身的拥有,其转让所得收入是一种纯收益,知识资产转让对所有者具有效益性;同时作为受让者的分店所购买的是知识资产的使用权而非独占性的完全排他性拥有,但收获的是知识资产保证企业盈利的效用,其中效用价值大于支付值,受许者的购买转让行为具有效益性,所以知识资产转让具有双赢功效。

　　(二)连锁经营企业Know-how知识复制产生经济效益

　　知识雇佣资产,知识资产集聚有形资产。知识资产本身具有效益性,可带来效益与降低经营的不确定性风险,分店愿意支付费用获取品牌、技术、经营模式的使用权,同时在连锁体系内经营可以享受连锁体系的物流配送、促销、培训、服务、创新等系统化优势,以及连锁体系Know-how知识垄断性要求Know-how知识在体系内限制性使用,所以分店在付费获取Know-how知识时并以物质资产加入连锁体系运营。
 
　　知识复制低成本。知识的无形性与可复制性,使得知识不会因使用而损耗,因此连锁经营Know-how复制相对于知识研发的巨大成本可以说是低成本甚至是零成本复制,知识资产运营成本低。知识低成本复制有助于连锁企业复制经营,有助于连锁企业规模扩张,形成连锁体系规模化。

　　形成规模经济效益。知识集聚资产与知识低成本复制促成连锁企业规模化,规模化发展使得知识资产成本摊薄,同时多种固定费用被更多店铺与消费者分摊而降低了单位经营成本、规模化形成了买方垄断或卖方垄断而产生高额利润,综合形成规模经济效益。

　　连锁经营企业通过Know-how知识复制集聚物质资产,通过知识低成本复制促进企业规模扩张,从而形成规模化经营实现规模经济效益。总结连锁经营是以知识“连”资产,形成规模经济效益。

　　(三)有效知识复制产生高效益

　　有效知识复制确保分部经营效益。连锁企业Know-how知识被市场验证具有效益性,其Know-how知识复制运用于分部经营在市场上得到消费者肯定保证销售额,确保了分部经营的效益性。
　　知识复制有效限制在体系内运营形成垄断效益。知识资产的垄断性要求知识资产在体系内限制性复制使用,使连锁体系因为确保了知识的稀缺性、垄断性而收获垄断收益。

　　有效知识复制确保统一运营与管理约束形成连锁体系。知识的垄断性要求知识复制必须限制于连锁体系内部、知识效益性使得分部资产愿意在体系内运营,知识的效益性与垄断性使得连锁体系与分部资产取得了一个平衡点—知识资产有条件转让复制:连锁体系允许分部复制使用品牌、技术、经营方法等Know-how知识,分部以资产加入到连锁体系中按照连锁体系要求统一运营、接受管理约束—如此形成稳定的可控的连锁体系,实现以知识资产“锁”住物质资产。 　
　　
　　形成品牌效应,提高市场占有率。有效知识复制确保了分部效益,从而进一步强化了连锁体系规模化,随之进一步确保垄断性收益、连锁企业系统性,形成在知名度与美誉度两方面的品牌效应。基于品牌效应进一步快速形成规模效益、提高市场占有率。

　　有效知识复制确保连锁企业分部经营效益、收获垄断性收益,并基于连锁体系知识资产效益性统一管理约束连锁体系资产,最终形成品牌效应。总结连锁经营是以知识“锁”资产,发展连锁体系、实现品牌效应。
　　
　　连锁经营扩张基于连锁经营Know-how知识有效复制
　　
　　(一)对有效知识的有效复制产生效益与高效益

　　连锁经营是连锁体系Know-how知识复制的过程,有效知识复制才确保连锁体系Know-how知识被分部有效掌握运营,从而确保分部经营的效益性;有效知识复制保证了连锁体系Know-how知识在体系内复制运营而不被社会化,保证了Know-how知识的稀缺性、垄断性,从而保证了连锁经营分享垄断性高效益;有效知识复制确保了Know-how知识“锁”住资产,从而形成发展而稳定的连锁体系,实现品牌效应。
 
