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    天气逐渐变热，饮用水迎来了消费旺季。各大水企开启了新一轮的“概念战”。富氧水、含气矿泉水、冰川水、天然泉水……消费者应接不暇，不知该如何选择。

　　业内专家表示，商家是在不断将市场细分，而有部分企业在炒作概念，夸大其效果。建议广大消费者根据自己实际所需，科学谨慎购买。

　　走访 饮用水“概念”多 消费者“选不好”

　　天气逐渐变热，饮用水进入夏季销售的旺季，销量也随着温度的升高而走高。在超市饮用水专区，各种品牌的瓶装水被摆在了显眼位置。

　　矿泉水、冰川水、天然泉水、含气矿泉水、矿物质水、矿泉活水……水的种类繁多，看得人眼花缭乱。有的还特意标明了其微量元素的含量，并宣传这些微量元素对人体有何益处。一款“天然矿泉活水”还特别标注了这款水的五大天然特征及两大先进工艺。

　　面对货架上繁多的种类，大部分消费者都是随便拿一瓶水，没有过多挑选。“就买一瓶简单的矿泉水，还用仔细挑吗？平时就一直喝这个牌子的，习惯了，也不愿意尝试其他的了。”消费者陈先生说。

　　不过，也有消费者对于水质的挑选很讲究。消费者赵阿姨想买一款合适的苏打水，就在货架前仔细挑选了20多分钟。

　　“现在人们生活水平提高了，消费观念也发生了改变，对于水的品质要求也越来越高。大家普遍认为价格高的水比普通的水要好，但是我们知道的只是广告上面宣传的效果，究竟好在哪里却不清楚。”一位年轻白领一边挑选一边说。

　　部分饮用水价格

　　类别 名称 容量 价格

　　名称带有水源地 昆仑山雪山矿泉水 510ml 5.3元

　　5100西藏冰川矿泉水 330ml 11元

　　恒大冰泉长白山天然矿泉水 350ml 3.8元

　　含气天然矿泉水 甘芙牌含气天然矿泉水 250ml 24.2元

　　古斯濠含气天然矿泉水 250ml 28元

　　巴黎含气天然矿泉水 330ml 12元

　　圣碧涛天然矿泉水（含气） 500ml 7.1元

　　思丹泉天然含气矿泉水 500ml 10.9元

　　宝赛客天然含气矿泉水 500ml 49元

　　婴幼儿泉水 水滴客天然泉水 2L 69元

　　Cool Blue宝宝饮用天然泉水 2L 65元

　　特殊瓶盖 圣碧涛运动瓶装矿泉水 500ml 8.5元

　　农夫山泉运动盖 750ml 2.5元

　　依云运动瓶 750ml 19.9元

　　市场 按需研发 商家追求利润最大化

　　随着消费者对食品安全问题越来越关注，国内高端矿泉水已进入快速发展期，但消费者对瓶装饮用水了解不足。调查显示，83.3%的消费者并不知道矿泉水和其他概念水的本质区别，这无疑被一些商家视为“商机”。

　　针对现在市面上饮用水品种繁多的情况，一家爱尔兰进口天然矿泉水企业的负责人介绍说， 有些商家是针对不同人群的需求来研发新款的矿泉水。

　　比如，减肥的人喜欢苦味水，因为里面含有的矿物质比较多；老人喜欢高硒水，因为可以降低血压和血脂；女生则喜欢喝偏硅酸的水，据说可以美容。有些企业则是根据不同的水源所含的矿物质来进行研发。在国外，有些水源是天然含气的，因此国外部分品牌推出了天然含气矿泉水。

　　该负责人说，这类中高端矿泉水一般都是在高端商超、会所、酒吧、酒店卖，利润相对比较高。如他们公司作为中国地区总代理，运费由他们公司来承担，其中一款高端玻璃瓶装天然矿泉水毛利率在50%以上，而低端的山泉水毛利率是40%以上。

　　广告大打“概念牌” 商家过分强调功效

　　近年来，水源地被污染事件频频发生，人们对饮用水安全更加关注，在选择饮用水上面也更加严谨。从“喝水”到“喝好水”，消费者对饮用水的需求正在发生着微妙的转变，饮用水的种类也慢慢被细分。

　　北京公众健康饮用水研究所所长李复兴在接受媒体采访时表示，企业更加清楚明确地标注各种类型的水，是将市场细分，有些是在其广告上大打“概念牌”，以此来吸引眼球。大部分消费者缺乏对于水的知识，看到其特殊功效或概念很容易盲目选择。

　　中国饮用水协会的袁会长对此持相同看法，他介绍说，有些品牌是在偷换概念，有些则是有一定的功效。有些概念水是商家的卖点，如果没有更多的卖点，如何让消费者买账？怎么提升价格？

　　业内认为，消费者人均消费提高，有了一定的能力，更加注重健康，有了健康的理念。这些概念水，不一定任何人都适合。只要锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体中有一种达到了规定的指标，就可以叫做“矿泉水”。有些商家就是为了迎合消费者追求高品质的心理，而强调微量元素的功效。

　　营销

　　抓消费者弱点 多种手段博眼球

　　针对概念水的营销策略，著名营销专家谭小芳表示，企业推出各种矿物质水、山泉水、富氧水、天然水、弱碱水、苏打水，直击品质消费者、年轻消费者与企业团购等市场。

　　她说，各种概念的瓶装水已经严重搅乱了市场，只因饮用水等快消品并非消费者深入研究才会购买的产品，所以更容易被商家广告所吸引。用看似比较专业的术语，抓住消费者难以看懂的弱点，为自己的产品贴上有噱头的标签，这正是商家的“聪明之处”。

　　谭小芳还表示，从营销手段上来讲，企业运用了炒作营销、创新营销、概念营销、差异化营销。目前饮用水行业缺少统一标准，这些售价超过普通纯净水两三倍的概念水，营养却没啥大区别，不少厂家只是在炒作概念。

　　由于消费者培育尚欠火候，目前，国内价格最贵的矿泉水主要来自国外。依云小镇的矿泉水通常零售价格为6.5至8元。一瓶500毫升萨奇苦味矿泉水，价格高达160元。

　　水产品的创新本无可厚非，但如果盲目给水加点“料”，没有充足科学依据，所生产的产品功效没有得到验证，充其量只是一种“眼球”经济，长此以往，对水行业和消费者都是一种伤害。不可否认，过火宣传会吸引消费者并一时刺激销售，但一旦遭受质疑又无法自证清白，那么给企业带来的伤害也会随之而放大。因此，水品牌的创新营销一定要理性，既要考虑市场需求，又要充分验证。

　　专家建议

　　按己所需 合理购买

　　对于消费者应如何正确选择饮用水，专家们也给出了建议。首先，要看水的标志是属于哪一类。如果是天然矿泉水，要看有没有天然矿泉水的标志，这是有国家标准的。

　　其次，看水源是地下水、地表水还是自来水，天然地下水是最好的，注意看产地。

　　最后，消费者选购时应结合自身需求，而不是看大品牌、高价位，需合理购买。

　　同时，专家也对企业提出了相关的建议：每个企业一定要将社会责任感放在第一位，要引导全民健康饮水、科学饮水，不要乱炒作，应扎扎实实做一些相关科学研究，以科学为基础。