　　(二)知识复制中的非经济性要求严格管理知识复制以保障自身权益
　
  　知识的无形性、可复制性、可学习性会导致若干非经济性问题:第一是连锁体系Know-how知识的社会化与独立化,社会化即流失到体系之外、独立化即分店脱离体系之外自主经营甚至构建连锁体系,它们破坏了知识的垄断性、稀缺性,形成了同质竞争,稀释了知识效益值、降低了垄断效益,整个连锁体系丧失了垄断性市场竞争优势甚至体系崩溃;第二是知识复制中产生偏离、耗散情况,导致连锁分部所掌握的Know-how知识与连锁体系Know-how知识“母版”相比产生内容偏离与总量减少,从而使连锁分部对连锁体系Know-how知识的掌握运营不准确与不完全,因而连锁分店经营低效化,体系扩张低速化。上述知识复制的非经济性问题都将导致连锁体系知识资产的贬值甚至零值。

    基于连锁经营的知识经济性,连锁企业之所以成功是因为连锁企业自身系统比对手更富有效率,在市场上不断得到肯定而收获效益,从而形成“知识雇佣资产”效应实现规模经济效益。所以总结连锁经营发展模式:卓越的商业模式→连锁总部的高速扩张欲望与加盟商的投资需求→高速扩张→市场份额扩大、规模经济形成。
　　
　　连锁经营知识复制的原理、过程与影响因素
　　
　　(一)连锁经营知识复制原理

　　连锁经营know-how知识有效复制包括整合有效知识与有效地开展知识复制。连锁经营的核心知识掌握在连锁总部,由连锁总部将企业成功经营的方式方法知识进行研究整合,经过典型化整合加工后成为基于一般化条件下的标准化知识;标准化知识即“母版”知识经由有效知识复制系统复制传承到连锁体系各个分店,其中须保障连锁体系各分店准确与完全掌握运营连锁体系know-how知识、保障连锁体系know-how知识非社会化与非独立化。

　　(二)连锁体系know-how知识复制

　　连锁经营的复制过程如图1所示。

 
　　1.连锁经营知识一般化整合。连锁企业知识的复制传承首先是知识外化的过程,知识外化是指将隐性知识显性化,即知识提供者通过将个人所拥有的知识编撰、整理,用语言、文字、图示等符号表达和传递给接受者,或者是将个人所拥有而别人没有的显性知识传递给接受者。然后,连锁总部把已经外化的连锁体系know-how知识进行一般化整合,基于经营环境一般化条件总结成功要则与方法,使之具备最大范围的可复制性;同时进行连锁体系知识的规范化与标准化,便于简单易学与易用。
 
　　2.连锁体系know-how知识有效复制。知识复制过程指知识接受者对显性的标准化知识进行学习并将之转化为连锁分店经营单元知识系统的一部分。知识复制并非知识简单地从连锁总部传递到连锁经营单元,而是伴随着知识自身的不断完善,即知识复制转移过程也是知识创新、知识转化与知识增值的过程。在知识复制过程中,知识在连锁经营单元的实践后不断总结反馈到连锁总部,从而不断地创新知识。

　　(三)影响连锁经营知识复制的因素

　　人的主观和客观因素影响知识的复制效率,知识复制涉及的主体要素包括知识源、知识受体和所转移的知识。所以,影响知识复制效率的主要因素包括知识拥有者转移知识的主观意愿、其对自身知识的意识程度以及知识传授能力,知识接受方拥有的吸收能力和学习意图,知识的内容和类型等。

　　知识拥有者转移知识的主观意愿、其对自身知识的意识程度以及知识传授能力是影响知识转移效率的主要因素。知识接受方拥有的吸收能力和学习意图等是影响知识转移效率的主要因素。知识的内容和类型关系着知识复制效率。隐性知识和复杂性知识比显性知识和简单知识更难于传递;同时由于隐性知识和复杂知识的模糊性高,当合作者知识的模糊性高时,吸收知识的机会就会受到限制,这也降低了知识的复制的效率,而高度标准化的知识则非常易于传递,所以成功的连锁企业在知识的标准化方面都拥有出色的管理能力。

　　(四)具有可复制性的“母版”知识须一般化、标准化、手册化
　　一般化:基于一般资源条件,对经营成功的方法措施进行整合形成know-how。作为样板店,其成功经营所基于的资源条件,包括资本实力、店铺地址、客户关系、管理者素质与经验、努力程度等是一般化的、大众化的,而不是特别设计的。

　　简单化:知识越简单越容易学习掌握,反之越复杂繁难则越难于学习掌握,所以对于连锁经营Know-how知识的整合一定要坚持简单化原则。
 
　　标准化:对整合形成的知识须进一步整理,在参数、流程等方面形成科学标准并统一规范,在整个连锁体系内统一要求、统一运营。
 
　　手册化:将部分适合的连锁体系Know-how知识显性化,通过文字、流程图、图表、音像等信息方式在纸张、光盘等信息载体上体现出来,集合形成手册,内容简明扼要、采用说明文文体,方便浏览使用。

　　通过Know-how知识整合的一般化、简单化、标准化、手册化,使得知识可以复制、易于复制、方便复制,保证了连锁经营Know-how知识的可复制性。
　　
　　连锁经营知识复制的过程
　　
　　(一)构建知识有效传递的体系

　　全过程控制know-how知识复制过程。Know-how包括显性知识与隐性知识,对其须全过程控制管理,以保证知识体系准确、全面地复制传承,确保Know-how知识复制的质量。具体见表1。

 
　　总结全过程控制Know-how复制的方法与流程:观摩与体验→知识讲解与示范→实习性操作与经营→现场的师傅指导与现场的检查纠正→知识与技能考核→循环性课程培训→固化培训与提升性培训。

　　分层分段地培训复制。对连锁经营Know-how培训,实践中要根据难易度与流程实施分层级传授与分段分块传授。具体表现为:在知识体系中分类简单知识、复杂困难知识、显性知识、隐性知识,先学容易的后学习困难的知识技能,先学习显性知识后领悟隐性知识;按照工作流程整合成为若干种类的知识模块,分阶段模块学习、分阶段测试掌握。
 
　　建立纠正强化机制。强调过程管理,在学习与经营过程中,通过巡视、考核、督导、纠正、循环培训、正面奖励来保证纠正错误以及强化正确行为。对于“偏离”这种情况,采取总部巡视、考核、纠正、再培训……开除;对于“耗散”情况,采取巡视、考核、再培训、加强人员管理、督导、示范等方式,以保证知识复制的正常态。

　　建立进入门槛与退出机制。学习有考核要求,学习不达标者,则不发放经营证书与进一步传授Know-how;经营中对Know-how知识运用屡次不合要求与培训后仍不达标者,停止其经营权。因为屡次不合格与违规者,会损坏与贬低品牌,使得知识资产流失、贬值。

　　施行企业文化管理。通过企业文化达成对连锁体系各成员尤其是经营单元的观念熏陶、规范行为、增进凝聚力,从而有助于对知识的理解、解释、讲解、掌握、运营,形成对连锁体系的荣誉感与忠诚感,保证了Know-how知识的有效传承复制与保障Know-how知识在连锁体系内运营。
 
　　经理人示范管理与指导经营。学习到运用需要一个过程,其中需要老师的示范、指导与纠正,需要在连锁经营单元开展经营时有师傅在旁边“传帮带”。
 
　　(二)连锁经营单元学习传承Know-how知识的规律要求

　　先清空既有知识与经验。连锁经营单元在学习时放下既有经验与知识,不对连锁经营Know-how知识做判断,做到先完全接收知识信息。
 
　　按规律学习。按照能力养成过程“感性认知→理性认知→模仿实践→接受指导→纠正→不断学习”开展学习,在学习过程中强调前馈控制、反馈控制,根据反馈信息进一步开展纠正性学习与能力训练,直至能力掌握。

　　连锁经营知识要本地化“生根”。连锁经营强调标准化、统一化与规范化,但在实际运营中须结合地域情况有所调整创新,保持宗旨不变、方式调整,以达成经营本地化、Know-how知识系统“生根”化。

　　建设基于连锁体系企业文化的管理团队与店铺文化。基于连锁体系企业文化的管理团队,从根本上领悟与奉行连锁体系理念、方法、规范,所以可以很好地保障正确运营连锁体系知识系统;基于连锁体系企业文化的店铺文化,形成了从店铺的内在到外在都充满连锁体系文化的氛围,这将令经营者、操作者无形地从观念到行为受到熏陶影响,有助于理解、领悟、掌握、运营连锁体系Know-how知识系统。
　　
　　连锁体系知识资产需赖知识保障体系有效保障
　　
　　知识分类结构化。在连锁体系专有知识的整合与外化中,对连锁经营专有知识进行研究整合,对其分类并形成知识结构,最终建构科学的专有知识系统。连锁体系专有知识系统分为显性知识与隐性知识,显性知识内含品牌、专利、经营管理方法与流程、标准数据、规范、配方等,隐性知识内含技术秘密、商业秘密、经验、配料等。

　　知识传播分级化。对一般性显性知识进行大众化传播,以提高知名度、提升品牌价值、提高连锁体系集聚有形资产能力,从而实现与提高知识资产价值。对技术性显性知识进行小众化传播,对象限于有资格者如负责人、加盟商,避免专有知识的不当公开化,避免不当流失。对隐性知识或不宜公开的显性知识进行默会传播,即以非言传式的参观考察、针对不宜公开传播的知识,如技术秘密、经营技巧等,以考察参观方式了解。在教学传授中,必须分级实施。对于一般性的显性知识,可以详细分析、书面资料提供;对于技术性的显性知识,适于口头教学、不提供书面材料,一般简单交代、不详细分析;对于隐性知识,适于感性认知与实践中感悟。

　　知识显化分级化。对应该公开化的显性知识,须详细、清楚、系统化、整体化,尽可能外在显化;对宜小众化传播的显性知识,须简单、粗略、大纲化介绍,不必详细、具体化;对不宜公开、须保密的显性知识,如商业秘密、技术秘密,宜碎片化知识存在,不宜系统化、不宜整体化;对隐性知识,最好以非信息的方式存在,如内化于物质设备中,或者以非普通符号保存知识内容,如以密码方式编码生成信息,让人难以知晓内容。
　　分级保护。对连锁体系专有知识系统采用不同保护措施,对内含的显性知识与隐性知识区别管理。针对显性知识,如品牌、专利、规范、方法流程与企业文化等,采取有区别的保护措施。针对隐性知识,如技术秘密、商业秘密、经验、配料等,可以采用下述方法:内化于物质设备中或者个人行动中,如系统化设备、系统软件、配料或浓缩物以及行为模式;以非普通符号保存知识内容,如以密码方式编码生成信息;通过合约与激励的方式制约个人行为,避免随意对外传播知识经验。

　　模块化传授。在知识分类基础上,将专有知识系统分成若干专门化的知识模块,分人、分时传授模块化知识,同时知识整合须基于特别传授或者总部特派,使得不能简单地掌握整体专有知识。

　　全过程管理。对连锁经营知识复制进行全过程管理,包括事前控制、事中控制、事后控制。具体包含:事前控制包括了解考核分店经营者与管理者的品质与能力,签订包含权利责任的协约。事中控制包括培训指导、巡视、当场纠正、立即奖惩。事后控制包括考核、纠正、不断地参加循环性培训课程。通过预测问题、现场发现问题、考核发现问题,随后开展培训、案例分析,找到方法纠正问题。其中的奖惩,不排除收回连锁经营权的选项。

　　不断创新。连锁体系本身需要有强大的创新体系,通过不断的知识创新,使自己永远处于领路角色,让别人始终处于追随学习中。

　　优秀连锁体系文化建设。优秀的企业文化会产生很高的忠诚度和归属感,将有效解决连锁分店摆脱连锁体系而独立、泄露连锁体系专有知识、不遵从连锁体系管理规范等问题。
　　
　　参考文献:
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　　2.雷星晖,刘大勇.连锁经营的理论假设研究.同济大学学报(社科版),2002
　　3.卜金涛.从知识管理角度探讨连锁加盟.商业时代,2004(32)